n家上市公司采用的屠宰企业管理

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1、广宇 屠宰人自己做的软件,成都广宇科技 生猪屠宰管理解决方案,成都广宇科技：杜小来qq:206514202013-7-20,行业简介,生猪屠宰加工行业是传统食品加工行业，属于劳动密集型行业。主要产品是猪白条、副产品、猪肉分割品等，其行业基本特性是：快速、精准、非控、应变、唯一1、产品非标准，同时产品属于生鲜制品在仓储、转运、销售等过程中都有不同程度的损耗。2、原料采购及销售市场行情波动快，对公司信息取得及信息反应要求高。3、屠宰行业竞争激烈，产品同质化严重，其市场竞争其本是产品高度同质化下的成本竞争。4、生猪屠宰行业整体信息化水平相对较低与激烈的市场竞争条件下的信息需求不对称。5、屠宰生产加工

2、工艺流程中计数、计量、数据统计手段落后，基本处于人为手工操作层面，数据准确性差，管理成本高，不可控因素多。6、可追溯食品安全要求高。,行业共同的困难,1、进厂生猪人为填写数据和信息不标准、不准确，造成结算易常出问题。 2、不便实时反映库存； 3、不能实时反映库耗； 4、需要但无法快速成本测算、核算、分析，不能及时有效地提供经营决策支持并准确反映经营结果； 5、纸质记录速度慢、误差大、 6、数据不及时、不方便查询； 7、集团数据对比分析没有基础数据来源，信息收集困难,广宇科技简介,专业、专注、专心成都广宇科技有限公司是行业信息软件开发和屠宰管理咨询的公司，专业定制和开发屠宰及食品加工企业的软件及

3、硬件开发，现公司以开发并运营“广宇屠宰一体化管理系统”、“广宇猪肉追溯系统”、“广宇生猪自动定级系统（硬件）”、“生猪屠宰企业财务成本自动核算系统等软件和硬件系统”，其中“生猪自动定级系统”针对国内生猪养殖的具体情况定制研发，填补了国内空白，公司在屠宰加工、集团分公司运营管理、企业MAS短信OA上积累丰富经验，先后为德阳生化、四川朗瑞、新希望集团肉制品事业部（股票代码000876）、北京千喜鹤食品有限公司、河北千喜鹤食品有限公司、辽宁千喜鹤食品有限公司、湖南常德汇美食品有限公司等企业开发出相应的生产管理、企业运营、屠宰加工等软件。同时公司还向湖南唐人神集团（股票代码002567）等企业提供了技

4、术咨询服务，是国内屠宰管理软件开发及咨询服务为一体的管理型公司。,广宇科技简介,杜小来： 现任公司总经理、公司屠宰管理技术顾问 曾任河北千喜鹤总经理助理、财务总监、辽宁千喜鹤副总经理、唐人神生鲜肉类制品有限公司总经理。杨国兵： 现任公司技术总监、国家一级软件工程师 曾任*科技有限公司首席工程师,广宇屠宰管理系统沿革,V1.0：2007年10月在河北千喜鹤实施，主要解决生产车间自动称重，生猪收购自动称重及结算，分割称重。 V2.0：2008年1月在北京千喜鹤实施，在1.0基础上增加了库存管理、财务数据引入分析 V3.5：2008年8月在沈阳千喜鹤实施，引入RFID无线射频追溯，实现分布式数据集成

5、。实现屠宰生产全过程管理及全过程食品安全溯源，同年被沈阳市科委推荐为辽宁省2008年星火科技项目。 V4.0：2010年4月，开始在湖南汇美集团实施，系统全面整合了屠宰生产管理全过程，并在系统中集成了血码、白脏管理等实用性功能。 V4.5：2013年5月，在湖南汇美全新升级，完美解决了价格管理、自动财务核算 、分析，多生产线管理等一系列功能。,广宇想要为屠宰企业做什么？ 广宇能为屠宰企业做什么？,快速、精确、效率、内控、支撑,1、集团对标管理解决方案 2、采购管理解决方案 3、生产管理解决方案 4、仓储管理解决方案 5、财务管理解决方案 6、追溯解决方案 7、数据交换解决方案,广宇猪产业管理系

6、统架构,广宇屠宰管理系统架构,采购管理解决方案,1、生猪收购 2、血码管理 3、采购价格管理 4、采购结算 5、采购信息反馈管理 6、采购管理报表,1、生猪收购 2、血码管理 3、采购价格管理 4、采购结算 5、采购信息反馈管理 6、采购管理报表,采购管理解决方案,采购业务流程,采购管理分为三个层次的管理应用：A、采购业务管理：其中包括生猪收购，价格管理、采购结算、生成银行扣款单等公司采购部层面相关业务的解决方案。B、采购业务员管理：包括业务采购计划，工作日程汇报以及竞争对手信息汇报等业务员相关业务的解决方案C、采购数据查询，主要是从采购执行计划及完成情况，结算结果，成本分析等方面全方位体现公

7、司采购相关数据，及集团下同口径数据对比分析。,生产管理是屠宰加工的核心单元，包括两个方向，三个子模块，三十七项功能，对屠宰、分割加工进行全方位的管理。 A、屠宰管理：包括白条自动称重，触摸一键式级别录入，条码入库管理等十项功能，实现对屠宰生产过程的全方位操作。 B、分割管理：包括分割品包装自动称重，分割品产品条码管理入库管理等多项功能，实现对分割生产过程的操作。 C、数据查询分析：对生产模块产生的数据进行分析。,生产管理解决方案,屠宰公司流程分析,生猪收购到白条发货共计管理节点7个。 称量环节： 均为手工抄数 定级环节： 按重量，人工经验定级，无后续评价依据及手段 血码管理： 无，也未与信息系

8、统连结 入库管理： 无，采用以出库倒计入库方式，对实际入库未管理 损耗管理： 无 线上称量环节：有结算称量环节，缺少入库称量环节，无准确入库数据，库内损耗无计量 白脏称重环节： 无,屠宰公司流程解决方案,称量环节： 改变为系统自动称量 定级环节： 系统自动定级，人工辅助，系统记录产品定级过程，可供事后复查和监督。 血码管理： 引入血码管理并与系统联网 入库管理： 自动称量并入库。 损耗管理： 自动 线上称量环节：建议增加白条入库称量设备。 白脏称重环节： 为了加强屠宰毛白条及净白条出品率管理，加强生猪采购环节评价及分析，建议增加,屠宰公司流程,系统计量,白条结算,虚线框为生产过程，其它为功能模

9、块,分割流程分析,从分割领料到发货共计管理节点4个 1、 一般企业现状： 称量环节： 均为手工抄数 包装环节： 未能自动除皮，包装称量未较验 入库管理： 无，采用以出库倒计入库方式，对实际入库未管理 损耗管理： 无,系统分割流程,分割管理解决方案,1、屠宰管理：白条自动称重、定级，白脏称重、副产品称重、休整称重、条码入库管理等十项功能，实现对屠宰生产过程的全方位操作。 2、分割管理：包括分割品包装自动称重，分割品产品条码管理入库管理等多项功能，实现对分割生产过程的操作。 3、数据查询分析：对生产模块产生的数据进行分析。,分割流程分析,从分割领料到发货共计管理节点4个 2、 解决方案： 称量环节

10、： 自动 包装环节： 自动称量并较验 入库管理： 自动 损耗管理： 自动,1、发货管理，通过对白条发货，分割发货，冻副产品及分割品发货，实现对发出货物的自动称重。 2、 盘点处理，通过基于条码技术下对白条库存的快速盘点保证盘点的快速准确。 3、周转盒管理，周转盒是屠宰企业物资管理的一个难点，涉及押金，收发，报表等一系列繁琐的工作，周转盒管理模块将完美解决此问题。 4、进出复磅，通过对大磅和公司发货系统的联网，保证复磅的准确和快捷，发现问题系统将及时报警处理，彻底解决人工核对发货单据造成的纰漏。 5、仓储报表子系统。仓库报表均由系统自动生成，所有报表均为公司实时数据，通过10-12张自动仓储动态

11、报表，可以全面反映公司整体库存情况。所有报表均不需要人工操作，可以节约大量人力物力。,仓储管理解决方案,销售管理共分四个层面： A、销售定单管理及销售开票管理：实现订单报货，对发货的产品统一开票。 B、销售分析基础数据管理，主要是对销售过程中的成本、价格客户资金进行全方位的管理。 C、销售员管理，主要是销售人员对市场情况汇报及业务对自身客户应收应付款分析及回款管理。 D、数据分析，在每天销售业务完成后对当天实际销售情况按每个区域、业务员、单品等项目对销售所有业务进行全方位的量、本、利分析，保证对公司每单销售业务进行实时数据跟踪和反映。,销售管理解决方案,财务管理是屠宰企业现行管理的难点。由屠宰

12、企业的生产经营性质决定的。一、数据精度要求1、屠宰企业采购、销售行情变化快，要求财务最好能提供实时的成本数据，以提供公司销售、采购价格政策制定。2、需要财务从成本角度提供公司经营特价政策，公司营销推广活动支持依据。3、需要财务对区域贡献、业务人员业绩评估及考核提供基出数据。二、数据时限要求由于屠宰企业鲜品经营模式是标准的快销品经营模式。对生产经营有意义的数据仅为当天或前置2-3天的数据。长时间的数据对经营无指导作用。三、基础核算难全系列产品均采用价值分配法核算，无法准确核算及分析采购、生产、仓储环节实际营运情况。未对销售及生产产品结构预测及科学化产品结构调整做出事前分析、事中控制及事后准确分析

13、。,财务管理解决方案,解决前述问题的办法？一、增加人手？如河北某公司：在系统实施前内部统计数人员如下：财务开票4人/两班，生猪核算2人，生猪核算传票1人，成本会计1人，销售会计1 人、费用会计1人，出纳1人，主办会计1人，财务经理（总监）1人总计财务体系编制13人。在没有人员请休假的情况基本完成日度财务核算时间为第二天上午10.30 。二、增加系统财务开票2人/两班，生猪核算0人，生猪核算传票0人，成本会计0人，销售会计1 人、费用会计0人，出纳1人，主办会计1人，财务经理（总监）1人总计财务体系编制6人。在屠宰生产结束30分钟内完成成本计算。,财务管理解决方案分析,1、自动成本核算：利用系统

14、采集和集成的数据，自动分期核算，将财务人员从繁重的核算中解放出来。 2、价格决策：包括采购价格决策及销售价格决策支持分析 3、供应商及销售客户盈利能力分析。 4、集团对标管理指标分析 5、资金管理 5、其它,财务管理解决内容,追溯管理解决方案,追溯流程图,追溯解决方案,1、养殖 2、生产 3、检疫检验 4、仓储 5、物流,集团动态对标管理,通过对标平台实时了解和掌握各分公司下列情况： 1、采购情况：采购数量、结构、价格及毛利趋势，加强对全国市场的预判能力。 2、销售情况：销售数量、价格、销售结构、渠道及毛利变化情况，让公司在市场中快速反应 3、生产情况：了解集团内各公司实时产量、加工费用，能耗

15、，库存、各类加工控制指标情况，分公司实时内部对标，提供内部考评依据，提升内管理水平。 4、其它需要的指标,集团动态对标管理,实施效果 业务流梳理及改善,、将在个环节实现计量自动化。解决企业生产过程控制计量误差。、增加白脏称量环节，对生猪采购质量进行有效监控，解决灌食灌水猪公正评价、对生产过程进行流程化管理和控制，对生产上下游环节交接进行无缝串联。、在过程控制中加入追溯模块，使产品真正实现可追溯。、引入血码管理功能，彻底解决生产过程中串猪换猪的问题。、在过程管理中引入全流程校验复检管理，使经营中可能存在的问题实时反应及解决。、真正实现集团化信息共享及对标，及时把握市场动态和共享优秀子公司管理经验

16、及模式。,：计量环节,通过对集团业务流程的梳理及改善解决的问题：经营层面提高数据及时性，为公司日常决策提供坚实的基础。如每天每个产品的成本，预计售价，经营毛利都将在生产完成后实时体现。准确及时了解公司实时经营动态，分子公司通过内部平台，集团公司通过集团管理平台。从系统自动分析结果中，了解公司经营中存在的实时问题，针对性的解决。从繁重的重复数据分析中解放出来，仅对分析结果进行判断。解决公司运营过程中可能存在管理漏洞，保证公司有效运转。可以有效降低劳动力使用数量及成本。如：交接岗位及计量岗位均可以由双岗改为单岗或取消岗位,实施效果 业务流梳理及改善,通过对集团业务流程的梳理及改善解决的问题：部门管理者及业务操作层面提高自动化水平，降低劳动强度。 如：财务部将完全不用再做日常核算，由系统自动完成。操作员将从记录、录入、核算等工作改变为在生产过程录入部份数据。各部门统计、计数人员将从众多报表中彻底解放。加强中层管理人员及操作人员的工作目的性和有效性。 如：加入采购计划管理后，采购部可以明确掌握生猪采购到货计划和安排情况。通过销售计划，生产及发货人员可以有目的性地进行生产和配货发货，提高销售满足率，有效安排工作计划有效提高数据的准确性和及时性。,