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1、 职工食堂消防灭火应急预案为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。一、消防安全工作小组组 长： 组 员： 应急疏散组成员： 平时要注意保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃生途径与办法，引导就餐员工迅速撤离现场。二、灭火和应急疏散措施1、发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要及时断电、断气，要边扑救边呼叫，控制火势，其它人员听到呼叫要立即拔打 119 报警，同时投入灭火并及时向安保科报告， 2、在向 119 报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警
2、人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。3、报警时应说明人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。4、疏散组成员及时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知大家。按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并协助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的围观人群及时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应及时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供给他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。6、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要及时采取有效措施进行保护。8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。9、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。
