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1、卫_第一单元客房部概述主题二“客房产品的概念(一)高等教育出版社高等教育电子音像出版社D客人投诉房间有蚂蚁x月x日,入住519房的张先生致电大堂副理投诉:他所住的房间发现有蛀蚁。张先生对此种情况觉得非常不可思议,认为自己付了五星级客房的房价,物不所值,因此投诉。酒店提供给客人的应该是合格的产品,显然该客房产品的卫生要求不过关,此客房星然是不合格产品。那么,消费者对客房产品的要求是什么?客房作为产品卖给客人,应具备哪些基本的要求呃?一、消费者对客房产品的基本要求1.清洁美国康奈尔大学酒店管理学院通过对三万名旅游者的调查获悉,60%的人把清深列为第一需求。黯想一想对客房来说,清洁为羿作环社晤些方面
2、?1环境整深。2)设施设备清洁卫生,无破损。3)用品、用具清洁卫生,无污渍,无破损4酒店食品清洁卫生,操作间清洁卫生。5酒店装饰、天花板、墙壁、地面洁净。6)无虫鼠等。.2.舒造吴s舒适度是宰房产品的核心,你觉得客房舒适应从哪些方面营造?舒适度涵盖了布件规格、床垫枕头、温度湿度、隔音遮光、照明效果、方便使用、和谐匹配、音画良好等8个方面。隔着社会的发展,客人对“方便“的要求越来越多,客人对客房产品“方便“方面的要求有哪些?酒店交通是否方便;设施设备是否造吾自已的需委服务项目是否能满足生活和工作需要;4.安全客房的安全不仅包括人身、财产安全,还包括健康安全。酒店安全设施:防火、防盗的措施和设施设
3、备;严格的食品卫生监控措施和高质量的饮食卫生环境等。二、客房产品的基本要求1.客房空间不同类型的客房空间大小不同。我国旅游酒店星级标准规定:标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于14平方米;卫生间面积不能小于4平方米;标准间高度不能低于2.7米。2.客房设备客房设备包括床、地毯、电视、电话、空调及家具等,是构成容房实用性的重要条件之一。3.供应物品供应物品是构成客房实用性的必要条件。房间的供应物品包括客用消耗用品和客用租借用品等。4客房运转力jfoosj&Tok吴树日,一辆进口大型豪华面包车在树一刚被评为三星级的酒店门前停下。车上50余位德国客人鱼贯而下,大堂里接待员、行李员互相配合,客人很快便被一一安排进了房间。20分钟后,大堂副理接到612房一位老年女士打来的电话,投诉说洗手间马枭水箱里没水。大堂副理做出修理安排后又立即与客房部联系,经查明情况是这样的:612房原伴莲的客人中午前办了离店手续,服务员清扫过房间后,领班也按程序检查过了,但沧未发顽被水马榕水箭无水的问题,信汗告说这间走客房一切正常。德国客人振店前,前厅部又一次通知客房部,要求再检查一遗,守知领班又把水箱给疏忽了。领班两次查房均未发现洗手间的问题,最后导致宰人投诉,情况十分严重。客房的设施设备,只有在正常运转状态下,才能为客人提供良好的服务,客房商品的价值才能得以实现。
