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1、葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,纤维素,半乳糖,乳糖,糖原,植物,动物,核糖 脱氧核糖,复习,小结：糖类物质按功能分类,1 生物细胞生命活动的主要能源物质 。 2 植物细胞中的储能物质 。 动物细胞中的储能物质 。 3 参与生物细胞构成的物质 。构成植物细胞壁的物质 。,葡萄糖,淀粉,糖原,核糖、脱氧核糖,纤维素,思考和讨论,1、我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？,多糖,蛋白质,核酸,单体 (小分子),多聚体(大分子),第5节 细胞中的无机物,细胞中的无机物,一、细胞中的水,（一）水的含量,（二）水的存
2、在形式和功能,（三）结合水与自由水的转化,二、细胞中的无机盐,1、无机盐的含量和存在形式,2、无机盐的功能,干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。,思考：以上种种现象说明什么问题?,水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无 机化合物。,结论1、细胞中水含量可以达到8590， 是所有化合物中含量最高的 。,（一）水的含量,结论2、生物种类不同含水量不同。且水生生物的含水量多于陆生生物,（一）水的含量,结论3、同一生物生长发育不同时期含水量 也不同。,（一）水的含量,结论3、同一生物生长发育不同时期含水
3、量 也不同。,（一）水的含量,结论4、同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同。,（一）水的含量,自然界中水的存在形式：,液态、气态、固态,自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？,自由水：,结合水：,特点：容易流动，容易蒸发。,特点：不能自由流动，也不容易散失。,（二）水在细胞中的存在形式,含量：占细胞内全部水的95以上。,含量：约占细胞内全部水的4.5。,可以自由流动，以游离形式存在,与细胞内其它物质相结合,视频,结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。,哪一个新陈代谢旺盛？,哪一个自由水含量更多呢？,结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。,谁的结合
4、水含量更多呢？,谁的抗逆性更强呢?,热带雨林植物,沙漠植物,自由水与结合水间的转化,冬眠中的北极熊,提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？,种子的萌发与休眠,自由水,结合水,（三）自由水与结合水间的转化,代谢缓慢,代谢旺盛,总结,自由水与结合水的比值升高，代谢,自由水与结合水的比值降低，代谢,旺盛,缓慢,1:细胞中的良好溶剂 ；,3:运输营养物质和代谢废物。,2:参与生物化学反应；,构成细胞重要的组成成分,水的重要功能,自由水的功能：,结合水的功能：,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,不要让最后一滴水成为你的眼泪,（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：,离子形式,阳离子
5、：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；,二、细胞中的无机盐,（二）含量：很少，仅占11.5,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分；,镁是叶绿素的重要组分。,功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分,（三）无机盐的功能,钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,（三）无机盐的功能,功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动,生理盐水,当人都了急性肠胃炎的时候，医生为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,功能 3：
6、维持生物体内水盐平衡,（三）无机盐的功能,如果你们很长时间没有运动了，突然你们上 体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感 觉呢？,功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡,人体内血液的pH值会不会有较大的变化？,（三）无机盐的功能,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？,血液主要以自由水比例高； 心肌主要以结合水比例高。,自由水 结合水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些
7、水主要是 水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,视频,技能提高,查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。,细胞中的水小结,（一）水的含量,结论： 1：生物体内水的含量最多； 2：不同生物的含水量不同； 3：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。 4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同；,（三）结合水与自由水的转化,结论2：结合水含量越高，抗逆性相对越强；,细胞中的水小结,结论3：代谢旺盛结合水向自由水转化；代谢缓慢自由水向结合水转化。,结论1：一般而言，代谢越旺盛，自由含量越高；,细胞中的水小结,（二）水的存在形式和功能,1：存在形式：自由水和结合水,3：结合水的功能构成细胞的组成成分,2：自由水的重要功能 （1）细胞内的良好溶剂 （2）运输营养和废物 （3） 参与各种代谢作用,无机盐的小结,1、主要存在形式,以离子形式存在,2、功能,1：构成细胞内化合物的重要组成成分,4：维持细胞和生物体的酸碱平衡,3：维持生物体内水盐平衡,2：维持细胞和生物体的生命活动,新鲜鸡蛋,液态胶状,下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,
