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1、三年級自然與生活科技領域 多媒體教學簡報,北屯國小 葉晉源製作,第一單元 小園丁學種菜,1.種菜前的準備 2.開始種菜了 3.小園丁日記 4.介紹水耕蔬菜,開始上課了！ 小朋友要認真聽講喔！,第一單元 小園丁學種菜,介紹蔬菜影片,胡籮蔔：肉質根肥大，分長根與短根。紅色為胡籮蔔素,豌豆：分軟莢及硬莢兩種，兩側撕去筋絲後即可炒食,洋檸檬：色黃光亮，皮軟、多汁、香氣足、不苦澀,青花菜：類似花椰菜，差別在於莖較大，食用其綠色花蕾,洋蔥：球狀鱗莖可食，內葉不形成葉片，可儲存養分,青江菜：葉柄粗大而包莖，像似湯匙狀，主根圓錐狀,紫色甘藍菜：纖維比一般甘藍菜粗且味甜，多做為生菜沙拉,蕃茄：果實顏色紅或黃，外
2、型成球狀、圓形、橢圓形,甜椒、青椒：嫩果有14室。果肉淡甜，內有種子3050粒,蘆筍：地下肉質根短縮肥厚，根冠的嫩莖可食,小黃瓜：成長筒狀或棒狀，外表有刺瘤或無刺瘤,西洋芹：葉柄肥大顏色濃綠，肉質多而香味淡,葉用萵苣：莖短縮粗硬，不能吃，葉肥大能生食，稱為生菜,有些吃葉子：青江菜、萵苣 有些吃果實：蕃茄、小黃瓜 有些吃根莖：芋頭、馬鈴薯 有些吃花：花椰菜、青花菜,舉例： 1.葉菜類：空心菜、菠菜2.根莖類：蘿蔔、洋蔥3.果實類：冬瓜、玉米4.花菜類：金針花、韭菜花,可簡易分成常見四大類： 1.葉菜類 2.根莖類 3.果實類 4.花菜類,小白菜、菠菜、高麗菜,蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、洋蔥,四季豆、苦
3、瓜、蕃茄、玉米,花椰菜、金針花,請小朋友仔細想想還有哪些蔬菜呢？,栽種植物需注意幾點： 1.蔬菜季節性 2.生長期長短 3.播種方式 4.適合氣候 5.生長環境 6.光線考量 7.土壤材質 8.水量多寡等等,栽種蔬菜影片介紹,蔬菜名稱：小白菜 適合播種季節：春、夏、秋 生長環境： 各種地理環境皆適合 約3日發芽；約2530日採收 注意事項： 充足水分、排水良好,小朋友可以上網查查其他不同蔬菜的種植說明喔！,請小朋友注意蔬菜的：生長季節、播種方式、生長期的長短 植物的外形特徵,想想看，還有哪些容器可以用來種植？,菜圃：一般戶外土地，黑布是農業用之覆蓋布，可防止氧氣及二氧化碳散失，另外可保持土壤濕
4、度，防止水分蒸發。花盆：適合一般學校教學使用。,植物生長條件：陽光、流通空氣 、適量的水小朋友種植蔬菜需外加考慮： 空間、光線、距離教室遠近、是否方便就近照顧、擺放地點是否安全、是否妨礙同學行走,請小朋友依照實際情況填寫答案！,整地的目的： 1.使凹凸不平的土地變平整 ，將太大的土塊敲碎，整好的土地不可再踩壓，保持土壤的疏鬆。 2.去除地面的雜草 3.使過乾的土壤透水性提高,種子撥種方法： 1.點播法：適合大型種子（0.5公分以上），用手指戳一個洞穴，每穴放入13顆種子，在覆土澆水。 2.條播法：適合中型種子（0.10.5公分），用在適當的間距下，用一根部棒壓出條狀淺溝，再將種子放入溝中。 3
5、.撒播法：適合小型種子（0.1公分以下），將細小種子均勻撒播在土面上，然後覆土澆水。,種子發芽的條件： 1.溫度：配合播種期，溫度適宜。 2.水分：種子發芽時須足夠的水分，但是不宜過多。 3.光線：大部分種子需覆土或放置陰暗處，但好光性種子則相反。 4空氣流通：種子發芽須耗氧氣，所以宜放置通風處。 5.品種選擇：發芽率高，沒有經過化學處理。 6.先用熱水浸泡（4550），再放入冷水中，可殺死大量細菌。 7.小顆種子或種皮過硬的種子可進行催芽或泡水瀝乾，放置陰暗處，催芽一天至一天半。大顆種子不用，豆類種子容易發芽，不需催芽。,空心菜播種方式：種子較硬 ，夏天栽種時需浸泡6小時，冬天需要12小時，
6、大多利用點播法，在土壤上挖淺洞，再將種子埋入。,播種順序,記錄的內容可以有： 1.蔬菜名稱 2.日期 3.圖片（照片或手繪） 4.蔬菜高度 5.天氣 6.澆水記錄 7.其他（心情日記、疑難問題等）,請小朋友自己動手做做看蔬菜成長記錄表吧！,我的蔬菜生長日記（範例）,同學在記錄蔬菜成長的過程中請注意幾點事項： 1.請先詳細思考自己要記 錄的內容項目。 2.要有恆心與耐心來做紀 錄。 3.有任何問題，請先小組討論，再詢問老師。,1,2,4,3,請依照自己播種的種子來說明,澆水時，小心水柱過強，以防沖散種子,種子平均分散在土上,記得只要灑上一薄薄的泥土即可,種植蔬菜所遇到的問題： 1.澆水時間與方式
7、 2.種子發芽率低 3.病蟲害 4.長得太密集 5.生長緩慢 6.其他問題,依照種植地點與栽種植物不同不同澆水方式可分： 1.澆灌式 2.淋浴式 3.噴霧式 4.浸吸式,澆水注意事項： 1.澆水次數一天12次，陰天則2天1次，最好每天固定時間澆水，以早晨或黃昏為宜。 2.澆水的量應使整盆濕潤，但須有排水孔排出多餘的水分，底盤不可積水 3.若土壤表面乾燥時，則需澆水。 4.澆水時水量不宜過強，以免沖走種子或沖倒幼苗。,討論重點：嘗試思考在不用農藥的情形下，用環保的方式來驅除蟲害。,防止蔬菜被蟲吃的方法： 1.防蟲措施：使用紗網或套袋等方式。 2.已出現幼蟲，可直接抓除，或用筷子挾除。 3.自製無
8、毒驅蟲劑：利用蒜頭、辣椒泡水後自製天然物料 除蟲劑，或用3、4跟香煙蒂泡水稀釋噴灑。 4.在盆栽旁邊種植蔥、蒜、香 茅、羅勒、薄荷、九層塔、韮菜等味道較重的植物，使蟲體較不易接近。 5.建置網室來種植蔬菜，較不易有蟲害，且長的比較好。,說明：移植幼苗至其他空間、拔除弱小幼苗埋入土裡當肥料。,步驟一：以工具小心地從幼苗邊的土壤鏟起。 （若根部有糾結情形，需小心分開。）,步驟二：將幼苗移植到預留好距離的新盆。 （記得要將土壤回填入新盆的洞中，並稍加壓實。）,步驟三：替移植好的幼苗澆水，並放置陰涼處觀察。,蔬菜長的太密有哪些缺點？ 種不活、生長緩慢、營養不良等問題。,說明：添加合適的肥料、移至陽光充
9、足的地方、拔除雜草、檢查水分是否充足,蔬菜生長緩慢的因素： 1.盆器過小，生長空間不足。 2.水分不足，蔬菜枯萎。 3.病蟲害或雜草叢生。 4.缺乏陽光照射，無法製造生長所需養分。 5.土壤養分消耗完畢，需添加肥料。 6.天氣變化太大，如：寒流等。,肥料可分無機（化學）肥料與有機肥料。 化學肥料：化學合成物，成分穩定，很容易被吸收，缺點是使用不慎會傷害植物。 有機肥料：動植物排泄物或殘體分解後產生，為植物最理想的基本肥料。,小白菜成長過程：小白菜由播種後、經歷發芽、長出心形子葉、在長出較大的型真葉，葉片變大、變寬，並不斷長出新葉。,四季豆生長過程：四季豆又稱敏豆，由種子繁殖，種子發芽、生葉後，長高至20公分時，可立支柱，使蔓株向上攀爬生長，從播種後經開花結果至採收需5060天。,請各組小朋友分享種菜心得！ 每組每人些出一項心得，由組長上台報告。,我的種菜心得分享,小朋友可以順便畫上自己種的蔬菜外型喔！,請小朋友依照實際種植遭遇到的問題回答。,1,2,3,4,例如：澆水、施肥、適當的陽光、移植、除雜草等等。,補充資料： 另類的種植方式- 水耕蔬菜,認識水耕蔬菜。,水耕蔬菜的優點： 1.生產力高 2.生育期短 3.品質穩定 4.蔬菜清脆可口,水耕蔬菜的缺點： 1.養液栽培設施成本較高 2.硝酸離子殘留高，可能影響健康,水耕蔬菜與一般蔬菜的差別說明。,
