肉鸽养殖

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1、肉鸽养殖肉鸽养殖鸽肉鲜味美，营养丰富。其肉中含有的蛋白质量高达 22.2%；还含有多种维生素和矿物质， 以及卵鳞脂，激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白，抵脂肪，低蛋固 醇食物，特别适合中老年人以及高血压，肥胖症患者食用。鹌鹑蛋的营养价值更高，与鸡 蛋相比，蛋白质含量高 30%，维生素 B1 高 20%，维生素 B2 高 83%，铁高 46.1%，卵磷脂 高 5.6 倍，并含有维生素 P 等成分。鹌鹑的肉的蛋，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许 多疾病的良药。肉鸽的营养需要肉鸽的营养需要肉鸽的活动量大、体温高、生长发育快、代谢较旺盛，因而比其他畜禽需要更多的营 养物质，尤其是水、能

2、量、蛋白质、矿物质、维生素等。应强调的是，家庭笼养的肉鸽必 须按其营养需要提供足量的饲料，使肉鸽得以正常发育，并充分发挥其生产潜力。1水 水是构成鸽体和蛋的主要成分，乳鸽和蛋的含水量约 70，成年鸽含水约 60，老年鸽约 50。缺水比缺少饲料的后果严重得多，轻则引起消化不良，体温升高， 生长发育受阻，重则引起机体中毒。鸽子的饮水量一般每只每天 3070 毫升。饮水量随环境气候条件及机体状态而变化， 夏季及哺乳期饮水量相应增加，笼养肉鸽比平养肉鸽饮水量多。气温对饮水影响最大，0 22饮水量变化不大。0以下饮水量减少，超过 22饮水量增加，35是 22时饮水量的 15 倍。2能量 能量是鸽子最基本

3、的营养物质。鸽子的一切生理活动过程，包括运动、呼吸、 循环、神经活动、繁殖、吸收、排泄、体温调节等都离不开能量的供应。能量的主要来源 是碳水化合物，其次还有脂肪和蛋白质。碳水化合物在鸽子的生命活动中占有十分重要的 地位，能量的 7080来自于它。碳水化合物除作为能量以外，多余的被转化成脂肪而 沉积在体内作为贮备能量，或者用于产蛋。碳水化合物主要包括淀粉、糖类和纤维。饲料成分中淀粉作为鸽子的热能来源，其价 格最为便宜。因此，在鸽的日粮中必须要喂给富含淀粉的饲料，如玉米、小麦等。纤维素 主要存在于谷豆类籽实的皮壳中。日粮中适量的纤维素可促进鸽的肠蠕动，有利于其他营 养物质的消化吸收。但是日粮中的纤

4、维素含量不能过高，因为鸽子对纤维素的消化能力低， 如果纤维素含量过高，可利用的能量就下降，而不能保证鸽的生长发育和生产的需要。当 日粮中能量供应不足时，鸽子就会利用饲料中的蛋白质和脂肪分解产生热能，甚至动用体 脂肪和体蛋白产生热能来满足生理活动的需要，这在经济上无疑是一种浪费，对鸽体的生 长发育也会造成不良影响。但是，如果日粮中碳水化合物过多，会使鸽体内脂肪大量沉积 而致体躯过肥，影响其繁殖性能，同时也造成了饲料资源的浪费，这对生产效益也是不利 的。鸽体对能量营养的需要随着鸽的品种、年龄、饲养方式、用途和季节环境的不同而变 化，通常种鸽、体型较小的鸽、笼养的鸽在炎热季节的日粮供应中能量宜低些，

5、反之则应 高些。3蛋白质 蛋白质是生命的重要物质基础，是鸽体各种组织器官和鸽蛋的重要组成成 分，鸽体的肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛、体液、神经、激素、抗体等均是以蛋白质为 主要原料构成的。鸽子的新陈代谢、繁殖后代过程中都需要大量蛋白质来满足细胞组织的 更新、修补的要求。因此，要使鸽子生长发育好，生产性能高，必须在日粮中提供足够数量和良好质量的蛋白质。饲料日粮中如提供的蛋白质比较适宜时，鸽子生长、发育、产蛋、孵育后代等生命活 动就能正常进行，同时经济上也比较合算。蛋白质过量时，会造成浪费，同时还会引起代 谢疾病而不利于鸽子的生长发育。但是，日粮中蛋白质和氨基酸供应不足时，鸽子生长缓 慢，食欲减退

6、，羽毛生长不良，贫血、性成熟晚、产蛋率和蛋重均下降。因此，蛋白质对 鸽体的生命活动十分重要。一般来说，单靠一种蛋白质饲料是很难全面合理地提供所有的 必需氨基酸，而几种不同的饲料按适当的比例配合在一起，各种饲料中的氨基酸便可以互 相取长补短，从而起到氨基酸含量的平衡。可以说，要使鸽体每天能摄人足够数量的蛋白 质和氨基酸，必须选择多种饲料原料，按科学的配方进行搭配。普通养鸽者一般采用 24 种谷实类籽实(约占日粮比例的 7080)和 12 种豆类籽实(约占日粮比例的 20 30)进行配合，能取得较为理想的效果。4矿物质 鸽体内由矿物质组成的无机盐种类很多，主要有钙、磷、钾、铁、铜、硫、 锰、锌、碘

7、、镁、硒等元素。矿物质是保证鸽体健康、骨骼和肌肉的正常生长、幼鸽发育 和成鸽产蛋、哺乳的必需物质，具有调节机体渗透压、保持酸碱平衡和促活酶系统等作用， 它又是骨骼、蛋壳、血红蛋白等组织的重要成分。钙、磷在鸽体的骨骼中含量最高，需要量也较大，缺乏时鸽易患软骨病，雏鸽则骨骼 发育不良，生长缓慢、 ，成鸽会引起骨脆易折，关节硬化，产蛋鸽会引起产蛋率下降，蛋壳 变薄，甚至软壳。钙和磷在鸽体内有协同相关的作用，适宜的钙、磷比例会有助于鸽的吸 收利用，保持体液的酸碱平衡，一般来说钙、磷比例应以 1115：1 为宜。钠、氯元素主要来源于食盐，食盐在鸽子的生理上有重要作用，它可参与机体的新陈 代谢，调节体液的

8、平衡，调节机体组织细胞的渗透压，有助于消化和排泄等功能。一般在 保健砂中掺入 4的食盐为宜。食盐供给不足，易引起食欲减退，消化不良，生长缓慢。 过多则会引起中毒，饮水增加，水肿，肌肉痉挛，直至死亡。5维生素 维生素在鸽体内的物质代谢活动中起着重要的作用。鸽子体内最易缺乏的 维生素是维生素 A、D3、B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B2、E 和 K。维生素 A：与鸽子的生长、繁殖有着密切的关系，能加强上皮组织的形成，维持上皮 细胞和神经细胞的正常功能，保护视力正常，增强机体抵抗力，促进鸽的生长、繁殖。维 生素 A 缺乏时，雏鸽、幼鸽出现眼炎、结膜炎，甚至失明。生长发育缓慢，体弱，羽毛蓬 乱，共济

9、失调，严重时造成死亡。维生素 A 在鱼肝油中含量丰富，青绿饲料、黄玉米等植 物中含有胡萝卜素，它可以在体内合成维生素 A。因此，在饲喂时要考虑青绿饲料的供给， 同时适当补喂鱼肝油，保证维生素 A 的充足。维生素 D：在鸽体内参与骨骼、蛋壳的形成和钙、磷代谢，促进鸽体内消化系统对钙、 磷的吸收，幼鸽和产蛋鸽易造成缺乏。缺乏时幼鸽生长发育不良，羽毛松散，喙、爪变软、 弯曲，胸部凹陷。腿部变形，母鸽则引起产软壳蛋、薄壳蛋，蛋重减轻，产蛋率下降。鱼 肝油、日晒干草中富含维生素 D，在饲喂时要注意补充，以防不足。维生素 E：为抗氧化剂、代谢调节剂。它可以保护饲料营养中维生素 A 及其他一些物 质不被氧化

10、。维生素 E 缺乏可导致公鸽生殖器官退化变性，生殖机能减退；母鸽产蛋率、 孵化率减低，胚胎常在 47 日龄内死亡。维生素 E 在一般青饲料和各种谷类籽实、油料 籽实中的含量均比较丰富。维生素 B 族：其硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸和维生素 B12 均为机体内组织器官和体 液的组成成分，与碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质的代谢有密切关系。缺乏时易 造成幼鸽生长发育不良、消瘦、贫血、羽毛粗乱，成鸽出现食欲减退、卧伏，生产性能下 降，饲料利用率降低等症状。维生素 B 族的各类物质在青饲料、糠麸、草粉、胚芽中含量 较多，应注意供给。维生素 K：是维持正常血凝的必需成分。缺乏时，易造成出血不止、血凝不

11、良。各种 青绿饲料中都含有丰富的维生素 K。维生素添加时，一般可按下列配方在配合饲料中使用。添加比例为每吨配合饲料添加 维生素总量 100 克，包括维生素 A500 万国际单位，维生素 E125 克，维生素 B1125 克， 维生素 B215 克，维生素 B1220 克，维生素 K35 克，烟酸 25 克，右旋泛酸钙 10 克。为保证维生素添加时效果不被破坏，要避免高温、暴晒、蒸煮等，维生素添加剂应保 存于低温、阴暗处。摘自：特种禽类养殖技术手册肉鸽的饲料配方肉鸽的饲料配方制定合理的饲料配方是养好鸽的关键。科学地配制日粮可充分利用饲料资源，合理配 搭饲料可满足鸽子生长繁殖和各种活动的需要，从而

12、最大限度的发挥饲料的效能，提高饲 料的利用率。同时，多种饲料原料共同搭配，可提高饲料的适口性，发挥各种营养特别是 氨基酸的互补作用。1配方原则(1)据鸽的品种、年龄、用途、生理阶段、生产水平等不同情况，确定其营养需要量， 制定饲养标准，然后根据饲养标准选择饲料，进行搭配。(2)控制日粮的体积，既要保证营养水平又要考虑食量，一般鸽子 1 天内消耗 3060 克，如果日粮中粗纤维含量较大，则易造成体积较大，鸽子按正常量食入时，营养不能满 足其需要。因此，一般粗纤维的含量应控制在 5之内。(3)多种饲料搭配，发挥营养的互补作用。使日粮的营养价值高而适口性好、提高饲料 的消化率和生产效能。(4)选择合

13、适的原料进行配合。要求饲料原料无毒、无霉变、无污染、不含致病微生物 和寄生虫。要尽可能考虑利用本地的饲料资源，同时考虑到原料的市场价格，在保证营养 的前提下，降低饲料成本。(5)保持饲料的相对稳定。日粮配好后，要随季节、饲料资源、饲料价格、生产水平等 进行适当变动，但变动不宜太大，保持相对的稳定，如果需要更换品种时，也必须考虑逐 步过渡。2配方简介 以谷粒籽实为主体的日粮中，应该保证日粮中水分低于 11，粗蛋白质 1215，无氮浸出物 6570，粗脂肪、粗纤维、粗灰分各占 3，以保证能量饲 料在 7080，蛋白质饲料 2530。目前在国内许多鸽场采用饲料原料喂鸽，现介绍几种饲料配方以供参考。配

14、方 1：稻谷占 50，玉米占 20，小麦占 10，绿豆和其他豆类占 20(供商品肉 鸽育雏亲鸽用)。配方 2：玉米 40，豌豆 30，稻谷 20，小麦 7，菜籽 3。配方 3：玉米 30，糙米 20，大麦 10，高粱 10，绿豆 15，豌豆 10，菜籽 5。配方 4：玉米 50，豌豆 25，稻谷 25。配方 5：玉米 30，糙米 18，小麦 10，高粱 10，豌豆 17，绿豆 10，火麻 仁 5。配方 6：玉米 35，豌豆 26，绿豆 6，高粱 10，小麦 12，稻谷 6，火麻仁 5。自配日粮时，由于多根据当地资源的实际情况来考虑日粮配合，而且还应考虑到能量、蛋白质、维生素和矿物质 4 种营养

15、成分符合肉鸽各生长阶段的需要。因此，要根据肉鸽各 生长阶段营养物质的需要及时调整饲料配方，适时补充微量元素、维生素及无机盐。目前随着养禽业的飞速发展，多数家禽饲养都采用了全价配合颗粒饲料，据国内广东、 山东等地所用鸽的全价配合饲料表明，肉鸽饲养使用全价配合料，是今后肉鸽集约化发展 的必然趋势。种鸽的饲养管理种鸽的饲养管理由生长鸽转入配对后的鸽被称为种鸽；已经配对准备下蛋或正在孵化和育雏的成年鸽 称为产鸽；已经带仔育雏的鸽称为亲鸽。由于种鸽在不同的生产阶段有不同的生理特征和 饲养目的，在饲养管理上则应采取不同的技术措施，以确保经济效益。1新配对期的饲养管理 不论是自由配对还是人为配对的鸽子，都要

16、戴上编号的足环， 足环编号和巢箱的编号要一致，同时作好记录，以利查对。如果是人为配对的种鸽，相互 建立感情仍然需要时间，一般 23 天即可。如果出现争斗行为，应及时隔离，隔离 34 天后配对仍不行的，则应重新配对，以免造成不必要的伤亡，对已经配对的鸽子要进行认 巢训练。认巢训练，在人为配对时使用较多。对于自由配对的鸽子，只要将一方转入另一方鸽 舍即可，不需要进行认巢训练。认巢训练的具体做法如下：在每天上午和下午或每天下午 喂食后，把关在巢箱里的鸽子放出来活动。上午 1 次放出后，到下次给料前重新赶回巢箱， 并在巢箱内进食，如果不回巢箱，则将其一一捉回。下午放出后，到晚上如有不回巢箱的 也捉回去。如此反复 34 天后，鸽子基本上都能认巢，对个别不回巢的鸽子应由饲养者驱 赶或捉回，等到新配对的鸽子全部都能认巢后，就可让鸽子自由活动。由于认巢训练颇费 工时，设备条件要求又高，因此如果不是培育种鸽，而是用于生产商品