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1、第2讲 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质,糖类、脂质的种类和作用() 水和无机盐的作用() 实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质,知识点一 组成细胞的元素,1依据含量分(万分之一),C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca,微量元素,C,C、H、O、N,主要,化合物,化合物,生命活动,统一性,差异性,知识点二 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测,斐林试剂,水浴,蓝色,酒精,苏丹染液,橘黄色,红色,显微镜,双缩脲试剂,知识点三 细胞中的糖类和脂质,1糖类种类及功能,（1）单糖,六碳糖：葡萄糖（C6H12O6）：细胞中的 重要能源物质；还有果糖、半乳糖等,五碳糖,核糖（C5H10O
2、5）：RNA组成成分 脱氧核糖（C5H10O4）：_组成成分,DNA,麦芽糖,蔗糖,半乳糖,储能,细胞壁,糖原,2脂质种类及功能(1)组成元素：C、H、O，有些含有N、P等(2)脂肪：细胞内的_；动物及人体内还能够减少身体热量散失，维持体温恒定；缓冲和减压，保护内脏器官(3)磷脂：构成细胞膜及各种细胞器膜的主要成分,储能物质,(4)固醇,动物细胞膜,生殖细胞,1水(1)存在形式： _(2)功能：是_的重要组成成分，是细胞内的_(运送营养物质和代谢废物)，参与许多_并为细胞提供_ 2无机盐(1)存在形式：绝大多数以_的形式存在，少数是细胞内_的组成成分(2)功能：维持细胞和生物体的_，维持细胞的
3、_等,知识点四 细胞中的无机物,自由水和结合水,细胞结构,良好溶剂,生物化学反应,液体环境,离子,复杂化合物,生命活动,酸碱平衡,判一判 1碳是最基本元素不是因为细胞干重含量最多 ( )。 2在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的 ( )。 3微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症 ( )。 4组成细胞的元素都以化合物的形式存在 ( )。 5占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质 ( )。,6所有糖都有甜味 ( )。 7所有糖类及脂质都能做能源物质 ( )。 8水和无机盐不必消化就能吸收 ( )。 9所有有机物都需要
4、经过消化才能被吸收 ( )。 答案：1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.,答案：b d a c,糖分类“三角度” 据“水解”可分“单、二(双)、多” 常见五“单”三“双”三“多” 单糖(脱氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖)、二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖(纤维素、淀粉、糖原)。 据“性质”，分还原糖非还原糖 常见五“还”六“非还” 还原糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖)、非还原糖(脱氧核糖、核糖、蔗糖、纤维素、淀粉、糖原)。 据“功能”分结构糖、供能糖、储能糖,巧记：无机盐功能的“一一二”,组成化合物,调节酸碱度,组成生物体的化学元素和无机盐,高考地位：5年11考,(
5、2012江苏卷、海南卷， 2011江苏卷，2010全国卷),巧记 微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mp)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。,1细胞中的化学元素,2细胞中元素与化合物的含量解读(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH，这是因为细胞内自由水的含量不同。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。(3)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含
6、脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。,生物界的统一性 (1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心法则”，共用一套密码子。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体共用ATP作为直接能源物质。, 高考对本考点的考查即可单独命题，如下面，也可与其他知识综合在一起，如下面、不仅考查元素的功能，也涉及主动运输和共生关系。,【典例1】(真题组合).(2010全国理综，(1)请回答下列问题。氮、
7、磷、镁3种元素中，构成生命活动所需直接能源物质的元素是_，构成细胞膜的元素是_。缺镁时植物叶片发黄，其原因是_。.(2012江苏单科，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是 ( )。A细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要,.(2012海南单科，7)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ( )。 A番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等 B细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N C植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP D与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生
8、长提供N元素 解析 .生命活动的直接能源物质是ATP，组成元素有C、H、O、N、P，因此在N、P、Mg三种元素中，构成ATP的元素有N、P。构成细胞膜的元素有C、H、O、N、P等，因此在上述三种元素中也同样有N、P两种元素。镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶绿素的合成受阻。,.细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正确。主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，C正确。 .本题考查了组成细胞的化学元素、植物对矿质元素的吸收等方面的知识。C、H、O、N四种元素是组成细胞的基本元素，含
9、量最多。番茄和水稻根细胞运输Si的载体数量不同，所以吸收Si元素的量也不相等。植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗ATP。与豆科植物共生的根瘤菌可固氮，可为自身和豆科植物提供N元素。 答案 .N、P N、P 镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶绿素的合成受阻 .C .A,1部分元素参与形成的化合物(理解熟记),2.部分无机盐离子的具体功能分析(熟记),【训练1】 (2013江西省丰、樟、高、宜四市联考)下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是 ( )。A相对于K来说，Na对于维持细胞内液的渗透压具有更重要的作用B血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象C由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之
10、一DP是磷脂、ATP及核糖等多种化合物的组成元素,解析 K对于维持细胞内液的渗透压具有重要的作用；由Fe参与组成的血红蛋白，存在于红细胞中，不是内环境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三种元素组成，不含P。 答案 B,1水的含量、分类及生理作用,细胞中的水及其在生产实践中的应用,高考地位：5年0考,2 影响细胞含水量的因素(1)生物种类：水生生物含水量陆生生物含水量。(2)生长发育阶段：幼儿成年；幼嫩部分成熟部分。(3)组织器官种类与代谢程度：如牙齿骨骼血液。 3水的存在形式与新陈代谢、生物抗逆性的关系自由水和结合水在一定条件下可相互转化：自由水 结合水细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，该生物的抗逆性(如抗寒性、抗旱性)越差；反之，该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗逆性则越强。,
