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1、“茶茶艺艺表演表演”技能比技能比赛赛方案方案为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统,推崇绿色健康和谐的茶文化主题，通过茶知识、茶礼仪、茶艺术等方面展示当代中职学生的精神风貌和思想内涵，特举办此次“茶艺表演”技能大赛。一、参赛形式本次大赛以展示茶的色、香、味、形最佳品质为目的，用艺术的手法表现茶的冲泡过程，强调技能的发挥。可以使用背景音乐。二、比赛内容及标准 （一）比赛要求：在绿茶、乌龙茶、花茶、红茶的冲泡中选取一种，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。（二）技能操作主要评比项目如下： 合计 100 分 1
2、仪容仪表、礼仪：仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。分值：10 分 2茶席布置：与环境协调，席面布置合理、美观，有序，色彩协调，茶具空间符合操作要求，分值：10 分 3茶艺演示：动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。分值：40 分 4茶汤质量：要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。分值：20 分 5解说：口齿清晰，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。5时间：不超过 15 分钟，分值：5 分 三、评分标准：见附件“茶茶艺艺表演表演”技能比技能比赛评赛评分表分表参参赛赛序号：序号： 抽抽签签号：号：
3、 评评委委签签名：名：项目要求和评分标准分值得分发型、服饰与茶艺表演类型相协调。2形象自然、得体，高雅，用语得当，表情自然。4礼仪仪表仪容10 分动作、手势、站立姿势端正大方。4茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩和谐。5茶席布置 10 分茶器具布置与排列有序、合理。5根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。5冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。10操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。15茶艺表演40 分奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。5收具5茶色、香、味、形表达充分。10奉客人茶汤应温度适宜。5茶汤质量20 分茶汤适量5解说15 分以标准普通话讲解，口齿清晰，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。10时间 5 分在 15 分钟内完成茶艺表演，超时扣分。5总分
