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1、第5章 第3讲 细胞呼吸,知识点归纳,1、概念、实质,2、有氧呼吸,3、无氧呼吸,过程、场所、公式 能量变化、物质变化,4、有氧呼吸与无氧呼吸关系 5、呼吸作用与光合作用的联系 6、影响因素、实践应用 7、意义,细胞呼吸,种类、过程、场所、公式 能量变化、物质变化,一、细胞呼吸的概念与实质,1、细胞呼吸的概念：,二、有氧呼吸有氧呼吸是指细胞在_的参与下，通过_的催化作用，把_等有机物彻底氧化分解，产生出_ 和_，同时释放出_的过程。,指 在内经过一系列的氧化分解，生成或，释放出 并生成 的过程。,有机物,细胞,二氧化碳,其他产物,能量,ATP,氧,酶,糖类,CO2,H2O,大量能量,各阶段发生
2、的场所、反应物、产物、能量的释放情况等,有氧呼吸的过程,过程： 场所： 产物：,（一）有氧呼吸,1.总反应式：,C6H12O6 + 6H2O+ 6O2,6CO2 + 12H2O +能量,酶,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH（丙酮酸）+ 4H + 能量,第一阶段 场所：,第二阶段 场所：,2CH3COCOOH（丙酮酸）+6H2O,酶,6CO2 +20H + 能量,第三阶段 场所：,24H + 6O2,酶,12H2O + 能量,细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,有氧呼吸的三个阶段,热能,能量,散失,ADP+Pi ATP（1161KJ）,酶,总反应式,（2870KJ）,1mol,（2870
3、KJ）,场所在细胞基质,一般指细胞在_条件下，通过酶的催化作用把葡萄糖等有机物质分解成_ 同时释放_的过程。,三、无氧呼吸,无氧,为不彻底的氧化产物,少量能量,（三）无氧呼吸,C6H12O6,酶,2C3H6O3(乳酸) + 能量,C6H12O6,酶,2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量,总反应式.,第一阶段 场所：,第二阶段 场所：,过程,（三）无氧呼吸,1.过程,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH + 4H + 能量,第一阶段 场所：,第二阶段 场所：,A.乳酸发酵,高等动物、某些植物器官（如马铃薯块茎、 甜菜块根）、玉米胚、乳酸菌：,2CH3COCOOH + 4H,酶,2C
4、3H6O3(乳酸),B.酒精发酵,大部分高等植物、苹果果实、酵母菌：,2CH3COCOOH + 4H,酶,2C2H5OH(酒精) + 2CO2,细胞质基质,细胞质基质,复习反馈,写出下列反应式 1.有氧呼吸总反应式，场所 2.有氧呼吸第二阶段反应式，场所 3.无氧呼吸总反应式，场所 4.无氧呼吸第一阶段反应式,（三）无氧呼吸,C6H12O6,酶,2C3H6O3(乳酸) + 能量,C6H12O6,酶,2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量,1mol,196.65kJ,196.65kJ,一部分转移到ATP中(61.08kJ),另一部分以热能形式散失,总反应式.,四.有氧呼吸与无氧呼吸的比较
5、: 相同点：,不同点：,.本质一样,都是分解有机物,释放能量 .从过程看,第一个阶段糖酵解是相同的,而且都发生在细胞质基质,四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别,细胞呼吸的实质：分解有机物,释放能量,主要在线粒体内,细胞质基质,需要,不需要,CO2、H2O,CO2和C2H5OH C3H603,较多,较少,例1.请说出下列细胞的呼吸类型及产物： 洋葱根尖细胞 哺乳动物成熟的红细胞 长期被水浸泡的玉米的根细胞 缺氧状态下的肌肉细胞 蛔虫体细胞 缺氧状态下的酵母菌 乳酸菌,有氧呼吸，CO2和H2O,无氧呼吸，CO2和酒精,无氧呼吸，乳酸,无氧呼吸，乳酸,无氧呼吸CO2和酒精,无氧呼吸，乳酸,无氧呼吸，乳酸,
6、例2.人在剧烈运动时，处于暂时相对缺氧状态下的骨胳肌可通 过无氧呼吸来获得大量能量，但体液内会积累一定量的 A.乳酸和二氧化碳 B.水和二氧化碳 C.乳酸 D.酒精和CO2,C,例3.生物体内三大营养物质（蛋白质、糖类、脂肪）相互转化的枢纽是 （ ） A.新陈代谢 B.呼吸作用 C.同化作用 D.光合作用,B,4.食物中的淀粉被消化为葡萄糖不属于异化作用，葡萄糖在细胞内的氧化分解属于异化作用。,5.长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物。,6.萌发的种子在胚根突破种皮之前以无氧呼吸为主，随后即以有氧呼吸为主,7.氧化相同质量的脂肪和糖类物质，脂肪的耗氧量多，产生的能量也多 8.
7、1mol葡萄糖彻底氧化分解放能2870KJ，其中只有1161KJ储存在ATP中，大部分能量以热能形式散失，但这部分能量还可以被生物体利用,9.用1公斤黄豆可以生产5公斤豆芽，在此过程中有机物含量将会 （ ） A.增加 B.减少 C.不变 D.不能确定,B,水含量、有机物含量、种类、总重,10.细胞的呼吸作用实质就是分解有机物，释放能量，产生ATP的过程。 11.若某果实在一段时间内释放CO2的量比吸收的氧气多，则该果实只是进行了有氧呼吸。 12. 水稻的根细胞在缺氧状态有可能产生14C2H5OH。 13.小白鼠吸入18O2，则其尿液中可以监测到H218O,例1：小麦消耗等量的C6H12O6无氧
8、呼吸与 有氧呼吸产生的CO2之比为_。,13,五、有关呼吸作用的计算,当 N=1 时生物体只进行有氧呼吸 (2)当N = 34 时，有氧呼吸与无氧呼吸分解葡萄糖的速率相同 (3)当 N3:4 时，无氧呼吸占优势； (4)当该比例在3/41之间时，有氧呼吸占优势,C6H12O6,C6H12O +6O2 + 6H2O,酶,6CO2 + 12H2O + 能量,吸收氧气,释放CO2,=,N,有氧,无氧,2.现有一瓶葡萄糖溶液,内置有适量的酵母菌。经测定,瓶中放出的CO2的体积与吸收O2的体积之比为5:3,这是因为A.占1/4的葡萄糖用作酵母菌的有氧呼吸 B.占1/3的葡萄糖用作酵母菌的有氧呼吸C.占1
9、/2的葡萄糖用作酵母菌的有氧呼吸D.占2/3的葡萄糖用作酵母菌的有氧呼吸,3. 苹果内部腐烂时消耗一定量的葡萄糖可产生A摩尔的二氧化碳，其叶片在正常生长时消耗同样数量的葡萄糖可产生二氧化碳( ),A.1A摩尔 B.2A摩尔 C.3A摩尔 D.6A摩尔,C,C6H12O6,C6H12O + 6O2+ 6H2O,酶,6CO2+ 12H2O + 能量,4.假设有甲、乙两组酵母菌，分别培养在有足量葡萄糖的广口瓶中，甲组瓶口敞开并时常搅拌，乙组瓶口密封（基本无空气）。在消耗等量葡萄糖的情况下，甲组消耗的O2与乙组释放的CO2的比例为 （ ）A.3:1 B.2:1 C.1:2 D.6:1,A,5.当外界氧
10、浓度为6时，CO2的释放量与O2的吸收量之比是4：3，此时苹果果实呼吸消耗的葡萄糖为0.2摩尔，至少需要吸收 摩尔的O2。,0.6,练习：对位训练3、4,六、影响呼吸速率的因素及应用,1、内因 2、外因,2、细胞呼吸的外界因素,温度：,温度,呼吸速率,2.应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间,1.最适温度2535C,2. O2的浓度,3. CO2的浓度,4. 水含量,例：现有含水量10 12 14 16的小麦，分别贮存于条件相同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是 ( )A B C D,自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。,A,七、在实际中的应用,1.无土栽培时要及时通
11、入空气，避免因无氧呼吸产生酒精而烂根；中耕松土、合理灌溉、带土移栽等都是为了保证根细胞的正常呼吸； 2.粮油储藏种子时，要降低种子的含水量，使其呼吸作用减弱，以减少有机物的消耗；3低：低温、低氧、低湿 3.瓜果蔬菜的保险中，常采用低温保存、降低空气中氧气含量及增加CO2的浓度等措施，使其呼吸作用减弱，以达到保鲜目的；2低：低温、低氧 4.在大棚蔬菜的栽培过程中，晚上适当减温，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量； 5.保持昼夜温差，利于植物有机物的积累 6.发酵工程，利用微生物的无氧呼吸产生相应的产品,练习：对位训练5、6,名师导学 考点四：探究酵母菌细胞呼吸的方式,1.怎样鉴定有无CO2
12、的产生？ 2.如何比较CO2产生的多少？ 3.怎样鉴定有无酒精的产生？,CO2使澄清的石灰水变浑浊；,在酸性条件下，酒精使橙色的重铬酸钾溶液变成绿色。,CO2 使溴麝香草酚兰水溶液由蓝变绿再发黄；,探究酵母菌呼吸方式：,1.本实验的自变量是 ； 2.本实验的因变量是 ； 3.本实验的无关变量有 ； 4.本实验的预期实验结果是 。,有氧条件及无氧条件,CO2与酒精的产生与否,无CO2的空气，密封环境,十分浑浊,稍浑浊,不变色,橙色变为灰绿色,细胞呼吸的意义,1.为细胞的生命活动提供能量 2.细胞呼吸过程是各种有机物相互转化的枢纽， 3.为合成其他化合物提供原料。例如，呼吸作用的中间产物丙酮酸，在
13、酶的作用下可迅速转化为甘油、丙氨酸、等各类物质。,呼吸作用是细胞代谢的中心！,21.对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下表，请分析马拉松跑、400m跑、100m跑运动过程中机体的主要供能方式分别是： A、有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解 B、无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解 C、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D、有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸,A,动物和人体能量的释放、转移和利用,ATP,ADP + Pi,22.一运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌肉中检测到3种化学物质，其浓度变化如右图所示，图中P、Q、R三曲线依次代表 AO2、CO2、乳酸 B乳
14、酸、CO2、O2 CCO2、O2、乳酸 DCO2、乳酸、O2,B,23. 如图是某同学验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的种子。以下说法中正确的是 A光照条件下澄清石灰水变混浊是因为光照下种子的呼 吸作用旺盛 B种子不进行光合作用，检测到的二氧化碳是呼吸作用产生的 C在黑暗条件下，种子不进行呼吸作用 D在光照条件下，澄清石灰水不会变混浊,B,24.一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个保温瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，酵母葡萄糖溶液的温度随时间慢慢地升高，指示剂的颜色也开始改变（该指示剂遇酸变红）。下列判断不正确的是 A保温瓶内的温度将一直保持稳定不变 B保温瓶中氧气的含量对酵母菌呼吸作用的类型有重要的影响 C实验可用来测定酵母菌呼吸作用释放热量的变化 D指示剂变色的情况与保温瓶中空气的量有关,A,25.利用右侧装置设计一个测定呼吸作用的实验。要求：所给装置均要用，必要时只能重复使用所给三个装置中的其中一个。 用字母表示测定呼吸作用的最佳程序为_。 该程序中B装置图中的药品所起的作用是_。,
