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1、奶茶市场调查报告,飞虎队,我们选择调查奶茶的理由。,1.奶茶市场成为了一个在校园经济中蓬勃发展的市场之一。2.奶茶作为畅销饮品之一越来越受广大学生欢迎，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱。3.学生们对于奶茶的要求不仅限于热天清凉，冷天温暖，而且更多追求健康、美味、时尚、休闲等。,目录,一、调查目的,二、调查内容,1、对奶茶消费者需求偏好的调查； 2、对消费者消费水平的调查； 3、对奶茶口味喜好的调查 4、对奶茶消费者消费动机的调查； 5、对消费者喝奶茶的时间和地点的调查；,三、设计方法,调查方法：问卷调查法、人物访谈法 调查区域： 调查时间安排： 准备阶段 实施阶段 结果处理阶段 经费预算 调查
2、问卷表：,四、调查报告分析,通过对大学生随机发放问卷和重点访谈的方法，我们对资料进行整理分析，得出结论，接下来我们从将主要从三个方面进行阐述： 一、分析目标消费者行为的影响因素。 二、对消费者的心理运作过程进行分析。 三、利用5W1H模型分析消费者的购买决策过程。下面是江西师范大学学生奶茶消费状况统计图：,消费者行为影响因素,消费者行为是个人、群体、组织如何挑选、购买、使用和处置产品、服务、想法、体验来满足他们的需要和欲望的过程。消费者购买行为主要受文化、社会、个人因素的影响。1.对象群体：大学生价值观，人群特点2.个人因素：情侣、好友3.个性特征：男生、女生区别，奶茶以女生消费为主。4.生活
3、形态：大学自由支配时间较多、活动多。为奶茶提供良好消费环境。,对消费者的心理运作过程进行分析,根据马斯洛的层次需要理论，大学生对奶茶的消费主要是为了满足第二、第三需要，即生理需要和社会需要，生理需要是解渴与驱寒，社会需要是配合聊天约会和调节心情。,选择性注意,定义：一、人们会更倾向于注意那些与当前需要有关的刺激物。二、人们会更倾向于注意他们期待的刺激物。三、人们会更倾向于注意跟一般刺激物相比有较大差别的刺激物。,分析上图可知学生主要是在休闲时喝奶茶，喝奶茶季节则主要是夏季，此时消费者的当前需要是解渴避暑，而冬季则是驱寒。因此奶茶店可以设置一个可以经常更换主题的橱窗，夏季主题为“清凉”、冬季则为
4、“温暖”，打造成一个除寝室、教室之外的“第三空间”，以满足学生休闲约会需要。,选择性扭曲,消费者会通过扭曲信息，以使其与自己对产品和品牌的理解和预期相一致。,上图为影响消费者不喝奶茶的主要因素，某种程度上可以理解为消费者对奶茶的理解，经营者可以对消费者进行教育，比如“宣扬每个星期喝两杯奶茶有利于提高生活质量和放松心情，奶茶滴滴香浓，意犹未尽。”,利用5W1H模型分析消费者的购买决策过程。,消费者比较钟情于七杯茶，其次是避风塘。七杯茶的标志是被咬了两口的苹果，该标志以水果中最具有代表性的苹果构成标志，鲜艳的绿叶与苹果浑然一体，给人美好的享受与青春的力量，给以较强的视觉冲击力，符合大学生的主流价值
5、观，因此比较容易被大学生接受，避风塘奶茶口味新颖独特，符合大学生的个性需求。,由图分析，喜欢喝奶茶的主要是21到25岁的女生，这类女生喝奶茶主要在夏冬两季，一般是在休闲时饮用，目的主要是解渴、驱寒、调节心情，一般喜欢在奶茶里加椰果和珍珠，对七杯茶的认可度比较高，比较喜欢温馨浪漫的奶茶店，一般会和同学一起去。,我们的结论。,大学生对于奶茶的认知价值不是很高，仅仅停留于解渴、驱寒和调节心情。 我们从消费者与奶茶的所有接触点进行分析，目标消费者主要是在校大学生，而在校大学生中又以21到25岁女生为主，这类消费者讲求效率又享受生活，追求健康又喜欢新颖、口味独特的饮品，面对这样的消费者，经营者应该有针对性的宣传，可以把奶茶按药能、口味、品牌形象等分类，如按营养丰富、清热下火等分类，而奶茶包装和吸管可以个性化，如“欢乐时光”。夏季师大很热，消费者的当前需要是解渴避暑，奶茶店可以将橱窗主题换为“清凉休闲吧”，冬季可以将主题改为“温暖如家”，着力打造“第三空间”。 以学校的“时尚烘焙”为例，就是这样的一种理念，它提供休闲桌椅，同时也提供奶茶和面包，但是宣传不到位，很多消费者不知道里面还有奶茶。,谢谢观看！,
