酒店各部门管理制度与工作程序

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1、保安部管理制度与工作程序保安部管理制度与工作程序岗岗位位职责职责第一第一节节 办办公室公室一、一、经经理:理: (岗位职责) 1、在总经理领导下和公安机关部门的协助下,全面负责酒店保安部 的日常工作,组织、布置、协调保安部各组的工作。 2、负责制定酒店总体安全工作条例,并根据制定的条例督促执行和 检查落实。 3、每年要 1-2 次对酒店员工进行防火、防盗、防特、防治安灾害事故、 保密和法制教育;同时要进行依次防火演习。 4、酒店保安部下设警卫、消防、监控、的三项工作,分管把口,同时又 相互协调,层层落实,各项安全工作的岗位责任制,并督促逐级落实。 5、配合公安机关、国家安全机关和其他执法机关对

2、违法犯罪进行调 查取证。 6、负责对重点宾客、旅游团队、大型会议的安全保卫工作,制定严密 的防范措施,保证接待工作的顺利进行。 7、认真贯彻消防法规,加强对酒店防火系统、设备、设施、器材的管 理工作,对消防专职人员进行严格的训练,督促员工做好维护和修缮工作, 确保一切设备和设施处于良好状态。 8、加强对酒店各类物资、现金、票证、商品以及重点要害部位各种设 施的安全管理,严格执行酒店安全管理制度,堵塞漏洞,防止事故的发生。9、维护酒店的治安、营业秩序,加强对卫门的管理和公共娱乐场所的 安全控制管理。 10、对保安部人员招聘、录用、评估、奖惩负责。按照奖惩制度实施奖 惩。二、秘二、秘书书(岗位职责

3、) 1、负责部门文档资料收发、保管、保密工作。 2、协助经理安排部门行政例会,作好会议记录,检查各项工作任务完 成情况,并向经理报告。 3、收集、分析、研究有关业务资料,为经理当好参谋,起草各类文稿。 4、编制工资、奖金明细表,每月核定出勤、定员增减变更情况。 5、负责上传下达,接待来访,处理来电、来信。 6、经理临时交办的工作。值值班管理人班管理人员员(岗位职责)1. 在本部门经理的领导下,全面负责本部门的工作,熟练掌握本 部门各岗位员工的思想和工作情况,组织部门员工学习政治业务知识,认 真完成部门和酒店领导交赋的各项工作任务。 2. 值班期间做好岗位的考核情况,检查和督促员工落实岗位各项

4、规章制度执行岗位职责。3. 做好部门、岗位的年、月工作计划和总结,每周召开各自所负 责岗位的周总结和周计划会议,定期组织岗位练兵和岗位培训工作。 4. 值班期间对酒店安全负责,果断处理当班期间岗位和酒店发生 的各类安全事故,遇有火警和其它事故,应迅速组织扑救或组织有效措施, 防止事故恶化,将损坏影响减低到最小程度,并及时汇报。 5. 搞好酒店安全工作,积极组织安全宣传教育,定期组织酒店安 全督导员搞好安全检查工作,追踪落实隐患整改情况,消除各类安全隐患。6. 定期组织设备设施的保养和维护工作, 确保设施设备性能完 好。 7. 积极搞好与上级职能部门的协调工作,树立良好的社会形象。8. 积极搞好

5、部门间内部协调工作,全面提高酒店全员的安全防范 能力的安全意识,确保酒店安全经营。 9. 定期组织和开展各类安全活动,组织各重大节假日安全检查工 作。 10. 完成上级临时交赋的其它工作。第三第三节节 外外岗岗前前门门: : (岗位职责) 1、维护前门过道及进出口秩序,东面停车场的停放秩序。 2、谢绝一切无关明显闲杂人员、传染病患者、酗酒闹事者、拾破烂乞 讨者、擦皮鞋者进入酒店所管辖区域。 3、保证所管辖区域畅通无阻,禁止摩托车、非机动车辆由此通过。 4、看管好所负责区域卫生,禁止乱扔果皮纸屑等杂物,保持地面清 洁。 5、按规定指挥手势维护好东面车场的通往秩序,看管好车场停放的 一切车辆,并维

6、护看管好旗杆、花坛周围的设备设施。 6、保护大厅门前过道车辆秩序,不允许车辆在大门前乱停乱放。 7、禁止酒店员工(部门助理、经理以上人员除外)上下班穿越大厅。 8、禁止客人带宠物进入酒店,若发现应有礼貌地向其说明酒店规定 并给以劝阻。 9、制止衣冠不整者(穿拖鞋、背心)进入酒店,发现后应有礼貌的向 其说明酒店的规定并给以劝阻。 10、杜绝易燃易爆等危险物品进入酒店。 11、协助礼宾部维护好大厅区域秩序,若发现有流氓滋事者应机智勇 敢地予以制止,并立及报告保安部。 12、完成本职工作的情况下,尽力为客人提供优质服务。 13、发生事故和超出职权范围的问题,及时报告保安部处理。 二、西二、西门门停停

7、车场车场: : (岗位职责) 1、维护车辆进出安全通往秩序。 2、保证所负责区域畅通无阻,制止任何机动车、非机动车在停车场 乱停乱放(车场内严禁停放自行车和摩托车),维护好车辆停放及交通秩序。3、禁止车辆由西门口驶进,并维护好出口畅通无阻。 4、禁止酒店员工上下班由西门出入。 5、禁止酒店西门出口处,摆放摊点、打架斗殴和进行各类表演卖艺。 6、看管好车场停放的一切车辆及酒店的设备设施。 7、谢绝一切无关人员,精神病患者,呆傻人员,乞讨小贩,流氓滋事 者,收破烂者,擦皮鞋者,及对酒店和宾客产生威胁的人员进入停车场区 域。 8、在完成本职工作的情况下,尽力为客人提供优质服务。 9、发生事故和超出职

8、权范围的问题,及时报告保安部处理。 三、后大三、后大门门警警卫卫: : (岗位职责) 1、维护后大门车辆通行和人员进出秩序。 2、谢绝一切无关明显闲杂人员,传染病患者,酗酒闹事者,拾破烂乞讨者擦皮鞋者进入酒店所管辖区域。 3、检查员工下班随身携带物品(包括包裹、手袋、皮箱)。 4、禁止员工穿酒店制服、工装、工鞋离开酒店。 5、禁止在后大门进出口处摆设摊位打架斗殴和进行各类表演卖艺。 6、酒店物品离店经验证放行单后,并仔细核对数量是否相符后方可 离店。 7、管理好停车场车棚中自行车、摩托车的停放秩序。 8、严格检查出入物品,杜绝易燃易爆物品进入酒店。 9、来访客人进店,须问清原因并登记清楚后方可

9、进店。 10、管理好后院区域的卫生,禁止乱扔果皮纸屑等杂物,保持地面清 洁卫生。11、发生事故和超出职权范围的问题,及时报告保安部处理。第四第四节节 巡巡逻队逻队(岗位职责) 1、在部门管理人员的领导下工作。 2、熟悉酒店的地形环境,消防设施的分布,灭火器材的摆放点,会使 用各种灭火器材。 3、检查酒店各部门各岗位灭火器以及消防设施的情况,发现报废报 损的消防器材应及时更补,对无故使用、挪用或损坏消防器材者进行处罚。4、检查各重点部位使用电器设备是否符合规定,紧急出入口是否畅 通无阻,灭火器配备是否合理,防火制度是否健全,有无应急措施。 5、检查酒店各部门、各岗位消防措施和制度的落实情况,考核

10、员工 对制度和措施的掌握情况。 6、检查客房、长包房使用电器设备情况,若有超负荷马上制止及上 报。 7、检查仓库物品、物架、灯具、电线及灯具开关是否符合安全规定,易燃易爆物品存放地点是否符合安全要求,仓库人员是否遵守规定。 8、定期检查写字楼、宿舍的消防安全情况。 9、检查餐厅、厨房用火情况,灶台上油污情况及使用液化气灶、酒精 炉是否符合安全规定。 10、在酒店动用明火或电焊时,进行使用前的检查,确保万无一失后, 方可开出动火证,对于不办理动火证擅自动火的有权予以制止,并给予当 事人以经济处罚。 11、对酒店新建、改建、扩建工程进行检查,发现不安全因素督促整 改,对于违反工地防火制度的施工人员

11、有权给予经济处罚。 12、接到火警后迅速赴到现场,参加灭火战斗,并协助领导查明起火 原因。13、密切注意观察巡逻区域内的治安、消防隐患,若发现隐患要及时 采取措施,并报告保安部。 14、提高警惕,注意观察各楼层的访客情况,防止和减少各类问题的 发生。 15、督促各楼层服务员认真执行楼面管理制度,并协助搞好访客登记。16、监督楼层台班服务员的在位情况,并保护其安全。 17、注意发现楼层和通道是否有异常情况,若发现要迅速报告当班主 管及保安部。 18、做好当班中的情况记录,并随时与酒店总监控室保持工作联系。第五第五节节 内保内保岗岗位位(岗位职责) 1、值班时身着工装,仪表端庄,讲求风纪,坚守岗位

12、,保持高度以的 警惕性,有高度责任感。 2、严格遵守交接班制度,作好值班记录,准确明晰地向下一班注意事 项,做到三班 24 小时全面安全监控。 3、严格遵守操作规程,选取最佳摄像点和角度,并把画面高度调试清 晰,及时发现可疑情况。 4、保持通讯(对讲机、电话)的畅通,及时汇报可疑情况。 5、遇突发性事件或紧急报警,要沉着冷静,快速地将出事地点通知机 动人员和值班主管,并对事件现场或报警现场录像存档,事后要及时对报 警按钮进行复位。 6、坚持原则。保守机密,做好监控资料的收集和存档工作。 7、爱护监控设施,定期检测报警系统,注意设备的维修保养。 8、严格遵守酒店各项规章制度,完成上级交给的其他任

13、务。 9、服从领导安排,积极主动工作,努力完成各项任务,模范遵守酒店 及保安部各项规章制度。 10、协助有关部门做好重要接待活动的保卫工作。工作程序工作程序外外岗岗一、外一、外岗岗工作程序:工作程序: 1、按规定的上班时间,提前 10 分钟着好制服到机动室签到。 2、签到后参加值班主管或领班召开的班前会,认真完成上级交给的 各项任务。 3、检查仪容仪表,保持服装整洁,不卷袖挽裤,头发梳理整齐,皮鞋 光亮。 4、上下班要按高矮顺序列队走规定路线,由值班主管或领班带到各 个岗位和带回机动室。 5、接班前,首先对哨位周围的各个区域进行严格检查,看是否有可 疑情况和治安、消防隐患。 6、交按班时,上下

14、班队员要互相敬举手礼,然后交待注意事项。 7、提高警惕、密切注意,对来往人员、车辆、物品、包裹等,要认真观 察、严格检查,及时发现可疑现象。 8、按照本岗位的职责,认真做好本职工作,若发现可疑人员要礼貌 询问,一旦发现问题,要立即带到保安部办公室审问处理。9、文明执勤、礼貌对客,若遇到不听解释的客人,要有礼在先,不与 客人争吵,更不能随便动手打人。对解决不了的问题,及时报告主管或保 安部办公室。 10、坚持原则,不搞私人关系,不利用职务之便谋取私利。 11、对带物品离店的,要用礼貌语言,使对方主动接受检查,不得使 用禁忌用语,更不可采用强制性的方法来履行工作职责。 12、执勤过程中若发现紧急情

15、况,要立即采取有力措施进行处理,若 本人处理不了,应立即报告主管或保安部办公室。 二、突突发发事件事件处处理程序:理程序: (一)、突(一)、突发发事件的定事件的定义义 1、在酒店内发生的打架斗殴、抢劫凶杀、客人无理取闹、酗酒闹事恶意跑单等均为突发事件; 2、客人因服务质量而引起的投诉,或要求见上级领导,不应列为突发 事情; (二)、(二)、处处理程序理程序 1、突发事件发生后,相关人员到位程序: 营业区域管理人员 大堂副理 营业区域部门经理 值 班经理 保安部应急人员、机动人员 2、若发生直接危害酒店利益,如殴打工作人员、损坏酒店财物、客人 不买单要出酒店大门时等紧急情况,可直接通知机动人员

16、,事件得以控制 后,相关人员到位程序不变; 3、保安人员接到报警后,应迅速赶到现场,同时通知当班管理人员 到达现场,通知不当班人员在机动室待命; 4、保安部管理人员到达现场后,应立即向营业区域管理人员了解事 件情况,营业区域管理人员应主动、积极将事件情况告知保安部现场最高 管理人员; 5、在未发生直接危害到酒店利益时,保安部人员应准备充足的机动 力量,随时待命,按现场最高领导指示进行处理,在未接到现场最高领导 指示前,不得私自行动; 6、如遇客人不愿买单,在未离开酒店前应由营业区域负责人、大堂副理、值班经理负责处理,保安人员不得提前介入,以免引起不必要的麻 烦,而影响事情的处理; 7、若客人强行要离开酒店时,在未征得值班经理以上领导同意情况 下,须强行阻拦,不得让其离开酒店大门; 8、在劝阻同时,到位的相关人员,营业区域管

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