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1、测量某种食物中的能量,福建省福鼎市第五中学 欧君新,人教版七年级生物（下）第四单元 第二章,第一节 食物中的营养物质,制定计划,易拉罐、锥形瓶、温度计、花生种子、核桃种子,讨论和完善计划,数据记录表的设计,数据处理,1、尽量减少实验过程中的误差。,2、称重的方法。,3、在剪易拉罐的时候，一定注意安全。,4、锥形瓶里盛30毫升的水。,5、选用小花生。,注意事项,取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计,实施计划,如图安装好,并测水温,称一粒干燥花生种子的质量,然后点燃放在锥形瓶底,直到花生燃尽,再次记录水的温度,2、从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你分析能量可能通过哪些途径散失掉？,3、这个
2、探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？,讨论和交流1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？,原理：维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C浓度越高，所需用量越少。,探究实验2 比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量,临床诊断,我来当医生,病例一：小憨憨今年4岁了，妈妈总是感觉他的胸骨特别的突出，害怕他有什么病，因此带他去医院进行了一次检查 你知道憨憨是什么病吗？该怎么治疗呢？,食物来源： 奶类、豆类、虾皮等。,含钙的无机盐： 缺乏症：儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症。,我来当医生,病例二：小芳最近不爱吃饭，并
3、且有些贫血，常常感到浑身无力 你知道小芳是什么病吗？该怎么治疗呢？,含磷的无机盐： 缺乏症：厌食、贫血、肌无力、骨痛等。,食物来源：含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类等，,我来当医生,病例三：小刚经常感到头晕乏力 你知道小刚是什么病吗？该怎么治疗呢？,含铁的无机盐： 缺乏症：缺铁性贫血（乏力、头晕等）。,食物来源： 黑木耳、香菇；动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆等；桃、红枣、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等,我来当医生,病例四：,地方性甲状腺肿,含碘的无机盐（微量）： 缺乏症：地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症）。,食物来源： 海带、紫菜、虾、海盐等,我来当医生,病例五：小明最近感到自己吃什么都没有味道，就好像失去了味觉一样 你知道小明是什么病吗？该怎么治疗呢？,含锌的无机盐（微量）： 缺乏症：生长发育不良，味觉发生障碍。,食物来源： 蛋类、动物肝脏,病例六：我国唐代著名医学家孙思邈在行医过程中发现，有钱人常常得富病（脚气病），而穷人常常得穷病（夜盲症）。他比较了富人和穷人的饮食：富人多吃荤腥油腻、精米白面；而穷人吃的是素食粗粮。,脚气病是因为缺少米糠和麸子（含维生素B1)这类东西引起的。,病例七,病例八：小王身体一直十分健壮，可是最近早上刷牙总是发现牙龈出血，你知道他到底是怎么了吗？,缺少维生素C，应多吃一些水果、蔬菜。,
