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1、子项目三 豌豆生产技术,豌 豆,豌豆，又名麦豆、寒豆、回回豆等，豆科豌豆属一、二年生攀缘草本植物。在中国的栽培历史约有2000多年，并早已遍及全国。豌豆是世界性第二大食用豆类，嫩荚、嫩豆粒和嫩梢均作菜用，是世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜之一。,Vegetable pea,一、品种类型,二、生物学特性,三、栽培季节和茬次安排,四、软荚豌豆设施栽培技术,一、品种类型,（一）荚用类型,（二）粒用类型,（三）嫩梢类型,一、品种类型,（一）荚用类型 荚果肉质，以食用嫩荚为主，也可食用豆粒和嫩梢，俗称荷兰豆。种子成熟后果皮紧包种子而不开裂，以蔓生种为主。,一、品种类型,（二）粒用类型 荚果的内果皮在肥大前
2、就已革质硬化，不能食用，以食用嫩豆粒为主，成熟时荚果开裂，多为矮生和半蔓生的硬荚品种。,一、品种类型,（三）嫩梢类型 豆苗用品种大多茎秆粗壮，叶大而肥厚，生长旺盛，分枝较多。,二、生物学特性,（二）对环境条件的要求,（一）形态特征,（一）形态特征,根,茎,叶,花,根系发达。,蔓性，茎近方形而中空。矮生种节间短，直立，蔓生种节间长，半直立或缠绕，分枝性强。,荚果深绿色或黄绿色，分软荚和硬荚。,子叶不出土，真叶为偶数羽状复叶，具13对小叶，卵形。基部有托叶。,总状花序腋生，着花12朵，偶有3朵；花白色或紫色，自花授粉。,果,种子,分圆粒种和皱粒种，绿或黄白色，百粒重从几克至40g。种子寿命23年。
3、,花,叶,（二）对环境条件的要求,半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽湿润气候 。,温,光,水,肥,三、栽培季节与茬次安排,露地栽培,春播豌豆,秋播豌豆,设施栽培,春提早,秋延后,四、软荚豌豆设施栽培技术,（一）品种选择,（二）播种育苗,（三）整地定植,（四）定植后的管理,（五）采 收,（一）品种选择,设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种。如大荚荷兰豆、食荚大菜豌、台中11号、内软1号等。,台中11号,食荚大菜豌,（二）播种育苗,打足底水,每钵播24粒,盖2cm细土,播 种,苗期管理,营养钵装土,（二）播种育苗,温度需保持在1018。,播后苗前,出苗后,出苗后真叶展开前温度降至810，真叶出现后2023/131
4、6， 保持床土见干见湿。,定植前56d炼苗,苗龄,苗龄达2530d，幼苗具46片真叶,播 种,苗期管理,（三）整地定植,整地施肥 深翻25cm，每667m2施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙25kg。 单垄栽培，垄宽50cm；或高畦双行栽培，畦宽1m，也可与叶菜隔垄隔畦间种。,定植 当棚内最低气温达到4左右时定植。 按株距20cm开穴栽苗,行距50cm,（四）定植后管理,温度管理,水肥管理,植株调整,及时插架或吊蔓； 现蕾前：一般不浇水； 开花前：温度20/1215； 结荚期： 温度2522/1215； 结荚盛期：每1015d追肥灌水1次，每667m2用三元复合肥1520kg。,（五）采 收,开花后10d左右，嫩荚为绿色时分期分批采收。,复习思考题,1豌豆有哪些品种类型？ 2豌豆对温度条件有哪些要求？ 3简述豌豆设施早熟栽培技术要点。 4北方豌豆春播为什么顶凌播种？,本节首页,退出本节,
