人教版选修5有机化学基础教材分析.ppt-有机化学基础

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1、有机化学基础 教材分析,辽宁省鞍山市教师进修学院 李晓峰,高中新课程（人教版）,选修模块分为两大类别,化学与生活,化学与技术,物质结构与性质,化学反应原理,有机化学基础,实验化学,学科类,社会类,有机化学基础,化学（必修1、2）为学生提供了较为全面和浅显的化学基础知识与技能，为学生个性发展与终身学习打下了基础。有机化学基础（选修5）侧重于满足学生的兴趣，为想更多了解有机化学这个领域的学生设置。 选修5内容更加丰富、应用更加广泛， 提供了较为系统的有机化学基础知识与技能，有利于开阔学生的科学视野，密切联系社会生活，为继续学习构建更加坚实的基础。 相对独立，比较系统。,高中化学课程标准的要求,1.

2、初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等方面的基础知识； 2.认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能； 3.认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。,高中化学课程标准中 有机化学基础包括的四个主题,主题1 有机化合物的组成与结构 主题2 烃及其烃衍生物的性质与应用 主题3 糖类、氨基酸和蛋白质 主题4 合成高分子化合物,编写本书的指导思想,1 以学生发展为本,为改革教与学的方法提供一个平台全书文字浅近、流畅，图文并茂，教材内容选材适当，适合学生阅读、自学，也为教师用教材组织教学，激发学生的学习兴趣，培养创新能力，提高学生的科学素养，促

3、进学生全面发展提供了有利条件。教材的呈现方式有利于构建“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度与价值观”的体系。有利于师生建立新型的互动关系，优化教学方法，可以组织学生自主学习、合作学习、探究学习。,编写本书的指导思想,全书安排了约16个实验，7个探究性实验。希望尽可能多地安排学生做实验，让学生在动手做实验的过程中，学习有机化学实验的基本技能，加深理解典型有机化合物的结构与性质。尤其在探究性实验中，逐渐要求学生自己设计实验方案，观察、记录实验现象，处理实验数据，获得实验结论，让学生作为主角，在做实验过程中学习科学探究的思想和方法，提高识别和解决问题的能力。例如，科学探究实验：溴乙烷与NaOH

4、（水）、NaOH（乙醇）的反应；乙酸乙酯在酸性、碱性、中性条件水解的比较等。,编写本书的指导思想,2 确保知识结构的基础性、社会性、时代性 在较系统地介绍有机化学基础知识的基础上，密切联系社会发展和科技发展的实际，密切联系学生的生活经验，注意知识的学科性与社会性相结合，同时，保持学科内容的基础性与时代性。有利于学生认识有机化学在科技发展、社会进步、提高人类生活质量中的作用，并建立人类社会可持续发展的观念。,编写本书的设计思路,1注意与初中化学、高中化学基础模块的衔接，避免不必要的重复。 2 全书采用有机化学学科体系：由烃到烃的衍生物、由单官能团化合物到多官能团化合物、由低分子到高分子体系，循序

5、渐进地介绍有机化合物结构性质应用的知识，确保主干知识的基础性。 3 重视实验与科学探究实验，创设条件促进学生主动学习。为了让学生多动手，有意模糊教师演示实验与学生实验的界限，要求教师根据学校具体条件，尽可能多地安排学生做实验。,体系的构建,学习和研究有机物的基本方法,几类有机物的研究,有机物的广泛应用,官能团体系,分类,认识有机化合物,烃和卤代烃,烃的含氧衍生物,有机化合物的分类 有机化合物的结构特点 有机化合物的命名研究有机化合物的一般步骤和方法,脂肪烃 芳香烃卤代烃,醇 酚 醛 羧酸 酯 有机合成,油脂 糖类 蛋白质和核酸,合成高分子化合物的基本方法 应用广泛的高分子材料 功能高分子材料,

6、生命中的基础 有机化学物质,进入合成有机高分子 化合物的时代,体系构建的考虑,初中和必修化学的知识基础初中和高中必修中的有机化学知识已涉及不少， 但以结合生活、面向社会的常识性知识和典型代表物的性质与应用为主，各类有机物的结构、性质与应用的知识较浅显，类的概念几乎没有出现，缺乏系统性。,初中化学中的有机化学知识,初中化学中的有机化学知识,(上册)第七单元 燃料及其利用 煤和石油 天然气 乙醇(下册)第十二单元 化学与生活 蛋白质、糖类、油脂 有机合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶）,高中必修化学2 中的有机化学知识,第三章 有机化合物 最简单的有机化合物甲烷（立体结构、取代反应、烷烃及简单命名

7、、同分异构现象碳链异构体） 两种基本化工原料乙烯、苯（乙烯加成；苯取代和加成） 两种常见有机物乙醇、乙酸（乙醇与钠、氧化；乙酸酸性、酯化）基本营养物质（葡萄糖的还原性,淀粉和蛋白质的特征反应,二糖和多糖的水解,油脂和蛋白质的水解只简单提及）,高中必修化学2 中的有机化学知识,第四章 化学与自然资源的开发利用煤、石油和天然气的综合利用：石油分馏、裂化、裂解、重整，乙烯的聚合反应,选修5知识的系统学科性,基础知识系统概括引入第一章：有机物的结构特点（同分异构现象）有机物的分类与命名研究有机物的一般步骤 单官能团有机物的知识基础第二、三章：几类单官能团有机物结构的特点、性质。 天然有机物、高分子化合

8、物扩展第四章：油脂、糖类、蛋白质、核酸第五章：合成高分子化合物,选修5 知识的应用社会性,在生产与高科技中：西气东输、氧炔焰、肥皂的生产煤制油、生物柴油、甲壳质与玉米的综合利用手性药物、宇航服、卫星等的烧蚀材料、导电高分子 在生活与环境保护中：液化石油气的安全使用、甲醛、苯的安全使用（网络查询）、肥皂去污原理、鱼油、食用纤维素的作用、必需脂肪酸与氨基酸、蚕丝、大豆蛋白纤维、“尿不湿”卤代烷和氟氯烃保护臭氧层、赤潮水华与无磷洗涤剂,选修5内容的处理,课程标准的内容 已有知识基础 避免与化学2重复 内容的系统性和连续性 学生的可接受性 学习方法(栏目) 选修模块的横向联系,第一章 认识有机化合物,

9、第一章 认识有机化合物,第一节 有机化合物的分类 第二节 有机化合物的结构特点 第三节 有机化合物的命名 第四节 研究有机化合物的一般骤和方法,第一章 内容结构,全章4节,第一章 教学目标,1、认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法，并体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用。 2、进一步认识有机化合物的成键特点；通过有机化合物常见的同分异构现象（碳链异构、位置异构、官能团异构）的学习，体会物质结构的多样性决定物质的多样性。 3、初步学会应用系统命名法命名简单的烃类化合物。 4、初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、提纯有机物的常规方法（蒸馏、重结晶）。知道现代物理方法在测定有

10、机物的元素组成、相对分子质量的重要作用。感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用。体验严谨、求实的有机化合物的研究过程。,第一章课时建议,第一节 有机化合物的分类 1 第二节 有机化合物的结构特点 1 第三节 有机化合物的命名 1 第四节 研究有机化合物的一般步骤 2 复习与机动 2,学习方法,复习归纳总结提高 为进入新课程学习打基础,运用分类方法,第一节 有机化合物的分类,教材特点, 陈述简洁1个表格；(表1-1)以已知物质为例，对有机物进行分类； 结合学习内容，体现学生参与学习，设计了“学与问”。(P5) 按官能团的不同可以对有机物进行分类,你能指出下列有机物的类别吗?,几点说明

11、,1.注意脂肪烃（链状烃和脂环烃）和芳香烃的概念；2.官能团的概念按官能团分类，只要求学生根据典型代表物认识官能团及其特征，不要扩充官能团的性质特征。,碳原子的成键特点,同分异 构现象,构造 异构,构型 异构,构象异构,碳链异构,位置异构,官能团异构,顺反异构,对映异构,立体 异构,有机物的结构特点,第二节 有机化合物的结构特点,烯烃,手性,教材新增加,共价键理论杂化轨道理论（美国化学家鲍林） 科学视野: 碳原子的sp3杂化与甲烷的结构（正四面体） 碳原子的sp2杂化与乙烯的结构（平面结构）（双键1个键1个键, 键不如键牢固） 碳原子的sp杂化与乙炔的结构（直线形结构）（三键1个键2个键, 键

12、不如键牢固） 苯的结构 : (sp2)键和大键(性质稳定)。,几点说明,1.是已有知识的归纳与提升碳原子成键(初中)与同分异构现象(化学2）；2. 同分异构现象是难点，教学时要循序渐进。,第三节 有机化合物的命名,几点说明,1.以烷烃为例介绍系统命名法是有机物命名的基础，教学时必须要求学生熟练掌握；2.烯烃、炔烃和苯的同系物的命名可以在教师指导下让学生运用系统命名法的规则自主学习；3.其他有机物的命名可在后续章节中简单介绍，在此不必扩充。,第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法,结构,相对分子 质量,组成,蒸馏,重结晶,新出现的内容:把握好深广度,课程标准：,通过对典型实例的分析，初步了解测定

13、有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法 知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构,元素定量分析,通过图片，知道可以通过现代仪器测定元素含量，并介绍简单计算方法实验式,李比希元素分析仪,现代元素分析仪,相对分子质量的测定质谱法,质谱仪,知道可以通过质谱图来确定相对分子质量分子式,质谱法是近代发展起来的快速、微量、精确测定相对分子质量的方法；紫外光谱法是用紫外分光光度法测定试样中某一组分的含量的方法；红外光谱是测定分子结构和化学键的方法；核磁共振谱是测定有机物分子中不同类型氢原子及数目的一种方法。,鉴定分子结构,红外光谱,红外光谱：可以获得化学键和官能团的信息,CH3CH2OH的

14、红外光谱,核磁共振氢谱,CH3CH2OH的核磁共振氢谱,可以推知有机物分子氢原子的不同类型以及每种类型的数目,首先介绍研究步骤，而后的内容按步骤顺序组织； 除蒸馏和重结晶实验外，其他方法均为图文结合方式进行简单介绍； 从元素分析开始，各方法都以未知物A为例进行研究，研究步骤和方法逻辑性强。,有机物分子量或分子式的确定,某有机化合物A的相对分子质量（分子量）小于200。经分析得知，其中碳的质量分数为64.51，氢的质量分数为9.68%，其余为氧。A具有酸性，是蜂王浆中的有效成分，中和37.2 mg A需用0.0100 mol/L NaOH溶液20.0 mL。 （1）A的相对分子质量（分子量）是

15、，该化合物的化学式（分子式）是 ，分子中含 个羧基。 某链状单烯烃A经臭氧氧化并经过锌和水处理得到B和C两种化合物，其中化合物B含碳69.8 %，含氢11.6 %，且不能发生银镜反应 （1）B的相对分子质量为 ，其分子式为 。,几点说明,1.蒸馏、重结晶实验技能在有机中的应用，注意实验安全；2.现代物理方法（元素分析仪、质谱、红外光谱、核磁共振氢谱）只需了解，不要深究原理，教学时可以通过图片、参观、录像等手段；3.核磁共振氢谱图在后续章中还会出现。如:P41溴乙烷核磁共振氢谱 P56乙醛的核磁共振氢谱 P60乙酸的核磁共振氢谱,功能和地位,本章是有机化学最基本的概念和技能，是学习有机化学的基础。有机化合物的分类、同分异构现象与命名方法，以及研究有机化合物的步骤和方法在后续各章都会遇到。,第二、三、四章从典型代表物到类，突出官能团和性质的关系结构与性质的关系考虑知识的相互关系和各章知识的容量，将卤代烃与烃作为一章，含氧衍生物作为一章认识有机反应的规律性，介绍有机合成的基本方法,第二章 烃和卤代烃,第二章 烃和卤代烃,第一节 脂肪烃 第二节 芳香烃 第三节 卤代烃,