感冒饮食治疗ppt课件

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1、1,如有以下症状,表示-,流鼻涕鼻塞打喷嚏咽喉痛咳嗽或咳痰发烧身体感觉疲倦发冷,2,感冒营养治疗,3,一、感冒的分型及临床表现,4,感 冒,普通感冒 流行性感冒 咽炎 咽结膜热 喉炎 细菌性咽-扁桃体炎,5,流行性感冒简称流感,流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,传染性强、传染迅速、发病急。 常有高热、头痛、全身酸痛、疲乏无力等明显的中毒症状和轻微的呼吸道炎症的表现。季节性流感是由早已在人类身上流传的流感病毒亚型所引起。 针对人的流感病毒可分为甲(A)、乙(B)、丙(C)三型,甲型病毒经常发生抗原变异。 乙型和丙型流感一般只在人群中传播,很少传染动物。,6,H、N是指什么?,流感病毒

2、有一层脂质囊膜,膜上有蛋白质,由血凝素(H)和神经氨酸酶(N)组成。 甲(A)型流感病毒变异主要是H和N的变异。 H帮助病毒结合并入侵宿主细胞;N帮助成熟的病毒脱离宿主细胞。,7,感冒通常指普通感冒,普通感冒是指“鼻感冒”,对人体的影响通常多限于呼吸系统。 所有症状都与呼吸系统有关,如鼻涕、鼻塞和喉咙痛、咳嗽、甚至发热等。 一般数天后便可痊愈。,8,区别,9,区别-续,10,二、病原体,11,8090%感冒由病毒引起,大约有200多种 鼻病毒、冠状病毒、副流感病毒-普通感冒 柯萨奇病毒、埃可病毒-普通感冒+心肌炎 腺病毒普通感冒+流行性角膜结膜炎 呼吸道合胞病毒-普通感冒+肺炎 流感病毒流行性

3、感冒 支原体-肺炎 链球菌等细菌 衣原体,病原体,感冒-病毒引起:1914年证明,12,三、传播途径,13,普通感冒病原传播途径,普通感冒历来认为主要通过空气飞沫传播。 近年国外一些学者:主要是通过手与手的直接接触,至少由鼻病毒和呼吸道合胞病毒引起的感冒是如此。,14,把一个感冒病毒的供体与受体置于同一室内72h,并在二者之间放置一个栅栏,防止相互间手与手的接触,以观察小颗粒气雾的传播情况; 将感冒供体与几个受体围坐在一张小桌上,让供体咳嗽、打喷嚏和谈话时的呼吸道分泌物喷洒到受体上,以观察大颗粒气雾的传播情况;,美国加里弗尼吉亚州立大学Jan教授,将感冒供体呼吸道分泌物污染自己的手,然后接触受

4、体的手,再让受体用自己已经污染了的手接触鼻子和眼睛,以观察其直接接触传播的情况。,15,10名小颗粒气雾的受体-0人患感冒; 12名大颗粒气雾的受体-1人患感冒; 15名用手直接接触的受体- 11人患感冒。 推测:直接接触是感冒病原传播的一种重要途径。 感冒病毒能在手帕上存活1h,在手上存活70h。,实验结果,16,主要通过飞沫与直接接触传播 具有高度传染性,常易造成大范围甚至世界性大流行 流感患者如治疗或休息不当可出现并发症,一般为肺炎,流行感冒病原传播途径,17,空气、飞沫,流行性感冒的传播,传染源,传播途径,易感人群,18,四、感冒的危害,并发症,感冒是万病之源,19,20,气管炎与支气

5、管炎,明显的咳嗽和咳痰。 一般先为干咳/咳少量黏液性痰,转为黏液脓性痰,痰量增多。 其中,如咳嗽加剧,偶因小血管破裂,可痰中见血。 如发生支气管痉挛。可出现不同程度的气促,伴有胸骨后发紧感。,21,肺炎,高热不退、咳嗽加剧、呼吸急促、剧烈胸痛。 有时伴有寒战、结膜充血、关节疼痛等 由链球菌通过鼻、喉、支气管而到达肺部引起发炎,进而导致肺泡积水,阻碍氧气进入血液,造成缺氧。,22,鼻窦炎,面部或眼部周围疼痛或鼻塞、流脓涕,伴头痛、发热、精神不振等症状-急性鼻窦炎 -慢性鼻窦炎-脑炎/脑脓肿,23,中耳炎,高热不退、耳朵痛、甚至耳鸣、听力下降等 鼻腔黏膜发炎波及耳咽管,使之发炎肿胀、空气无法进入。

6、里面的空气逐渐吸收形成负压,血管液体渗出。 鼻塞用力擤鼻涕,把细菌迫入耳道。,24,心肌炎,感冒后1-3周出现 轻者无自觉症状 有人:头晕、疲倦、食欲不振、胸闷气促或心前区疼痛 随后:恶心、呕吐、心动过速、心律不齐 严重者:数小时内急剧变化,引发心力衰竭、休克或昏厥。,25,案例,胡某,20岁,宁波某高校二年级学生。 2009年3月9日小胡为一位感冒的同学补课,结果也感染上感冒。 虽然吃了药,但病情越来越严重,发高烧、头晕、呕吐,一点东西都吃不下去。 12日上午9点多,小胡拨打了120,在同学的陪同下前往某院治疗。医生诊断为肠胃炎,未留院观察。,26,12日晚其父母赶到宁波; 13日上午9时左

7、右将女儿再次送到该医院急诊,后经专家会诊为心肌炎,开始抢救; 13日下午5时左右抢救无效死亡。,27,肾小球肾炎,一般在呼吸道感染或皮肤化脓性感染后 尿色犹如洗肉水、眼睑、下肢浮肿 或同时有头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、食欲减退等症,溶血性链球菌,28,关节炎,感冒后出现关节疼痛或结节红斑,要注意风湿性关节炎复发。,29,五、 感冒是怎样发生的?,-视频,30,六、感冒的治疗,休息 药物-对症治疗 抗病毒 饮食治疗,休息,31,对症药物疗法,对症疗法目的:缓解特定症状,减少体力消耗,防止发生并发症等。 出现流鼻涕、鼻塞等鼻炎症状时,可以使用抗组织胺或抗过敏药。这类药能够减轻鼻黏膜充血、肿胀,从而

8、缓解症状。 痰多 时,可使用降低痰黏度、使痰容易排出的祛痰药。,32,发热,发烧是在细菌或病毒侵入体内之后,身体防御功能发挥作用,对抗病原微生物所引发的一种现象。 但是持续3940的高热,会消耗大量体力。高热可对脑部产生不良影响,同时造成体内酶中的蛋白成分变质,导致全身各部位出现异常症状。 解热镇痛药帮助消除肌肉疼痛、头痛和关节疼痛的作用。,33,服感冒药能饮酒吗?,感冒药种类很多,其中有一部分感冒药主要含对乙酰氨基酚(扑热息痛)。此类感冒药能缓解感冒时的头痛、发热等症状。 服这类药物时不宜饮酒。,34,乙醇进入人体后,可使体内谷胱甘肽迅速减少,致使对乙酰氨基酚生成的一些代谢产物无法与谷胱甘肽

9、结合,而转向与肝、肾细胞结合,从而造成肝、肾组织的损伤,严重时可导致肝坏死。 乙醇还会增加对乙酰氨基酚对胃肠道的刺激作用,严重者可引起消化道出血、溃疡。,35,感冒初期胃口不佳,感冒初期没有胃口=身体自我保护机制 感冒时,身体为能集中精力对付病魔,大脑便会发出不想进食的讯息。,36,(1)选易消化的流质饮食如稀粥、蛋汤、菜汤、蛋羹等 (2)饮食宜清淡少油腻,感冒饮食治疗,37,(3) 少量多餐 如退烧食欲较好后,可改为半流质饮食,如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥,肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。,38,(4)多食富含VC的食物 如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、西瓜等。 萝卜具有消炎、杀菌及利尿功

10、效。生萝卜汁加点蜂蜜,可缓解喉咙肿痛。,39,(5)保证水分供给 补充因发热、出汗丢失的水分 促进代谢废物的排出 降温 宜多饮开水 适量新鲜果汁以促进胃液分泌,增进食欲。,40,(6) 忌饮酒和浓茶尤其是高度酒,可使全身血管扩张,兴奋大脑中枢,影响睡眠,引起头痛,降低抗病能力。,41,(7)忌吃 人参、当归、黄芪、黄芪、黄精、麦冬、胎盘、阿胶 猪肉、鸭肉、鸡肉、羊肉 各种海鱼、虾、螃蟹 龙眼肉、石榴、乌梅 糯米饭等各种粘糯的甜点食品。,42,六、感冒的预防,43,预防感冒的注意事项,不要接触可能携带感冒病毒的人群 营养均衡、有针对性地进行食疗 保证充足的睡眠、不要过度疲劳 积极锻炼身体 不要累

11、积过多的压力 外出回家后立即洗手 室内保温 维持适宜的湿度 注意通风 减少吸烟量 按摩,44,合理膳食预防感冒,少吃甜食 少食咸食 少食肉类 二白汤 绿豆粥 桑叶菊花水 姜枣薄荷饮,45,德国克兰霍弗教授- 过多肉类等,可降低体内免疫细胞的抗病毒能力,引起感冒; 高盐食物,导致唾液分泌减少,使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血、病原微生物增多,导致感冒; 高糖食物,消耗体内水分和营养物质,使机体免疫力降低,进而诱发感冒。,46,二白汤&绿豆粥,二白汤:葱白、白萝卜、香菜加水适量,煮沸而得。热饮可防感冒。 绿豆粥: 绿豆60克、生甘草6克(用布包起来)、生薏米20克熬汤后去甘草包,服用。,47,桑叶菊花水:桑叶3克、菊花3克、芦根10克。沸水浸泡代茶饮服。姜枣薄荷饮:薄荷3克、生姜3克、大枣3个。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200-300ml,加盖浸泡5-10min趁热饮用。,48,春季预防感冒食疗方 -拍姜芥菜鸡红汤,1.芥菜择好洗净,切长段; 2.生姜去皮,用刀背拍裂;鸡红用水漂洗,切成几块; 3.将清水和生姜放入煲里,煮沸后稍滚两三分钟,下芥菜烧开,再下鸡红,煮至刚熟,便可下盐食用。,49,按摩预防感冒,按揉大椎穴-风寒感冒 热敷大椎穴-风寒感冒 刮痧大椎穴-风热感冒,

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