《科学四年级下第三单元第1课《一天的食物》版_1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《科学四年级下第三单元第1课《一天的食物》版_1（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三章,食物,第一节 一天的食物,点此播放视频,一天的食物,点此播放视频,一天我们要吃多少种食物呢?,早餐,午餐,晚餐,你昨天吃了什麼食物?,对食物进行分类,1、我们可以有几种不同的方法来分类? 2、标准分别是什么? 3、每一种方法产生的结果有什么不同? 4、将讨论的结果填写在记录表里。,小组讨论要求:,记录方法：,按生食、熟食分类： 按味道分类： 按生活习惯分类：按食物来源分类：植物类、动物类,酸甜苦辣咸,加工过的的食物，未加工过的食物,粮食蔬菜肉类奶制品水果调味品,茄子,乳酪,牛肉,豬肉,橙,饼干,小朋友, 你能替我分類嗎?,蔬果类,乳类,谷 類,肉 类,我是這樣分類的!,食 物,肉类,谷
2、类,乳类,蔬果类,肉 类,魚,虾,蟹,牛 肉,猪肉,谷类,馒 头,面 包,饭,粥,米粉,蔬 果 类,橙,苹果,白菜,橙,乳 类,牛油,芝士,乳酪,雪糕,牛奶,了解了食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？ 1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等； 2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等； 3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类； 4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等； 5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。,我们生活中有这么多 给食物分类的方法, 是不是能让吃变得更 健康,更科学呢?,有些食物给我们提供能量，如食用油、肉类、淀粉类等。 有
3、些能为我们提供水分和维生素，如蔬菜、水果等。 我们所吃的零食也有营养素，但要合理选择零食和安排进食时间 。,零食的选择：,营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干等食物含优质蛋白质及丰富钙质，有利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康 健康；一些时令水果，如苹果、番茄等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰富的微量元素，这些食品不仅营养 营养价值较高，而且经济实惠，是零食的首选。,小结：,在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提
4、供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。,今天早餐你们吃了哪几种食物呢？,你注意过一天中你所吃过的食物吗？请观察下面一组图片并回答问题。,早餐,清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。,中餐,午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。,晚餐,下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物
5、来增加身体的能量。,一,我们一天要吃多少种 食物呢?,记录一天中的食物,早餐:,午餐:,晚餐:,零食:,鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等,米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉,米饭、白菜、胡萝卜、茄子等,牛肉干、酸奶、瓜子、水果等,温馨提示：,记 把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。计统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的是什么？填小组长把统计数据填到展示台上的汇总表上。,温馨提示:在记录时,我们可以按早餐、中餐、 晚餐和其他来记录，可以避免遗漏，每 个小组内可以分工合作，每人记录一种。 记录是一定要事实求是。,给食物分类,根据自己的生活经验进行分类,并说出
6、理由。,议一议：我们可以怎么分，分几类，理由是什么？ 分一分：把同一类的食物摆成竖行，插在分类记录表上，并在排头写上食物的类别。 想一想：我们还可以怎么分？,给食物分类,按食物来源分类：,按熟和生分类：,按生活习惯分类：,按味道分类：,按主副食分类：,按时间分类：,早、中、晚餐和其他等,喜欢、不喜欢,甜、咸、苦、辣、酸等,粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等,熟食、生食,植物类（素食）、动物类（荤食）,按喜好分类：,主食、副食,按食物的来源分类,分为两类第一类：植物类第二类：动物类,植物类,蔬菜,水果,米饭,动物类,肉,蛋,水产,根据食物的生熟,分为两类熟食：不能生吃，必须加热熟了才能吃生
7、食：能生吃，不一定加热熟了才能吃,食 物,动物类,植物类,白 菜,洋 葱,胡萝卜,黄 瓜,羊肉,鸡蛋,鱼肉,鸡肉,课堂练习,熟食,生食,米饭 馒头 包子 稀饭 煮鸡蛋 各种炒菜,草莓 梨子 苹果 地瓜 番茄 黄瓜,生活小贴士,营养师的建议食物的搭配要合理，早上不宜吃凉的食物，这些凉的食物会给身体带来一定的影响，吃好为宜；中午可以适当的搭配凉的食物但也不宜多，适中吃饱就可以了；晚上不宜多吃，适当补充食物即可，合理的。,牛肉,面条,鸡蛋,笋,鱼,豆腐,桔子,饼干,土豆,黄瓜,米饭,青菜,课堂活动,活动名称：小小营养师,活动要求： 1. 全班学生分成六个小组。 2.假如今天你们小组去郊游，设计一个你们午餐的食物搭配方案，将结果写下来。 3.每个小组派一名学生当“营养师”，将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并说明搭配理由。,午餐搭配方案示例： 米饭 炒三丝 麻辣豆腐 辣子鸡 西红柿炒鸡蛋 黄瓜皮蛋汤,
