《三个事件凸现动物食品安全问题ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《三个事件凸现动物食品安全问题ppt课件（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、三个事件凸现动物食品安全问题,oriental fruit fly,动物的类群,第一节 动物分类知识1 动物的分类等级（阶元）按照动物之间的异同程度、亲缘关系的远近，根据动物的相似特征，将动物划分为界、门、纲、目、科、属、种等7个分类等级。,在分类等级中，物种为基本单元。几个相近的物种归并为一属，几个相近的属归并为一科，依此类推，一直到分类的最高阶元-界。有时为更精确地表示动物间的相似程度，在纲、目、科、属、种之前加上 per-，在门、纲、目、科、属、种之后加上亚 b-，因而有纲、亚纲等名称。,根据动物体细胞的数量把动物界分为单细胞的原生动物和多细胞的后生动物两个类群。后生动物又可根据胚层分化
2、、体制、体腔、身体分节、附肢性状、脊索和脊椎构造等分为30多个门。 分类学家对动物门类的划分尚有争论。 随着近年来研究的进展，34门的观点被大多数学者所接受。一些原来的“纲”升为“门”，如轮虫纲升为轮虫动物门，并增加了一些种类少的动物门类，如星虫动物门。,动物界的主要门类,界 Kingdom 动物界 Animal门 Phylum 脊索动物门 Chordata亚门 bphylum 脊椎动物亚门 Vertebrata纲 perclass 纲 Class 哺乳纲 Mammalia 亚纲 bclass 真兽亚纲 Eutheria 目 perorder目 Order 灵长目 Primates亚目 bor
3、der 类人猿亚目 Anthropoidea科 perfamily 科 Family 人科 Homonidae 亚科 bfamily属 Genus 人属 Homo 亚属 bgenus种 Species 人种 Sapienes亚种 bspecies,2 物种的概念与命名规则 2.1 物种 Species指自然地分布在一定区域、具有共同基因组成并能够自然繁殖出有生殖力的后代的所有生物个体。这些个体具有共同的祖先，相似的外形、内部结构、生理、行为、发育等生物学特性。物种是客观存在于自然界的生命形式。,物种是生物界发展的连续性与间断性统一的基本间断形式；在有性生物，物种呈现为统一的繁殖群体，由占有一定
4、空间，具有实际或潜在繁殖能力的种群所组成，而且与其他这样的群体在生殖上是隔离的。, 物种是分类单元 是生物系统中的基本单位，以 其居群客观存在于自然界。物种的差异归根结底是DNA碱基序列的差异。 物种是繁殖单元 是遗传信息的载体。与其它种的居群是生殖隔离的。 物种是进化单元 是生物进化链上的基本环节。突变、自然选择和隔离是物种形成的基本环节。 物种具有一定的分布格局 一个物种就是一个独特的基因库,亚种bspecies 物种内部由于地理上充分隔离后所形成的形态上有一定差别的群体。如东北虎和华南虎。如果消除了地理隔离，亚种可互相交配和繁衍。 品种variety of breed 经过人工选择，物种
5、内部所产生的具有特定经济性状或形态的群体。家鸭可分为肉用型、卵用型、卵肉兼用型。,2.2 命名规则 2.2.1 种的命名-双名法 binomial nomenclature 物种的学名由两个拉丁字或拉丁化的文字组成。学名 = 属名+种本名+最初命名人姓氏,主格单数名词 斜体，第一字母大写,形容词或名词 斜体，小写 （表示该物种的次要特征或产地）,正体,如： 黑斑蛙 Rana nigromaculata Hall黄嘴白鹭 Egretta eulophotes （Swinhoe）括号表明该物种的学名与原订学名已经发生改变。如黄嘴白鹭的原订学名为Herodias eulophotes Swinhoe
6、2.2.2 亚种的命名-三名法 trinomal nomenclature 学名=属名+种本名+亚种名+（定名人）如：东北虎 Panthera tigris altaica (Temminck) 华南虎 P. tigris amoyensis (Hilzheimer),动物分类就是研究、区分和确定动物界的各个物种，对其进行命名，并加以描述，提供正确认识和辨别物种的知识和资料。（鉴定）根据物种之间的异同，确定所属的分类阶元，制定分类系统。（分类）探索物种之间的亲缘关系，追溯其进化进程。（系统发育）,特征对比是分类的基本方法。所谓特征对比是异同的对比：“异”是区分种类的根据，“同”是合并种类的根据
7、。现在约有174万种动物已被命名。 一般认为还有30倍于该数目的动物种类存在于地球上。目前每年约有15000个新种被命名和描述。动物界的多样性极为丰富！,3 化石和地质年代化石记载着地球的演化历史，也记载着生物从简单到复杂的演化历程。动、植物死后，躯体被埋藏起来，在一定的条件下，矿物质沉积其间，使动、植物躯体变硬、石化，最终形成化石。地质学家把地球的历史（ 46亿年）划分为4 个大的时期（宙Eon）。最早为冥古宙，随后依次为太古宙，元古宙和显生宙。从6亿年前到现在均为显生宙。显生宙又分为3个代Era，即古生代、中生代、新生代。每代又分若干纪Period，每纪又分成若干世Epoch。,地质年代和
8、生物历史表（百万年）,大约56亿年前，在地球学家称为寒武纪的开始之时，绝大多数无脊椎动物在几百万年的很短时间内出现了。起先是寒武纪初小壳化石动物的爆发性发展，继之被大型带壳动物取代。寒武纪生命爆炸式的大发展，被称为“生命大暴发”。在短短的数百万年的时间内，几乎所有现生动物的门类和许多已经绝灭的生物突发式地出现于寒武纪地层中，而在更老的地层中却完全没有其祖先类型的化石发现。在这一“瞬间”，不仅建立了所有现生动物门类（包括脊索动物）的基本构型，另外还有20余个已经绝灭的物种。,中国云南澄江动物化石群的发现，也证明了寒武纪的生命大爆发。是什么原因使得早期寒武纪世界能够激发这样的生命“爆发”？长期以来
9、,这是古生物学研究中的一大难题。 或许是因为大气中积累了足够的有利于呼吸作用的氧； 全球环境变化有利于后生动物的生存； 海洋化学物质的变化积累了大量的磷酸盐，使得软体动物有可能演化出保护性的骨骼。,约翰霍普金斯大学的S.M.Stanly提出一个生态学理论-收割原理，来解释生物多样性的产生。寒武纪的藻类群落保持了25亿年，完全由简单的初级生产者组成。它没有被收割过，因此，这种群落在生物学上属于单一不变的群落。由于物理空间被少数而大量的类型顽强地占据着，所以这种群落的进化非常缓慢，从未有过丰富的多样性。,Stanly指出，寒武纪生命爆发的关键是草食收割者的进化，即食用其他细胞的原生生物的进化。收割
10、者为生产者有更大的多样性制造了空间，而这种多样性的增加又导致更特异的收割者的进化。生态金字塔按两个方向迅速发展，基部的生产者物种增加了，在顶端又增加了新的肉食层次。在迅速形成新门和新纲的同时，寒武纪动物分异过程也产生了第一批以食物链联系起来的复杂动物群落。新型动物群落的出现又为新型的动物创造了小环境。,形成动物群落的一个关键因素是捕食作用，它确定了动物间食物传输联系的等级链。以前认为，捕食动物在寒武纪动物群落中是不重要的。新的证据表明，捕食行为的影响是重大的。证据基本上有三类：捕食动物的真实化石受损伤的（有时部分愈合）猎物标本某些动物抗捕食的适应性特征,复习与思考,1. 动物分类的基本阶元有哪
11、些？ 2. 掌握物种的概念。 3. 掌握双名法。,昆虫的分类,昆虫的分类地位 昆虫纲成虫的特征 与其它节肢动物纲的区别,昆虫的分类地位,动物界：原生、海绵、腔肠、扁形、线形、环节、软体、节肢、棘皮、脊索动物门等 节肢动物门：昆虫纲、蛛形纲、甲壳纲、唇足纲、重足纲等 昆虫纲：鞘翅1、鳞翅2、膜翅3、双翅4、直翅、半翅、同翅、脉翅等33个目,昆虫纲成虫的特征,Insect anatomy A- Head B- Thorax C- Abdomen 1. antenna 2. ocelli (lower) 3. ocelli (upper) 4. compound eye 5. brain (cere
12、bral ganglia) 6. prothorax 7. dorsal blood vessel 8. tracheal tubes (trunk with spiracle) 9. mesothorax 10. metathorax 11. forewing 12. hindwing 13. mid-gut (stomach) 14. dorsal blood vessel (“aorta“) 15. ovary,16. hind-gut (intestine, rectum & anus) 17. anus 18. oviduct 19. nerve chord (abdominal g
13、anglia) 20. Malpighian tubes 21. tarsal pads 22. claws 23. tars 24. tibia 25. femur 26. trochanter 27. fore-gut (crop, gizzard) 28. thoracic ganglion 29. coxa 30. salivary gland 31. besophageal ganglion 32. mouthparts,昆虫解剖图 A- 头部 B- 胸部 C- 腹部 1. 触角 2. 单眼 (前) 3. 单眼 (上)4. 复眼 5. 脑部 (脑神经节)6. 前胸 7. 背动脉 8.
14、 气管9. 中胸 10. 后胸 11. 前翅12. 后翅 13. 中部内脏(胃) 14. 心脏 15. 卵巢 (嗉囊),16. 后部内脏 (肠, 直肠和肛门)17. 肛门 18. 阴道 19. 腹神经索 20. 马氏管 21. 爪垫 22. 爪 23. 跗节 24. 胫节25. 腿节 26. 转节27. 前部内脏 (嗉囊) 28. 胸部神经节 29. 基节 30. 唾液腺31. 咽下神经节32. 口器,1 体躯分为头、胸、腹三个体段 2 头部着生有触角、口器、单眼、复眼 3 胸部着生有三对足，一般还有两对翅 4 腹部着生有外生殖器和尾须 5 在生长发育过程中有变态现象,所谓变态，是指昆虫在生长发育过程中，其内部器官和外部形态经过一系列变化，一般经过卵、幼虫、蛹、成虫三或四个阶段。,综上所述 , 我们可以把昆虫纲的特征结为：体分头、胸、腹， 四翅并六足， 一生多变态， 约计百万数。,同属于节肢动物门的还有:蛛形纲 ( 蜘蛛，蝎子，螨类 ) ， 甲壳纲 ( 虾，蟹 ) ， 唇足纲 ( 蜈蚣 ) 等。 它们均与人类关系较密切。,昆虫纲与节肢动物门其他常见纲的区别,
