对虾标准化养殖-1

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1、南美白对虾 养殖技术规范与质量标准 广东省农业地方标准专题讲座,一、水产（品）地方标准普及与推广的意义,1、标准是对成熟技术和经验的全面、科学的总结。标准与我们息息相关，是提高生产效益的有效手段，是水产业可持续性发展的保证。 2、标准是技术创新的一个基础 。只有尊重和应用科学技术，才能提高自身水平，敢于创新。,二、关于南美白对虾的地方标准,1、 无公害食品 南美白对虾池塘养殖技术规范（DB440400/T 9-2004） 2、 无公害食品 南美白对虾淡水池塘简易温棚冬季养殖技术规范（DB440400/T 9-2004） 3、无公害食品 南美白对虾（DNB440400/T 8-2004）,ICS

2、65.150 B50 DNB440400,广 东 省 农 业 地 方 标 准DB440400/T 9-2004无公害食品 南美白对虾池塘养殖技术规范2004-06-04发布 2004-06-10实施广 东 省 珠 海 市 质 量 技 术 监 督 局 发布,前 言本标准根据本地区的实际情况而制定，通过近几年的实践达到推广。 本标准由广东省珠海市质量技术监督局、珠海市农业局提出。 本标准由广东省珠海市质量技术监督局、珠海市农业局、珠海市水 产养殖（淡水）科学技术推广站共同起草。 本标准主要起草人：罗俊标、李勇、盘润洪、高红霞、张少良、邓远平。,无公害食品 南美白对虾池塘养殖技术规范 1 范围 本标

3、准规定了无公害食品 南美白对虾Penaeus (litopenaeus )vannamei boone,1931池塘养殖和病害防治技术。 本标准适用于无公害食品 南美白对虾的池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 SC/T 2002 对虾配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品

4、 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 GB/T18407.4农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求,3 术语 下列术语适用于本标准。 3.1 试水 放苗前取虾苗50尾左右试养一天，成活率达90%以上时试水成功，再放苗。 4 养成 4.1 选址 供电正常，交通便利，水源方便，无污染的泥质或砂质地及符合GB/T18407.4要求的地方。 4.2 水环境 水源应符合GB 11607的要求，养殖用水水质应符合NY 5051或NY 5052的要求。 4.3 设施 4.3.1 养成池 养成池形状以长方形为宜。池底平整，向排水口

5、略倾斜，比降0.2%左右，做到池底积水可排干。养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。虾池面积以0.3ha1ha为宜，虾池深度2.5m3m，养殖水深1.5m2.5m。池堤坡度一般为水下1: 1.31：2.5、水面上1:1.11：1.5。有条件的可在池塘一角围建中间培养池。 4.3.2 养成池配套设施 4.3.2.1 蓄水池 蓄水池应能完全排干，以利于清污消毒。蓄水池应可向养殖池加水，水容量为总养成水体的十分之一以上。,4.3.2.2 废水处理池 养成后的废水，应先进入废水处理池，经过净化处理后，方可排放。 4.3.2.3 进、排水系统 在连片集中的对虾养成区，建立进、

6、排水系统，进水口与排水口尽量远离。 4.3.2.4 增氧设备 养殖池应配备增氧设备，保证池水溶氧在4mg/L以上。 5 苗种放养前的准备工作 5.1 清污整池 收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，检修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗。不得直接将池中污泥搅起，直接排放。 5.2 消毒除害 清污整池之后，应清除虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰进行清池除害，全池洒生石灰，用量为2000kg/ha左右。 5.3 纳水培养基础饵料 清污整池消毒结束2d3d后，可开始纳水，纳水时进水口用60目筛网封好，纳水6

7、0cm90cm后，用茶粕清除潜在敌害，用量300kg/ha 375kg/ha。2d5d后，开始培养基础生物饵料。 5.4 肥料使用 肥料使用应遵循下列原则： a）应平衡施肥，提倡使用优质有机肥。施用肥料结构中，有机肥所占比例不得低于50%。 b）应控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量在40mg/L以下。 c）严禁使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。 d) 施肥应以少量多次为原则，保持水质稳定平衡。,6 放苗 6.1 放苗环境 放苗时，池水深为60cm90cm为宜，池水透明度达35cm左右。经“试水”成功后放苗，大风、暴雨天不宜放苗。 6.2 苗种规格 达到

8、0.7cm以上，健康的虾苗。 6.3 放苗密度 以（50120）104尾/ha为宜。有中间培养池的应集中在中间培养池中标粗，虾苗规格达3cm后全塘放养。 6.4 水温 放养对虾苗时水温应在22以上。 6.5 盐度 池水盐度应在132。中间培育池和养成池水盐度差应小于5，池水盐度相差大于5时，可通过淡化使之适应盐度的变化，通常24h内逐渐过渡的盐度差小于2。 7 养成管理 7.1 水环境控制 7.1.1 进水水质管理 养殖用水要经过蓄水池沉淀、净化、消毒处理。,7.1.2 水量及水交换 养成前期，可每日添加水3cm5cm，直到水位达1.5 m以上，保持水位。养成中后期，根据水质情况，如透明度过低

9、（低于20cm），或透明度较大（大于80cm），有害的单细胞藻过量繁殖时，酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质，每天换水量不大于10%。 7.1.3 生物制剂的应用 在养殖过程中提倡使用有益微生物制剂调节水质，不应过度使用消毒杀菌药物。 7.2 饲料管理 7.2.1 饲料品质 配合饲料质量和安全卫生应符合SC/T 2002和NY 5072的规定。 7.2.2 饲料投喂量 根据对虾尾数、平均体重、天气状况，确定当日投喂量。一般配合饲料日投喂率为3%5%。 7.2.3 配合饲料的投喂方法 放苗后通常日投喂46次，实行定时投喂，以后随着对虾增长，投饲料量加大，适时调整每次投喂量，下午4点以后的投喂

10、量约占全天投喂量的60%为宜。 7.3 测定 定期测量水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、透明度、盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化。每5d10d测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长，也可测量体重，每次测量尾数应大于50尾。定期估测池内对虾尾数。,8 病害防治 8.1 巡池 应每日早、中、晚各巡池一次，注意清除养虾池周围的蟹类、鼠类，注意发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾进行处理。观察对虾活动及分布，观察对虾摄食及饲料利用情况。 8.2 切断病原 不得投喂带有病原的饵料，不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水，工具应经消毒后才能在其他池塘中使用，防止交叉感染。

11、8.3 病原生物检测 定期对虾池中的病原生物进行检测。 8.4 药物使用 药物使用应符合NY 5071的要求。 9 养成收获 采取人工拉网收虾的方法为主，剩余的用排水收虾的方法，也可使用定置的陷网捕捞。返回,ICS65.150 B50 DNB440400,广 东 省 农 业 地 方 标 准DB440400/T 9-2004无公害食品 南美白对虾淡水池塘简易温棚冬季养殖技术规范2004-06-04发布 2004-06-10实施广 东 省 珠 海 市 质 量 技 术 监 督 局 发布,前 言,本标准根据本地区的实际情况而制定，通过近几年的实践达到推广。 本标准由广东省珠海市质量技术监督局、珠海市农

12、业局提出。 本标准由广东省珠海市质量技术监督局、珠海市农业局、珠海市水产养殖（淡水）科学技术推广站共同起草。 本标准主要起草人：罗俊标、李勇、吴白云、张少良、骆明飞、盘润洪、郭建谊、李望东、邓远平。,无公害食品 南美白对虾淡水池塘简易温棚冬季养殖技术规范1 范围 本标准规定了无公害食品 南美白对虾Penaeus (litopenaeus )vannamei boone,1931淡水池塘简易温棚冬季养殖和病害防治技术。 本标准适用于无公害食品 南美白对虾的淡水池塘简易温棚冬季养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（

13、不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 SC/T 2002 对虾配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 GB/T18407.4农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求,3 术语 下列术语适用于本标准。 3.1 试水 放苗前取虾苗50尾左右试养一天，成活率达90%以上时试水成功，再放苗。

14、4 养成 4.1 选址 供电正常，交通便利，水源方便，无污染的泥质或砂质地及符合GB/T18407.4要求的地方。 4.2 水环境 水源应符合GB 11607的要求，养殖用水水质应符合NY 5051或NY 5052的要求。 4.3 设施 4.3.1 养成池 养成池形状以长方形为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，做到池底积水可排干。养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。虾池面积以0.3ha1ha为宜，虾池深度2.5m3m，养殖水深1.5m2.5m。池堤坡度一般为水下1: 1.31：2.5、水面上1:1.11：1.5。在池塘中先用编织布分隔淡化区，一般为原

15、塘面积的1015%。 4.3.2 简易温棚简易温棚以杉木材和钢丝绳搭建成支持桩架和支持网架，其上铺盖塑料薄膜，再在支持网架的垂直方向拉压钢丝绳形成塑料薄膜平展状态的保持网络；钢丝绳紧固于设置在塘基四周的短木桩，支持网架与保持网络的两根钢丝绳的交点再绑扎铁线固定，构成覆盖整个池塘的封闭的保温系统。选用的杉木材末端直径为6cm以上，杉木柱间距为120cm。选用的钢丝绳直径0.24cm，抗拉强度1570MPa，破断拉,力总和5.52kn；支持网架钢丝绳的排列间距为50cm，与之垂直的保持网络钢丝绳的排列间距为100cm。塑料薄膜采用聚乙烯薄膜。简易温棚支持桩架和支持网架的搭建多在10月或11月上旬完

16、成，铺盖塑料薄膜并拉搭保持网络则多在11月中旬完成。 4.3.3 养成池配套设施 4.3.3.1 蓄水池 蓄水池应能完全排干，以利于清污消毒。蓄水池应可向养殖池加水，水容量为总养成水体的十分之一以上。 4.3.3.2 废水处理池 养成后的废水，应先进入废水处理池，经过净化处理后，方可排放。 4.3.3.3 进、排水系统 在连片集中的对虾养成区，建立进、排水系统，进水口与排水口尽量远离。 4.3.3.4 增氧设备 养殖池应配备增氧设备，保证池水溶氧在3.5mg/L以上。 5 苗种放养前的准备工作 5.1 清污整池 收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，检修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗。不得直接将池中污泥搅起，直接排放。 5.2 消毒除害 清污整池之后，应清除虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰进行清池除害，全池洒生石灰，用量为2000kg/ha左右。,