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1、狄京多佐日式料理餐厅设计欣贵(图一视觉餐室北京多佐日式精致料理丶,坐温于北京CBD黄金商业国,占地而积1300平方米。这里集中了不同行业的精英,他们是一振富有拼战和不断创新精神的人。在这里,不仅是为了要表达其能皇楷供精致的日本料理,还希望可以带给在这里用餐的客人高品位的亨受而泉具诵感的体验,让食客的心情可以在这里放。许,北京多佐日式料理餐厅设计欣赏(图二)目本料理卵“和食“,和食以清沼萍称,焕调时注重保持材料本身的原味。在日本料理的制作上,翠求材新鲜切刮讲允按放丛水化泊重.色、香者的和诫统一木膦料理、怀石挪租烧烤这些料玲文化都是林棣来,这里的设叶允分把|I本料即义化釉胭爪形式也李运用“意境“古
2、奥学求的不仅在于“形“,更2E深酝的忙族环嶂窄强谋和阻制使他们叉汰抑较呢y北京多佐日式科琏餐厅设诉欣贵图在深受中国传统意境的文化浸泡里,把日本文化用意境的表达达到了一个新的境界。充分利用了传统“意境“这一形式,将其融人到现代设计中去,依靠现代的形态、材质、色彩等要沥,对传统“意境“进行再生和再表达。由于受到了不同地域环境的影响,以及不同抹节两国人们对于饮食习惯的不同,如果采用日本冷潘的色氙,将影响我们冬季对于饕饕美食品尝的心情,北京人在冬季更喜欢在欢快愉悦得气氛中来品味食物,这也是为了能抵径冬季的寒冷。所以在日中同一柏节不同习惯方式的喜好中,最终采取了因地制宜的设计概念,整体运用了暖色调,给人
3、一种冬季中温暖航感觉,邀免传达一种冷清的意境*由此,决定了有精挑组选的食材、华丽的摆盘,在整佛装饰上也力求区别于传统财日式料理风框。北京多佐日式料理餐厂nn固E2国一竹光淡雅显幽静|现代人对于终日面对冷漠呆板的设计已感到了厌倦,更多的开始倾向于具有人性化,人情味的好设计。初看餐厅,能感受到了作者是在运用日本文化的语汇和元素通过后现代主义手法来表现场景。依据餐饮功能,分为铁板烧、大厅敬|台及包厢。游览全景,你会对于作者专注时空的统一性与廷续性,历史的互渗性及个性化、自由化的表现而感到惊诉。|在大厅入口处,你将看到整面天然石材墙面犹如人林,一气|呵成,不薏俗套,进入答,你会发现餐厅内不见了惯用具象
4、的付、石、木等手法,取而代丿的是次量的远用伟属、镜面、皮革等极其珂代感的材质去表现日式特有的传统元素:精心扰选樱盘格式的壁纸;贯穿餐厅使用的樵镜、特殊玻璃|光墙,其拼贴手法实为提取了日式栅格门的分割样式。|北京多佐日式料理餐厂n心灵间自然醛合老子日:“曰则全,枉则直,洼则益,敞则新,少则得,多则惹“,铁板热区把这种演绎的更加深入。这里是开放性的区域,运用了中国人喝好多人根餐的形式,它们可以拳据需要灵活地进行组合。餐柏的由黑色铸链铁松柳面和软制的舒适楠孔堂而皇之地出现在这里,它们打破丁空间的气氛,集合起林普造出友好的印象,分开来又增润了室内的生气坚硬光渊的板材与狄制舒适的皮具产生丁强烈的碰撒它轻趸地唤萝菖啬们生活的记忆是感受一段梦幻般寺兄的结徙焦庞
