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1、高中生物实验专题复习,基础部分,1、学生实验(必修部分),、学生实验(选修部分),实验一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,1、实验原理：,葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。,实验一、检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(p18),生物组织中脂肪的鉴定,在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 ( )A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块茎等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用予进行可溶性还原糖的鉴定B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
2、D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料,A,下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是 ( )A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试荆甲液摇匀后，再加入乙液D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用,（苏丹使细胞中出现着色的颗粒）,B,实验二、观察DNA 、RNA在细胞中的分布(p26),实验原理,吡罗红,甲基绿,红色,绿色,主要在细胞核，线粒体、叶绿体含少量,主要在细胞质,取口腔上皮细胞制片水解冲洗涂片染色观察,方法步骤,（8%
3、HCl，能改变细胞膜的通透性，同时使DNA与蛋白质分离）,人口腔上皮细胞DNA、RNA分布,洋葱鳞片叶内表皮细胞DNA、RNA分布,（蒸馏水）,（0.9%的NaCl）,2、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，没有用的试剂A.0.9NaCl B.8的HClC. 吡罗红、甲基绿染色剂 D.斐林试剂,1、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色C.细胞核和细胞质都呈现绿色D.细胞核和细胞质都呈现红色,实验三、用显微镜观察多种多样的细胞(p7),实验四、观察线粒体和叶绿体(p7),一、实验
4、原理,1.高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是 色的，扁平的 形或形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。2.健那绿染液是专一性的细胞染料。可以使活细胞的线粒体呈现 色。,绿,蓝绿,球,椭球,二、操作指导：（显微镜的使用）,2、取镜安放,3、对光,4、放置玻片标本,5、观察,6、高倍显微镜的使用,1、显微镜的构造,镜筒,压片夹,载物台,遮光器与光圈,反光镜,镜座,镜柱,镜臂,细准焦螺旋,粗准焦螺旋,物镜,目镜,三、方法步骤与注意事项,观察叶绿体装片：,取材：,取一片 。 （薄且有叶绿体）,制片：,载玻片中央滴一滴清水，将叶片放入，加上盖玻片， 制成临时装片,观察：,先 倍镜找到
5、叶片细胞后高倍镜观察叶绿体（形 态和分布）光强度的变化与叶绿体的位置关系,绘图：,用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞,藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮,低,显微镜下的黑藻细胞,注意事项：,1）选用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，便于观察。）2）实验过程中的临时装片要始终保持有水状态，目的是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。3）正确使用低倍镜：取镜对光安放装片下降镜筒调焦。下降镜筒时，必须双眼注视物镜和装片
6、的距离，以免压坏装片和碰坏物镜。4）正确使用高倍镜：将低倍镜下看到的物像移到视野中央转动转换器，换用高倍物镜调整光圈和反光镜，使视野亮度适宜调节细准焦螺旋，直至物像清晰。,实验五、通过模拟实验探究膜的透性(p61),实验六、观察植物细胞的质壁分离和复原(p61),观察植物的质壁分离与复原1,实验六、观察植物细胞的质壁分离与复原,细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原。原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性，因而收缩幅度大，造成质壁分离。,1实验原理,紫色洋葱磷片叶（液泡大且有颜色易观察）,2、实验材料及试剂,0.3g/ml的蔗糖溶液,观察植物的质壁分离与复原2,某同学在做“观察植物细胞的质壁
7、分离和复原”实验过程中，分别采用质量分数为30%和50%的蔗糖溶液，1mol/L KNO3溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了4组临时装片，并用显微镜随时观察。发现前3组在23min后发生部分质壁分离，5min后质壁分离现象明显，而第4组无质壁分离现象。观察到前3组出现明显的质壁分离现象后，再过5min观察，发现1、2组无变化，而第3组自动发生了质壁分离复原现象。然后对前2组装片滴加清水，用显微镜观察，发现第1组45min后恢复原状，而第2组无变化，不能发生复原。 请分析各组实验装片发生变化的原因。,问题讨论,1、下列关于实验的描述，正确的是（ ）A将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转
8、到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离的复原。B将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀。C将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡。D将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色,D,实验七、探究影响酶活性的因素 (p78 83),（一）比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,1、实验原理：,新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，和Fe3+一样，能催化过氧化氢分解成水和氧，但二者效率不一样。,2、实验方法与步骤,（1）取两支洁净的试管，编号，各注入2ml过氧化氢溶液,（2）向1号试管内滴入2滴肝脏研磨液；向2号对照试管内滴入2滴氯化铁溶液。,（3）堵住试管口，轻轻地振荡两支试管，
9、使试管内的物质混合均匀。观察并记录哪支试管产生的气泡多。,（4）将点燃但无火焰的卫生香分别放入1、2号试管内液面的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。,4、注意事项,肝脏要新鲜，并要研磨（不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好，因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积）,滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。,过氧化氢有腐蚀性；实验注意安全。,实验时将点燃的卫生香插入试管处，不要插入太深，防止受潮熄灭。,3、实验结果与结论,两支试管均有气泡产生，但1号试管产生得快而且多，两支卫生香均燃烧，但1号试管口的更猛烈。以上的一组对比实验可以证明酶的高效性。,（二）探
10、索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用,1、实验原理：,淀粉和蔗糖都没有还原性，淀粉酶将淀粉水解成的麦芽糖则具有还原性；蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖都具有还原性，但淀粉酶不能将蔗糖水解。,2、实验材料：,质量分数为3的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液；质量分数为2的新鲜淀粉酶溶液。,3、实验方法与步骤,（1）取两支洁净的试管，编号，然后向1号管注入2ml可溶性淀粉溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。向2号管注入2ml蔗糖溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。,（2）轻轻振荡两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。,（3）取出试管，各加入2ml斐林试剂。,（4）将两支试管的下半部
11、放进盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min,（5）观察并记录两支试管内的变化。,5、注意事项,做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜程度；,实验中要将试管的下半部浸入到600C的温水中；,制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却。,4、实验结果与分析,1号有砖红色沉淀，2号没有颜色变化。即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖没有被水解。酶作用有专一性。,1.下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是：A.淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐 林试剂作用不产生砖红色沉淀B.淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖C.蔗糖能在淀粉酶的催化下水解成还原糖葡萄糖 和果糖D.淀粉酶能否催
12、化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的,C,2下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验的叙述中正确的是 （ ） A 淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的 B 本实验有两次控制温度，目的是一样的 C 本实验也可用碘液替代斐林试剂的作用 D 蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验,A,（三）探索影响酶活性的因素,1、实验原理,淀粉具有遇碘变蓝的特性，淀粉酶在适宜的条件下可使淀粉水解，遇碘不再变蓝；但麦芽糖和葡萄糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应生成砖红色沉淀。,2、方法步骤,（1）取3支试管编上号，并且分别注入2ml可溶性淀粉溶液。,（2）将3支试
13、管分别放入600C左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。,（3）在3支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min。,（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。,（5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。,A、温度对酶活性的影响,B、pH对酶活性的影响,（1）取三支洁净的试管，编号，分别注入1ml新鲜淀粉酶溶液、,（）振荡这3支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将3支试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。,（）在3支试管中各加入2ml斐林试剂,（）将3支试管的下半部放进的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min,（）观察并记录这3支试
14、管中溶液颜色的变化情况。,（）在3支试管中分别加入盐酸清水氢氧化 钠各1ml,（3）在3支试管中各加入2ml可溶性淀粉溶液,3、注意事项,在实验A中注入2ml可溶性淀粉的3支试管要先放入不同环境5min,在实验B中，操作时必须先将酶置于不同环境条件下，再加可溶性淀粉液。,在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？,防止在控制温度之前淀粉酶已将淀粉水解，从而失去对照作用，影响实验效果。,问题讨论,探究温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：取3支试管，编号并各注入2mL淀粉溶液；向各试管注入lmL淀粉酶溶液；向各试管滴1滴碘液；将3支试管分别放在60的热水、沸水
15、和冰块中维持温度5min；观察实验现象。以上步骤最合理的实验顺序应为,pH对酶活性影响的实验中，能不能先加淀粉溶液和淀粉酶溶液，后加蒸馏水、氢氧化钠、盐酸？为什么？,问题讨论,不能，这样可能在改变溶液pH之前淀粉酶已将淀粉水解，从而影响实验效果。,实验八、叶绿体色素的提取和分离(p97),实验八：叶绿体中色素的提取和分离 1实验原理： （1）色素提取：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇（丙酮）中，用无水乙醇提取色素。（2）色素分离：叶绿体中色素在层析液（汽油）中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢，这样，叶绿体中的色素就在扩散过程中分离开来。,2实验方法步骤： （1）提取绿色叶片中的色素：称取5g新鲜绿色叶片，剪碎放入研钵中，向其中加入少许碳酸钙和二氧化硅，再加mL无水乙醇，进行迅速充分研磨，将研磨液倒入漏斗中过滤出色素液。 （2）制备滤纸条 （3）色素分离纸层析法 （4）观察实验结果 （5）整理、洗手,3、注意事项：,问题讨论1.色素提取原理？色素分离方法是什么？2.某同学在做叶绿体中色素提取实验时，收集到的色素提取液是淡绿色的，分析原因可能是（ ）研磨不充分，色素未能充分提取出来丙酮加入太多，稀释了色素提取液丙酮加的太少，色素未提取出来未加CaCO3 粉末叶绿素分子已经被破坏A. B. C. D .,
