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1、沥3饮食的种类-普食。智食:也就是普通饮食,其中总热能、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等,均应充分地供给,达到平衡。“适用范围:不需限制饮食者,消化功能正常,体温基本正常,病情较轻或疾病恢复期“饮食原则一一营养均衡,美观可口,易消化“饮食原则:营养均衡,美观可口,易消化,无刺潘性食物,禁用:刺激大的食物(如油、煎,炸、奕维人物等)及强烈调昧品(如辣椒、胡椒、咖喉等】|目引目用“女“门吴半流质饮食:食物必须呈半流体状态,食物要稀、软、烂,易于消化和防收、易于咕嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。“适用范围一一发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等,其消化功能尚不能适应正常饮食饮食原则一一少食
2、多餐,易于阻嚼、吞咽和消化,营养丰富的饮食。如鸡蛎薛、米粥、面条、肉末、菜末、豆腐等“禁用:刺激大的食物卵油)照炫,辛辣食物等)强烈调昧品(如辣椒、胡微、咖睾等、生冷食物、含纤维多的荣菜、不易消化的食物(如熙米饭、烙饼等用法:少食多餐,病人可每隔2-3小时进一次餐,每天进餐5-6次。全天主食最好不超过300克“女“门吴流质饮食:流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞哀和消化无刺激性的食物。适用范围:流食适用于极度呆弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种腾食只能短期应用,作为过渡期的膳食。因为所供苑养
3、素均不足饮食原则:食物呈液体状,易吞咽、消化、无刺潘性如米江,藕粉,燕蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛇牛奶冲鸡蛎;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜昌汁,煮杰子水,清鸡沥,湾门汤,所汤将禁忌:大量肉类、油炸食品、过硬且不易消化防收的,刺激性调料显等,胃肠功能紧乱的禁用含纤维素或者易胀气的食物,如:韭菜、花菜、大蒜、牛奶、豆浆等。,用法:每2-3小时一次,每次200-300毫升,每日6-7次。糖尿病饮食:饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切治疗方法的前提,适用于各型糖尿病病人。轻型病例食疗为主即可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体辽和药物疗法。只有饮食控制的好,口服降糖药或胰岛
4、素才能发挥好疗效。否则,一昧依赖所谓新药良药而忽略食疗,临床很难取得好的效果。对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对郜些食物忌口?营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜“的健康食谕。=井五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、冻干我叶,洋蕨,香荡、神子、商瓜可陪低心褪,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些祺物活性硒,则降血糖和预防并发疳的效果会更好。“
5、女“门吴“三不宜精尿病人日常饮食也要警悴“三不宜“不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腹、蛋黄、肥肉、黄河、猪个芬油等,这些口物劣使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;“不定饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盐低血糖的表现,不易发现,非常危险。精尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有腥涩味;阿斯巴甜可用来增加甜味。“女“门吴饮食原则:糖尿病饮食的第一
6、个主要的原则就是控制饮食。糖尿病饮龛的第二个主要的原则就是少吃太甜太咸、太油的食物,最好是不推荐降糖食材:薏苡仁,南瓜(日本青南瓜),赤小豆,玉米,小米,粳米等;副食品中应多食芹菜,卷心菜,韭菜,菠菜,小白菜,大白菜,油菜,青菜,鸡毛菜,莴苴,空心菜,藩,白萝卜,冬瓜,黄瓜,番茄,茄子,丝瓜,胡莪卜,芦笋,大荷,洋苓等新鲑落菜和各种豆制品,豆莎及猛,牛,鸡,鸭,-鱼的瘦肉部分积黑芝麻,柚子,罗汉果,海带等。在食疗配伍粥饮,菜着和药膳中,可选用具有消渴降糖功效的药食兼用品,如山药,黄芪,蚕蝙,枸杞子,芦根,英实,黄鳐,泥鳅,玉米须,葛根粉,天花粉,猪肚,猪胰,甜菜屑,麦精果皮,南瓜粉,南瓜籽,西
7、瓜皮,冬瓜皮,绿豆,苦瓜,香菇,藏叶,马兰头,菊花脑,青豌豆,天门冬,何首乌,地骨皮,黄玉竹,人参等;糖尿病患者的水果可选杏,樱桃、木瓜、苹果、果、柚子、猛猴桃等。“推荐食谱:1、菊植茶菊花15克,山植2克。水煎或沸水冲泡10分钟即可饮用。常饮菽植茶,不仅扩张冠状动脉,舒张血管,降低血压,同时也降血脂。适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等。2、荣槐茶菊花、槐花各10克。用沸水冲泡10分钟即可饮用,没泡反复冲泡不宜起过3次。此茶可平肝降压,软化血管。主治各种高血压病,对老年人高血压伴肌动陀传化者尤为适宜。3、菊红茶萍花10克;红花5克,丶参5克。用沸水况泡10分钟即可饮用,没泡反复冲泡不宜
8、超过3次。菊红茶能降低冠脉阻力、改善心肌微循环,坚持服用可降低冠心病、心绞痛的发作次数,减轻发作程度“女“门吴“高血压饮食对于高血压患者来说,除了治疗之外,患者的饮食也是比较重要的,传健表示,饮食治疗要适量控制热能及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛎白质和热能饮食。“1.多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物:如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等,对我们血压的控制也昼有英的。2.多钾和锌。钾直接扩张血管,使尿钠排出增加;锌摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物:新鲜的蔬菜、水果、豆类、菖苎、言妻瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、豆、3.多肛落菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物植物化学物质等,如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常助的。
