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煮沸蒸发率的计算讨论,高晓杰,麦汁计量图,总蒸发率的计算方式,体积法： 蒸发率%=（满锅麦汁量-煮沸终了麦汁量）/满锅麦汁量糖度法： 蒸发率%=（煮沸终了的麦汁糖度B-满锅时的混合麦汁糖度A）/煮沸终了的麦汁糖度B,1、满量煮沸工艺：满锅麦汁量如何确定？,总蒸发率的计算方式,2、叠加煮沸工艺：过滤总量、满锅麦汁量如何确定？,3、是否启用蒸汽流量计来计算蒸发率？,蒸汽压力的控制,煮沸压力35公斤吗？,石家庄,1、前缓冲的时间确定为15分钟吗？(40立方的过滤线标配为15立方的前缓冲，是否需要加大？) 2、是否取消酒头酒尾罐，使用大的后缓冲罐？（30立方？） 3、捕集器的安装位置？（烛式过滤机后还是高浓稀释后？） 4、捕集器的精度？(3u) 5、在线溶解氧仪的安装位置？（高浓稀释前还是后？）,
