《饮食的阶级差异ppt培训课件》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饮食的阶级差异ppt培训课件(16页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、0人黎诺LYNETTE“MJichutoueom古代宠廷美食古代平民乐趣清古ft皇宫美食据乾隆时期李斗的扬州书舫录中记载,满汉全席共有冷荚燃看一百九十六品,点心茶真国食一百二十四品,共计三百二十品。这320道荷包罗万象,各种山珍海咏,飞禽走智,等等应有尽有。在焕饪技法上,也是萼炒亮炸炒、蕴烧烘焦,样样俱全。总之,满汉全席无论是在食材的丰容上、还是在亮任技法的全靥上,都是各种大而全的林励一是选权严格。插膳在生成之初骗已其备有“不食雌垮。95犹去首,猎去脑,盛串(林社“内、则的如求。“人珍“的制作过程在侯大程度上尬显示了征尿选料的良萝用心,所足个人的口顺夕。这业宠廷御酐秆铁技艺仙们亭艘L脚胎房门抓
2、椭艮奸岫井是饼品新奇。从苄州奴滥杜令到k、竹叶疃叶俨,迈芸爱循渡的以贝,乜是E口。宠延循膀正是件随着这】F的恢史步代而不鲫止折出奇匙.汗水啡眼。务效:补育健脑,滋阮益气,其心。讹明此万收壹在心闯水翼f蔼豇粥雕篱艘邀D赣表瘾莉墉瓤慎驳蝴樱飘韫翩疆蟹煲箕术侦鲟未饭含焖经疮冼E要办人纵“境明代的一个突出的特点就民经济和市民文化的其中素荣,这种文化;表现在美食上就是宫延荼(官宣菜)和;的双峰并峪。计,金瓶梅中列举的食品(主食、干鲜果品等)达280多种,茶有19种,鸠Z4种提及的饮食行业有却多个。关现在看未也是止人惊叹的。比如,仅蔚为大观有芋饼、肉饼、卷饥夯沙团、滁面字现代宴请美食一现代大众化美食“1971:周思枝宗请尸克技冷荷林盛觐瓜拌仕柿盎封鸣、素火腹、酥鲫片、广东腈肉、腊鸣、腐层、草菲蒸鸡、鲍嘉荷心、红烛线鱼、清炜猝才头。炳心炼春卷、豆沙包、荷肉烧发、千层油粗。