《冠心病营养治疗》由会员分享,可在线阅读,更多相关《冠心病营养治疗(10页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
第1节 心血管疾病的营养,学习目标 1述冠心病、高血压致病危险因素 2详述冠心病、高血压的营养原则和食物 选择 3比较冠心病、高血压在营养原则上的异 同,第8章 常见疾病的营养治疗,一、冠心病的营养,(一)冠心病的危险因素及营养原则 1冠心病的危险因素 (1)高血压: (2)高血清胆固醇: (3)吸烟: (4)超重与肥胖: (5)糖尿病: (6)饮食:过量食用动物脂肪与冠心病有关。高盐饮食与高血压有关。相反,植物油、鱼油、膳食纤维有降低血脂的作用。 (7)其他:缺乏体力活动、家族史、神经类型、社会心理因素、多因素联合作用等。,2冠心病临床营养原则,(1)维持热能平衡,防止肥胖,达到并维持理想体重或适宜体重 : (2)限制脂肪与胆固醇摄入: (3)保证充足膳食纤维的摄入: (4)保证蛋白质量的充足,少吃甜食: (5)供给充足维生素和无机盐: (6)饮食宜清淡、少盐和少饮酒: (7)适当多吃保护性食品:,