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1、血糖高吃什么水果好 荔枝降血糖、香蕉、山楂 1、主食一般以米、面为主、粗杂粮： 如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中 有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维, 膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有 利. 2、 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其 豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多 质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂 作用,故可代替部分动物性食品,如肉类 等。 3、 在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用 含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌 着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分 多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病 患者必不可少的食物. 4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及 糖制甜食,如糖果
2、、糕点、果酱、蜜饯、 冰激凌、甜饮料等.另外,含碳水化合物 较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、 胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋 油、奶油、黄油等少用,最好不用。可 用植物油代替，部分动物油,花生、核 桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽 量不吃或少吃或减少油类摄入. 6、 蛋黄 和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相 当高,应尽量少用或不用. 7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升 高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹 血糖7.8mmol/L 或餐后 2 小时血糖 10mmol/L 时,可在两餐或临睡前食用, 但也要减少相应主食. 8、 酒类,主要含酒精
3、,产热高,而其他营 养素含量很少,故不饮为宜. 9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外, 还应做到食品多样化,但因为限制糖、 盐,使菜肴味道较单一.针对这一点,市场 上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其 不产热、不含任何营养素,近两年有一 种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也 不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖. 10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需 要在医生和营养师的指导下严格执行饮 食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病 的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制 外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格 控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其 中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不 利.
4、 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患 者,除控制总热量外,应根据病情注意少 盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白 质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于 尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在 30 克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋 白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡 蛋、瘦肉等.忌甜食,炸食品及瓜子、花 生,动物内脏 1.避免高糖食物,如各种糖果、甜食. 2.减少脂肪的摄入,除限制动物脂肪外, 每日烹调油在 20 克以下.3.避免油腻和含脂肪高的食物,如油 炸食品及瓜子、花生等.4.避免含胆固醇高的食品,如动物内 脏. 5.选择高纤维食物,如粗粮、含纤维 高的蔬菜. 6.定时定量进餐,可以少量多餐. 7.保证蛋白质的摄入,可以基本和正常人 一样,1.2 克/公斤体重,但不要过多 8.鼓励多饮水. 在血糖控制好的情况下, 可以在两餐中间吃少量水果,并且减少 相应主食摄入量正确的做法应该是平衡膳食,也就是 在总热量控制的前提下,尽可能做到谷 类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便 获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬 菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚 子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋 白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗 粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头. 但都的注意量.
