学校食堂供货商安全责任书

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1、学校食堂供货商安全责任书学校食堂供货商安全责任书甲方： 乙方： 根据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和食品卫生法实施条例和政府、餐饮 行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求、落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的 监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我校的实际情况，特制定本责任书: 一、供货方必须具备国家规定的相关合法手续。如有关部门颁发的营业执照和卫生许可证， 不得销售“三无”产品，否则后果自负。 二、供货方销售方供货必须是正规渠道进货，必须保证供货质量，不得向学校食堂出售霉烂 变质的蔬菜和食品。如学校师生食用乙方食品中毒，根据售货时间调查核实后依法追究乙方刑事 责任和经济责任

2、。 三、供货方必须按照甲方需要的蔬菜和食品的种类、数量、时间供货，不得超量、延时、增 加品种，否则甲方有权拒收乙方送交的蔬菜和食品。 四、变质、过期、霉烂的食品或蔬菜，供货方应自觉地处理，不得向学校强行销售，否则出 现中毒事件，乙方应承担全部责任。 五、供货应认真配合甲方管理人员的工作，按时保质、保量，送货到食堂，做到食品新鲜， 价格合理，不得弄虚作假，以次冲好，擅自改变各种食品的数量、价格和品种。 六、 依照食品卫生法等有关法规，禁止下列食品经营和进入学校食堂。 1、 腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人 体健康有害的食品。 2、 含有毒、有害物质

3、或微生物毒素含量超过国家限定标准的。 3、 未经检疫部门卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保质期的食品。 4、 病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。 5、 掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农 药（残留）的。 七、供货方送货时必须是本人或固定一人长期送货，不得指派临时人员送货。 以上几点，乙方必须遵守执行，如违反本责任书，造成甲方的师生员工食物中毒等事故，一以上几点，乙方必须遵守执行，如违反本责任书，造成甲方的师生员工食物中毒等事故，一 切责任由乙方承担，并依法追究其法律责任，同时终止一切供货。切责任由乙方承担，并依法追究其法律责任，同时终止一切供货。 本责任书自 2018 年 9 月 1 日至 2019 年 9 月 1 日内有效。一式二份，甲乙双方各执一份。附：乙方在签订责任书时必须提供“营业执照及卫生许可证”等复印件甲方：（盖章）营丘镇中学 乙方（签名）：主管（签名）： 供货商地址：电 话： 电 话：年 月 日