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1、四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,主要内容 第一节 鱼类饲养概述 第二节 鱼种饲养 第三节 成鱼饲养 第四节 鱼类驯养 第五节 生态立体养鱼,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,第一节 鱼类饲养概述 一、 常见述语解释 1一龄鱼种 将夏花经过35个月的饲养，体长达到10cm以上，称为一龄鱼种或仔口鱼种。（“1214”鱼苗）在生产上，我们把按正常生长速度达到的最小规格鱼种称之为夏花。 2二龄鱼种 一龄鱼种再饲养1年，但未达到成鱼规格，称二龄鱼种。一般情况下家鱼体重达200500g，鲤鱼体重达250400g，团头鲂体长达1417cm。 3成鱼饲养又称食用鱼饲养或商品鱼
2、饲养 指将鱼种养成食用鱼的过程。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,4混养 在同一池塘中进行多种鱼类、多种规格的养殖方式。它能充分发挥池塘水体生产潜力。 5轮捕轮放 指鱼种在一次放足的基础上分期捕捞，捕大留小，去大补小的操作方式。 6综合养鱼 以渔业为主体，渔、农、牧、副多种经营的一种生产方式。 7主养鱼或称主体鱼 在池塘多种鱼类混养中，在数量或重量上占较大比例，而且是饲养管理的主要对象，对提高鱼产量起重要作用。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,8配养鱼 （种类依据主养鱼而定）在数量或重量上较少，在饲养上少量投饲或不投饲，依靠主养鱼的残饲或池中有机碎屑和天然饵
3、料而生长。 9鱼类驯养 是依据生物具有条件反射的原理，在喂鱼时一边投饲一边给予一定的声响信号，使鱼类对声响信号与投饵的条件反射。经过一定时间的驯养，每次投饲饵前只要给予一定的声响信号，鱼便自动到投饵点摄食，这种饲养鱼类的方法，称之为鱼类驯养。 10稻田养鱼 根据稻鱼共生理论，把水稻种植与鱼类养殖业结合起来，共同在稻田里进行生长、发育，并预期达到“稻田养鱼，鱼养稻，稻谷增产鱼丰收”的目的。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,二、池塘鱼产量及鱼产力 1基本概念 池塘鱼产力 池塘鱼产量 2影响池塘鱼产量的主要因素 （1）当地的气候条件。 气候条件影响鱼的产量主要是影响鱼类生长期长短和
4、长期内日照时数的多少。 （2）池塘条件。 池塘条件中，水质、水量、底质和形态等对鱼产量都有重要影响。 （3）饲料和肥料的供应。 （4）鱼的生产性能。 （5）养鱼的方式和技术。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,三、鱼类饲养周期 1掌握养殖鱼类的生长旺盛期 2饲养周期太短，上市鱼肉品质不高 3饲养周期的长短要适应消费者的需要 4鱼种昂贵的种类饲养周期宜较长 5鱼龄较长但生长仍较快的鱼类，饲养周期宜长些 6饲养周期越短，资金周转越快 7大面积粗放养殖，饲养周期宜长些 8稀养、密养与饲养周期的长短有密切关系,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,四、“八字精养法”的辩证关
5、系 我国池塘养鱼技术可总结概括为“水、种、饵（饲）、密、混、轮、防、管”八个字。 “水”是养鱼的环境条件，是鱼类栖息、生长的场所，水质必须适合养殖鱼类生活和生长的要求；“种”是鱼种，要优质、体健、量足、规格合适、品种齐全；“饵”是饵料或饲料，要营养完全、新鲜、适口、量足；“密”是放养密度，要高而合理；“混”是实行不同规格、不同年龄的多种鱼类混养；“轮”是轮捕轮放，能使养殖过程始终保持较合理的密度，以适应高产高效和市场的需求；“防”是做好防病工作；“管”是饲养管理，要精心科学。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,第二节 鱼种饲养 一、一龄鱼种饲养 （一）夏花放养前的准备 鱼种池要
6、求的条件与鱼苗池基本相似，鱼种池准备工作可参考鱼苗池的准备。如果鱼种池以白鲢为主体，应对池水培育浮游植物或轮虫高峰，施肥时间应在下苗前46进行。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（二）夏花放养 1适时放养 夏花放养时间一般在6月，宜早不宜迟，要力争提早放养。 2合理搭配混养 鱼种池塘一般都是以23种鱼类混养。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,3合理密养 在环境条件和饲养条件相同的情况下，池塘放养夏花的密度取决于鱼种的出塘规格。一般每公顷放养15万尾左右。具体放养密度应根据实际情况加以确定。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（三）投饵施肥1以
7、草鱼种为主的池塘 草鱼喜欢在水质清新的水环境中生活，饲养时以投青饲料为主。夏花鱼种下塘后投足芜萍，平均每天每万尾投喂2025kg；培养1520d，个体长到67cm后，改投小浮萍，平均每天每万尾投5060kg；鱼苗长到8cm以上时，投喂嫩的水草或浮萍；鱼苗长到10cm以上，才开始投喂嫩的水、旱草，但最好将嫩水草打碎后投喂，便于小草鱼吃食。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,2以鲢或鳙鱼种为主的池塘 鲢、鳙鱼都是肥水性鱼类，要求水质肥沃，所以这种池塘关键是要施好肥，掌握池水肥度，培养充足的天然饵料。除在放养前施足基肥外，鱼种放养后每710d施追肥1次，每次每公顷施用绿肥或腐熟的堆肥
8、15003000kg。同时每天还需投精饲料2次，每次每万尾投黄豆浆或豆饼浆1.52kg，以后逐步增加到2.54kg，或每天每万尾投喂糊状的商品饲料（饼类、麦粉、玉米、糠等），从12kg逐渐增至34kg。一些地方采取向水中撒投商品饲料的方法喂鲢、鳙鱼种效果较好。因鳙鱼的摄食量大，所以以鳙鱼种为主的池塘，精饲料的投喂量要高于以鲢鱼种为主的池塘。搭配草鱼的池塘，每天在精饲料投喂之前先投青饲料。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,3以青鱼种为主的池塘 青鱼夏花放养初期，每天用少量豆浆或其它精饲料逐步引诱青鱼种到食台（场）吃食。引上食台后，每天投喂2次，每次每万尾投喂1.52kg豆饼；当
9、青鱼种长到5cm后，改用菜籽饼和豆浆混合投喂；8cm后，改投浸泡的豆饼或菜饼，每天每万尾投35kg。分上、下午2次投喂；当鱼种长到10cm时，每天除投喂豆饼外，还可喂轧碎的螺蚬，开始每天每万尾喂30kg，以后逐步增加。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,4以鲤鱼种为主的池塘 以投喂精饲料为主，开始每天投喂1次菜饼等精饲料，每天每万尾投喂10kg左右，饲料投在浅水处，以养成鱼类集中摄食及便于观察鱼类活动。随着鱼体长大，日投饲量也应相应增加。也可投喂鲤鱼配合饲料。在鲤鱼为主的池塘，可适量施肥繁殖天然饵料，以增加鲤鱼的摄食量和补充商品饲料中可能缺乏的营养成分。,四川水利职业技术学院,
10、第四章 主要养殖鱼类的饲养,5以团头鲂种为主的池塘 开始投喂豆饼浆，每天2次，每天每万尾用豆饼1.52kg，以后改用瓢莎、浮萍等到，并适当施肥，培养天然饵料供团头鲂摄食。逐渐增加鲜嫩青草。还可用团头鲂鱼种的配合饲料进行投喂。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,6以异育银鲫为主的池塘 夏花放养前期，用菜饼和黄豆粉混合投喂。15d后改喂鱼种颗粒饵料（含粗蛋白24%25%）。后期改用直径稍大的颗粒饵料（含粗蛋白20%22%）。每天投喂2次，日投喂量根据季节、天气、鱼的活动等情况确定。初期为每万尾每天投喂2kg左右，以后逐渐增大。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,鱼种
11、饲养过程中，饵料投喂方法要科学、合理，常规鱼类的投饵都采用“四定”投饵法。即“定位、定时、定质、定量”： （四）鱼种锻炼 在鱼种饲养过程中，应进行密挤锻炼34次，其方法和夏花出池前的锻炼方法相同。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（五）池塘管理 1水质管理 搞好水质管理也是一龄鱼种饲养的一项重要措施。 2日常管理 （1）坚持巡塘 （2）定期清扫食台、食场 （3）经常清除池边杂草和池中草渣和腐败污物，保持池塘环境卫生 （4）防病 （5）定期捕大留小，及时分级饲养或转养 （6）搞好池塘档案记录 （六）鱼种出塘和并塘越冬,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（七）一龄
12、鱼种质量鉴别标准 （1）同一池塘出池的鱼种规格比较均匀整齐。 （2）鱼种体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉丰满，摄食活动能力强。 （3）体表光滑，色泽鲜明光亮，无病无伤，鳞片、鳍条完整无缺。 （4）浮头时在池中央徘徊，白天大都在水下活动。 （5）游泳活泼，溯水性强，受惊时能迅速潜入水底，密集时，头向下而尾不断煽动。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,二、二龄鱼种的饲养 一龄鱼种的再饲养即为二龄鱼种的饲养，也叫老口鱼种，在江苏又叫斤两鱼种，所谓二龄鱼种就是将一龄鱼种再饲养1年；青、草鱼长到500g左右，鲢、鳙鱼长到250kg以上，团头鲂长到50g左右，然后再进行成鱼饲养。 二龄鱼种饲
13、养可进行单养、混养和套养，其饲养的池塘条件、水质要求、常规鱼病防治等技术可参照一龄鱼种饲养。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（一）二龄青鱼的饲养 1放养 2饲养管理特点 （1）饲料要适口、适量、质好，投喂要均匀。 （2）切实做好鱼病防治工作。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（二）二龄草鱼的饲养 1.放养 2饲养管理特点 （1）饲料的投喂要根据草鱼的生长及天气情况而确定 （2）水质管理 （3）做好防病工作 （三）二龄团头鲂鱼种的饲养 二龄团头鲂鱼种一般只利用每年上半年鱼种池的空闲期（夏花分塘前），把不符合要求的团头鲂饲养成50g左右的大规格鱼种，再放入成鱼
14、池中饲养。饲养方式多采用多种鱼种混养。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（四）二龄鲢、鳙鱼种的饲养 1饲养方法： （1）专池饲养。 拿出部分鱼种池，用来专门饲养鲢、鳙鱼二龄鱼种，每公顷放养规格为13cm以上的鲢鱼或鳙鱼种3万4.5万尾，另搭养部分草鱼、鲫鱼等。至年底鲢、鳙鱼种的出池规格可达0.3kg以上，产量可达45006000kg。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,（2）一龄鱼种池套养。 利用主养夏花草鱼、夏花青鱼或夏花团头鲂的鱼池，在主养鱼放养20d后，每公顷水面可套养夏花鲢鱼或鳙鱼1.2万1.5万尾，至年底鲢、鳙鱼出池规格也可达0.10.2kg。 （3
15、）成鱼池套养。在成鱼池第一次或第二次轮捕后，随即每公顷水面套养当年鳙鱼夏花100尾，至年终出塘，每尾可达0.20.3kg。如每公顷放养3000尾左右夏花鳙鱼，至年底可养成规格为0.10.2kg的鳙鱼种。 2饲养管理：饲养大规格的鲢、鳙鱼种以施肥为主，投喂精料为辅。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,三、其它饲养鱼种的方法 1成鱼池套养鱼种 在养殖成鱼的池塘中套养鱼种，既可以节约鱼种池面积又可以饲养体质健壮的大规格鱼种。 2利用湖汊、库湾饲养鱼种 选择口小肚大，底质平坦的湖汊、库湾，利用竹箔、网片或塑料布等进行拦截，有条件的也可建坝隔离，经过清野除害后放养夏花鱼种，是大量饲养鱼种
16、的好方法。 3利用中小型水面饲养鱼种 条件较好的中小型湖泊，在进行彻底清野除害，设置拦鱼箔后，放养夏花鱼种，可以完全依靠水中天然饵料进行稀养；也可集中施肥，集中投饵进行短期较大密度的强化饲养。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,4网箱饲养鱼种 在水质较肥的大水面中利用网箱饲养鱼种是解决鱼种来源的一种有效途径。利用网箱饲养鱼种，网箱设置的水域和夏花入箱时间是饲养鱼种成败的关键，夏花入箱时间要在生物量最高，平均水温最高的季节。主要是在78月份，一般放养密度为每平方米300400尾。,四川水利职业技术学院,第四章 主要养殖鱼类的饲养,第三节 成鱼饲养 成鱼，又称商品鱼或食用鱼，它主要是指供人们食用，可以上市供应市场的鱼类，一般要求此类鱼没有达到性成熟。我们这里所讲的成鱼饲养是指利用池塘生产这类鱼的养殖方式和方法。,
