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1、人体所需要的营养很多，其中 主要有蛋白质、脂肪、糖、维生素、 无机盐和水等。,蛋白质、无机盐和水是构成人体的主要材料；糖和脂肪为生命活动供给能量；维生素是人生长和代谢所必须的微量物质。,蛋白质在燃烧时会发出像烧焦头发的气味。,脂肪含量高的东西会在纸上留下油渍。,淀粉有遇到碘变蓝色的性质，人需要的糖主要是由淀粉转化来的。,根据下图说说人需要的各种营养含在哪些食物中？,糖类（包括淀粉）主要存在于我们所吃的粮食如米、麦、玉米、高粱、甘薯等食物中。,蛋白质主要含在鱼、肉、乳、卵等动物性食物中，植物性食物如豆类、谷类、马铃薯中也含有少量蛋白质。,维生素的种类很多，主要有A、B、C、 D四类。维生素A主要
2、存在于胡萝卜、玉米、菠菜等绿色 植物中。维生素B主要含在谷类的外皮、粗糙的米、面中， 豆类、酵母、瘦肉里也含有少量维生素B。维生素C主要存在于新鲜瓜果及蔬菜中，尤其番茄、 辣椒、桔子、鲜枣中含量丰富。维生素D主要存在于肝脏、蛋黄、奶 等动物性食物中。,同学们在选择吃什么食品时，要考虑营养和健康的需要，一定不要偏食。应当多吃些五谷杂粮、肉、鱼、奶、蛋、豆制品。谷物、薯类含有丰富的碳水化合物，它为我们提供热量。蔬菜、水果含维生素和无机盐，是调节人体生理功能不可缺少的食品。我们要吃各种各样的食品，只有这样才对健康有好处。同时，进食要适量，吃得过少会营养不良，吃得过多会得肥胖病等疾病。,要养成不偏食的习惯,
