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1、酒店人力资源管理第一次任务_0022山西电大省开课 课程代码：1406222、单项选择题（共 12 道试题，共 24 分。 ）1. 员工手册评估主要是通过测试、观察和问卷的方式完成的。你认为有关受训者能力提升、态度改变的评估，应通过（）完成。A. 测试B. 观察C. 问卷D. 以上几种方式均可参考答案：B2. 酒店员工小张比较会处理人际关系，谈吐彬彬有礼，评估者对他有好感，就认为他各方面能力都强。这种偏误称为（）A. 晕轮效应 B. 近因效应C. 情感效应D. 暗示效应参考答案：A3. 劳动争议调解为员工调解劳动争议应在（）日内结案。A. 20B. 30C. 40D. 50参考答案：B4. 在
2、进行团队精神的培训时， （）比较适合。A. 讲授法 B. 视听法C. 案例分析法D. 游戏法参考答案：D5. 酒店作为服务型企业，采用（）的考核内容比较科学。A. 工作结果B. 工作过程C. 工作结果和工作过程相结合D. 以上选项都不对参考答案：C6. 用人单位自用工之日起超过 1 个月不满 1 年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付（）工资A. 1.5 倍 B. 2 倍C. 2.5 倍D. 3 倍参考答案：B7. （）不属于培训需求分析的主要内容。A. 组织分析B. 人员分析 C. 任务分析D. 绩效分析参考答案：D8. 柯克帕特里克的培训评估模型的其中一个层次为（ ），它是在
3、受训者完成培训后，对其所保留的学习效果进行评估，可以通过笔试、技能操作或工作模拟的方式进行评估。A. 反映层 B. 学习层C. 行为层D. 结果层参考答案：B9. （ ）是指酒店根据自身的发展情况、员工的工作状况以及外界环境的变化，对在岗员工进行有针对性的培训工作。A. 岗前培训 B. 离职培训C. 在岗培训D. 外部培训参考答案：C10. 人们往往在开始工作前就对他们的职业做出了初步的选择，并逐渐缩小了自己职业生涯选择的范围，并朝着一定的方向发展，直到 20 多岁从学校步入职业岗位时结束。这个阶段被称为（）A. 探索期 B. 建立期C. 职业中期D. 职业后期参考答案：A11. 员工手册评估
4、主要是通过测试、观察和问卷的方式完成的。你认为有关酒店概况的内容的培训评估，应通过（ ）完成。A. 测试B. 观察C. 问卷D. 以上几种方式均可参考答案：A12. 三星级以下酒店一般不设人力资源部，其职责通常由（）承担。A. 客房部B. 前厅部C. 酒店办公室D. 餐饮部参考答案：C、多项选择题（共 8 道试题，共 24 分。 ）1. 从在岗培训的不同目的来看，可以把它的内容设计分为以下（ ）部分。A. 本岗培训 B. 转岗培训C. 晋升培训D. 新业务培训E. 语言培训参考答案：ABCDE2. 一份科学合理的绩效考核方案应包含绩效考核的（）等内容A. 目的 B. 内容C. 方法D. 结果参
5、考答案：ABCD3. 要想编制出技能涵盖酒店培训内容，又符合被培训者的学习规律和特点的员工手册，应当遵循以下哪几条原则（ ）A. 符合酒店实际 B. 内容布局合理C. 突出培训特色D. 重视学习规律参考答案：ABCD4. 员工离职时，结算工资的项目包括()A. 该员工上班最后一天及以前工资及补贴B. 未休的有薪假期补偿金C. 由于其他原因产生的需补D. 扣除向酒店借款及赔偿金额参考答案：ABCD5. 与基本薪酬相比，间接薪酬常常采取（）A. 现金支付 B. 延期支付C. 实物支付 D. 股权支付参考答案：BC6. 员工手册的培训目标是（）A. 了解酒店概况、认同酒店企业文化B. 熟悉岗位职责和
6、各项制度C. 实现新员工由社会人到酒店人的转变D. 改进新员工的工作态度，增强团队精神参考答案：ABCD7. 以下（）酒店实现了跨国界、跨地区的集团化经营管理，这就使得酒店人力资源管理体现出跨越性。A. 希尔顿酒店集团 B. 喜来登酒店C. 上海锦江酒店集团 D. 广州白天鹅酒店集团参考答案：ABCD8. 酒店在进行薪酬体系设计的过程中，要关注（）A. 外部竞争力B. 酒店薪酬内部一致性C. 内部竞争力D. 同行业薪酬内部一致性参考答案：AB、判断题（共 11 道试题，共 22 分。 ）1. 绩效考核的反馈面谈需要指出员工不足之处并进行批评教育。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A2. 绩效
7、考核是人力资源管理的重要组成部分，绩效考核计划也应该属于人力资源部的工作范畴。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B3. 利用 360反馈法可以大大降低绩效考核的成本，有利于提高酒店的核心竞争力。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A4. 绩效考核指标所包含的内容应尽可能反映所要求的绩效的所有方面，避免出现偏差。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B5. 在签订劳动合同时，劳动者可以由劳动者家属或亲友代签。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A6. 利润分享计划在收入变化不定的小酒店更为有效。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A7. 从广义角度上说，只要有工作能力或将会有工作能力的人都可以视
8、为人力资源。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B8. 一般来说，经济发展速度相对比较快，旅游业繁荣发展的地区，酒店薪酬水平相对来说比较高，如北京、上海、广州等地。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B9. 社会保险实行自愿原则，是用人单位与劳动者协定后投保的。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A10. 弹性福利在增加员工的选择权的同时，也增加了酒店对福利成本的控制难度。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B11. 视听法很少单独实用，一般会与讲授法一起运用于培训教学。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B、简答题（共 1 道试题，共 10 分。 ）1. 什么是目标管理？目标管理法有哪些特点
9、？参考答案：目标管理是由彼得.德鲁克提出的，他认为：企业的目标和任务必须转化为目标；企业的管理者和员工应共同参加工作目标的制订，在工作中实行“自我控制”，并定期检查完成目标的进展情况，努力完成工作目标；由此而产生的奖励或处罚应根据目标的完成情况来确定。目标管理法的最大优点在于“目标”并非是管理者用来“控制”员工的手段，而是通过与员工共同制定目标的过程，把员工的个体绩效目标与企业的组织目标连接在一起，达到激励员工的目的。但对于酒店的新员工而言，采用这种方法有一定的困难，他们也往往会在目标制定过程中被忽略。采用目标管理法，员工需要参与目标制定的过程，这对管理者和员工双方都提出了较高的要求。、论述题
10、（共 1 道试题，共 20 分。 ）1. 试论述劳动合同变更的条件参考答案：劳动合同的变更，必须符合法定的 条件，并经双方协商一致。根据现行规定，变更劳动合同一般须具备以下两个条件：1.必须有正当的理由。所谓正当理由，主要是指处于工作或生产需要而出现某种情况的变化，或者劳动法明确规定、劳动合同原约定的情况已经发生变化。通常在下列情况下，当事人可以提出变更劳动合同的相关条款：（1）订立劳动合同时所依据的法律、法规已经修改，致使原来订立的劳动合同无法全面履行。 （2）酒店经上级主管部门批准转产，原签订的劳动合同也仍然有效，知识由于生产方向的变化，原来订立的劳动合同中的某些条款与发展变化的情况不相适应，需要做出相应的修改；（3）上级主管部门决定改变酒店的生产任务，致使原来订立的劳动合同中有关产量、质量、生产条件等方面的内容需要做出相应的修改，否则原劳动合同无法旅行；（4）酒店严重亏损或发生不可抗力的抢矿，确实无法履行劳动合同的规定。2.必须经劳动合同双方当事人协商一致，同意对劳动合同的某些条款做出变更。变更劳动合同是双方当事人的法律行为，必须经双方当事人协商一直，并对劳动合同的部分内容作出修改而达成新的协议，任何一方不得单方面变更劳动合同。
