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1、果蔬施肥技术,果树施肥技术,1、建园条件差，有机肥投入不足，土壤管理粗放,一、果树养分管理现状分析,“上山”,“下滩”,山东省果园有机质含量分布,图 果园土壤有机质分布状况示意图,有机肥投入不足，土壤缓冲能力降低,缺乏有效的表层土壤管理措施,果园土壤酸化有加重趋势,图5 我国果园土壤酸化状况,总纯养分量154万吨，811.5kg/公顷,2、果园养分投入量大、比例失调，利用率低,苹果园化肥利用率,在所有生产成本中肥料（有机肥和化肥合计）和施肥用工合计为998.16元/亩，占总成本的23.6%，在所有生产成本中仅次于果实管理为第二位 。,山东省2007年苹果生产成本,树体病害和生理性病害发生严重,
2、山东省312个果园调查结果,灌 溉 方 式,水分管理,症状：在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。 新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。 当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。,苹果缺氮症,诊断要点 仔细观察，是从上部叶，还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。 下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部份残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。 叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。 叶虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。,易发生条件： 土壤瘠薄
3、，没有正常施肥。 管理粗放，杂草丛生。 砂质土上幼树生长期，遇大雨。,矫正方法： 结合秋施基肥(土杂粪、人畜粪、饼肥等有机肥)，在基肥中混以无机氮肥(尿素、硫酸铵、硝酸铵等)或追施。施用纯氮量：未结果树，株施0.250.45公斤；初结果树0.451.4公斤；盛果树1.41.9公斤以上。 果树生长期，叶面喷施0.5%尿素液23次（可单喷，也可和农药混喷）。,症状：叶色墨绿，叶片大有皱，新梢贪青旺长，组织不充实，树易“风干” 成花难，果个小，着色差，成熟晚。 斑点病、苦痘病增多。不耐贮藏。诊断指标：叶片氮含量超过2.6%时，则为氮过剩。,苹果氮过剩症,症状：叶色暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫
4、褐色斑点或斑块，这种症状从基部叶向顶部叶波及。 枝条细弱而且分枝少。 叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角。 生长期，生长较快的新梢叶呈紫红色。,苹果缺磷症,诊断要点：生长初期叶色为浓绿色，后期出现紫褐色斑点。 注意药害、肥料施用不当都可使生长不良、叶色异常。诊断指标：叶片磷含量低于0.13%；正常值为,0.15%0.23%。,易发生条件：土壤本身含磷量低，速效磷在10ppm以下。 土壤碱性，含石灰质多，施用磷肥易被固定，磷肥利用率降低。 偏施氮肥，磷肥施用量过少。矫正方法：基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥。 生长期喷布0.2%0.3%磷酸二氢钾23次。也可用1%3%过磷酸钙水澄清液或0
5、.5%1.0% 磷酸氨水溶液喷施。,症状：基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲。 缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐枯焦，严重时整叶枯焦，挂在枝上，不易脱落。,苹果缺钾症,诊断要点 ：注意有症状的叶位，如果是中部叶和下部叶可能是缺钾。如果是同样症状出现在上部叶有可能是是缺钙。 缺钾枯焦边缘与绿色部分清晰，不枯焦部分仍能正常生长。而根腐病引起叶边枯焦，病健部间有明显的红褐色晕带。叶斑病引起叶缘枯焦，病部呈灰色可见黑色小粒点，且易起皮。,诊断指标： 叶片加含量低于0.8%1.0%。正常值为1.0%2.0%。 易发生条件：在细砂土、酸性土以及有机质少的土壤，易缺钾。 轻度缺钾土壤多施氮肥，易缺钾。
6、砂质土施石灰多，易缺钾。 日照不足，土壤过湿也可表现缺钾症。 矫正方法：秋季基施充足的有机肥料。 幼果膨大期开始，每亩追施硫酸钾2025公斤或氯化钾1520公斤。 叶面喷部0.2%0.3%磷酸二氢钾水溶液，或1%2%硫酸钾或氯化钾。,症状：易诱发缺镁症，对氮、钙、铁、锌、硼的吸收和利用受影响。 果皮厚、硬度小、易发绵，不贮耐藏。 矫正方法：增加灌水，降低土壤中钾的浓度。 若用了家畜粪尿，钾肥应少用。,苹果钾过剩症,症状：枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，同时叶卷缩易脱落。 新梢及嫩枝比较细长，易弯曲。果实不能正常成熟，果小，着色差。,苹果缺镁症,诊断要点：苹果
7、春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。 缺镁与缺钾症相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾则是从叶缘开始失绿。 缺镁症发生在中、下部叶，顶部叶失绿则是其他原因。 叶螨为害失绿状，与缺镁症在相似，应注意查看叶背是否变色及是否有叶螨。,诊断指标：叶片镁含量低于0.15%0.25%。易发生条件：砂质土及酸性土壤镁易流失，果树易发生缺镁症。 钾、氮、磷过多，阻碍了对镁吸收，可引起缺镁症。 苹果矮化砧M1和M4嫁接的苹果，比M6、M2、M5嫁接的苹果易患缺镁症。矫正方法：增施有机肥，可补充镁且减轻镁的流失。 酸性土壤中，可施镁石灰或碳酸镁。 中性土壤中，可施硫酸镁。 67月份，
8、用2%3%硫酸镁加入0.5%尿素混喷。,全叶白，从叶缘开始出现枯褐色斑。 严重时新梢顶端枯死，呈枯梢现象。,苹果缺铁症,症状：新梢顶端的幼嫩叶变黄绿，再变黄白色，叶脉仍为绿色，呈绿色网纹状。,诊断指标： 叶片含铁低于150ppm，为缺铁。易发生条件：盐碱地和含钙质较多的土壤，易表现缺铁症状。 果树生长盛期，遇干旱时，缺铁症严重。 地下水位高的低洼池、土壤粘重、排水较差，症状较重。 山定子作砧木症状较重，而楸子、海棠、新疆野苹果作砧木则较轻。,诊断要点 ：缺铁与缺锰症状相似，可根据叶脉的深浅判断，叶脉深绿则缺锰，其色较浅为缺铁。 新生叶不失绿为缺锰，新生叶失绿变黄白色为缺铁。 缺锰失绿多从中部叶
9、开始，而缺铁失绿从顶端新叶开始。 根际土壤PH呈碱性有可能是缺铁。,矫正方法：选用抗性强砧木。 增施有机肥改良土壤，增加土壤中铁的可利用性。 冬季结合深翻改土，每株结果树施入硫酸亚铁0.5公斤掺入畜粪50公斤，施入后在沟内灌水。 萌芽初期喷布0.3%0.5%的硫酸亚铁溶液。 近发芽前，用强力树干注射机向树体注射硫酸亚铁酸化水溶液，PH值调到3.84.4。干周40厘米以上的失绿树每株注射硫酸亚铁2050克。有效期可维持5年以上。,症状：幼根的根尖生长停滞或枯死，在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群，是缺钙的典型特征。 新梢生长630厘米以上时，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退
10、绿斑，经23天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。 果实近成熟期可发生苦痘病，果面上出现圆形、稍凹陷的变色斑(绿色或黄色果面处呈浓绿色，红色果面处呈暗红色)，变色斑直径2-5毫米，在果肉处深约5毫米，海绵色、褐色。味苦。 果实上也可发生痘斑病，果面上出现许多以果点为中心、直径1-2毫并具紫红色晕的斑点。,苹果缺钙症,诊断要点 ：本症叶部症状只发生在顶部幼叶，如果中部叶出现类似症状，则可能是缺乏其他种元素。 顶部幼叶萎缩、枯死，有可能是缺硼。但缺硼一般不会突然枯死。 在叶片出现症状的同时，根部出现枯死，并形成粗短多分枝的根群。,缺钙引发病症,诊断指标： 叶片
11、钙含量低于0.5%0.75%。 易发生条件： 氮、磷、钾、镁较多时，可明显阻碍对钙的吸收。 土壤干燥，土壤溶液浓度大，阻碍对钙的吸收。 贮藏时温度高，湿度低，易发生苦痘病。 酸性土壤中，钙易流失。 矫正方法：增施有机肥，增加土壤中可吸收钙。 保持适度的水分供应。 生长期喷施0.3%0.5%氯化钙水浸液（红色品种）或0.5%1.5%硝酸钙水浸液，年喷3次。 采收后立即预冷，或把果实用0.75%1%硝酸钙或氯化钙稍浸。,抑制对镁、钾和磷的吸收，降低锰、锌、铁、硼的有效性，易诱发这些元素的缺素症。,钙过剩症状,症状,苹果缺锌症,症状： 最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色
12、的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成“光腿”现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节问短，叶细小。 花芽减少，花朵少而色谈，不易座果。 老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。,苹果缺锌症,矫正方法： 增施有机肥，从根本上改善果树立地的土壤条件。 施基肥时，亩施0.252攻击硫酸锌，与有机肥混用 苹果芽露红时，喷部1%硫酸锌溶液；发芽后至生长期，可喷0.2%0.3%硫酸薪水浸液，且应加入0.2%的熟石灰水浸液，减免药害。,诊断要点： 生长点附近的节间短缩。 叶片锌含量低于510ppm时，为缺锌，表现小叶症。正常为1580ppm。易
13、发生条件： 沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园，缺锌较为普。 果树重茬或苗圃重茬，伤口多，修剪过重，易引起缺锌症。 盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。,症状：新梢顶端叶片的叶尖先失绿变黄，叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶。 新生枝条顶端1030厘米枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长，由于几次枯顶，最后形成丛生的细枝。,苹果缺铜症,诊断要点： 主要由土壤缺铜引起。 喷波尔多液(含硫酸铜)药剂的果园，很少发生缺铜症。矫正方法：增施有机肥，改良土质，即可以避免缺铜。 结合防治其他病害，叶面喷布波尔多液，可迅速恢复树势。,诊断要点： 前期失绿与缺镁相似。缺镁失绿先从基部叶开始，缺锰
14、失绿则是从中部叶开始，往上下两个方向扩展。叶片失绿后，沿中脉显示一条绿带，缺镁的比缺锰的宽。 严重缺锰时，连同叶脉全叶变黄；而缺镁的叶脉仍为绿色。 缺锰后期的叶片症状与缺铁症很相似，主要区别在新生叶。新生叶不失绿者为缺锰，新生叶失绿者为缺铁。 缺铁症的叶片是自上而下渐轻，而缺锰则是自上向下渐重。 叶片锰含量低于20 ppm时，表现缺锰。,苹果缺锰症,症状：多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。 除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。,易发生条件：土壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰。 土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰。 春季干旱，易发生缺锰症。矫正方法：叶片生长期，喷施0.3%硫酸锰水溶液，需喷3次。 枝干涂抹硫酸锰溶液。,症状：苹果锰过剩症又叫苹果粗皮病、赤疹病，是由锰过剩引起的一种生理性“多素症“。发生粗皮病的苹果树在8月中、下旬，新梢上开始出现小突起，逐渐膨胀后变为疹子状。随着枝龄的增长，疹状突起扩大、龟裂、凹陷，表现出特有的粗皮症状。削开病皮，可见到粒状黑点和线状坏死部分，有时深达木质部。,
