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1、2018年9月14日星期五,1,光质对茴香植株生长及精油组分的影响,韶关学院 肖艳辉 13719753412,2018年9月14日星期五,2,茴香（Foeniculum vulgare Mill.） 是伞形科茴香属多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，夏季开黄色花，复伞形花序。果实为双悬果，椭圆形，黄绿色。原产地中海地区，现世界各地均有栽培。茴香不仅是一种用途广泛的食用香料，还是一味重要的中草药。茴香全株各器官均含有精油，其精油广泛应用于医药学、化妆品和食品添加剂等方面。,2018年9月14日星期五,3,1.材料与方法,1.1试验材料试验材料为内蒙古小茴香。茴香种子来源为中国茴香产区
2、之一的内蒙古托克托县，种子生产时间为2011年。,2018年9月14日星期五,4,1.材料与方法,1.2试验方法2012年10月13日于韶关学院塑料大棚中播种育苗。采用河沙作为育苗基质。2012年11月3号待茴香幼苗长至两叶一心时，移栽于水培箱（霍格兰培养液，培养液30L）的定植板上，并确保茴香根系完全浸于营养液中。培养期间，不间断供氧。2012年12月2日开始对茴香植株进行不同光质处理。分别用透明、黄色、绿色、蓝色、红色的双层pc中空阳光板（厚度为6mm）做成不锈钢骨架拱棚（长200cm，宽80cm，高100cm）进行不同光质处理，分别代表自然光、黄光、绿光、蓝光、红光处理，并以透明阳光板为
3、对照；用照度计测定透光率，并用遮阳网调整透光率，使透光率保持一致。每14天更换一次培养液。2012年12月28日开始进行取样分析。,2018年9月14日星期五,5,1.材料与方法,1.3形态指标和生理指标的测定分别测量株高、植株地上部鲜重和干重、地下部鲜重和干重；叶绿素含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、SOD和POD活性。,2018年9月14日星期五,6,1.材料与方法,1.4精油的提取与定量茴香植株地上部用水洗净，吹干表面水迹，切成0.5 cm左右的小段，准确称重150g，置于1000 mL的圆底烧瓶中，加入600 mL水，用挥发油测定器进行共水蒸馏，微沸蒸馏3 h。蒸馏时用2 mL正己
4、烷（色谱纯）萃取。蒸馏结束后，回收正己烷，用无水硫酸钠干燥，过滤。精油的正己烷溶液用棕色瓶封装，于20 下保存。 1.5精油成分分析取茴香精油的正己烷溶液稀释1000倍，用气质联用仪分析（GC-MS，Trace GC-2000/DSQ， Thermo Finnigan， USA）。在参考前人工作的基础上，结合NIST（2002）标准谱库进行精油成分鉴定。使用色谱峰面积归一法确定精油成分的相对含量。每样品重复3次。,2018年9月14日星期五,7,2.结果与分析,2.1 不同光质对茴香植株生长的影响 表1 不同光质对茴香植株生长的影响,2018年9月14日星期五,8,红光促进茴香植株的株高；红光
5、有利于植株地上部干物率的累积，地上部干物率分别为自然光、黄光、绿光、蓝光的1.18倍、1.22倍、1.21倍、1.22倍。,2018年9月14日星期五,9,2.2不同光质对茴香叶片色素含量的影响 表2 不同光质对茴香叶片色素含量的影响 单位：(mg.g-1 FW）,2018年9月14日星期五,10,2.3不同光质对茴香生理生化指标的影响 表3 不同光质对茴香生理生化指标的影响,2018年9月14日星期五,11,2.4不同光质对茴香精油组分的影响 表4不同光质对茴香精油组分的影响（相对含量%）,2018年9月14日星期五,12,2018年9月14日星期五,13,2018年9月14日星期五,14,
6、不同光质处理下的茴香精油中共鉴定出13种成分，其中1%以上的有-水芹烯、对聚伞花素、柠檬烯、-萜品烯、萜品油烯、爱草脑、反式葑醇乙酸酯、反式-茴香脑、莳萝芹菜脑。茴香精油中第一主要成分均为反式-茴香脑，第二主要成分均为柠檬烯。红光处理的反式-茴香脑含量显著高于其它光质处理，分别是对照、黄光、绿光、蓝光的1.08倍、1.43倍、1.08倍、1.22倍。,2018年9月14日星期五,15,2.5茴香精油主成分反式-茴香脑含量与相关指标的相关性分析 表5 反式-茴香脑含量与相关指标的相关性分析,2018年9月14日星期五,16,茴香地上部精油主成分反式-茴香脑含量与地上部干物率和可溶性糖含量呈显著正
7、相关。,2018年9月14日星期五,17,3.结论,3.1红光处理有利于茴香植株生长及地上部干物率累积；黄光处理不利于茴香植株生长和生物量累积。 3.2红光处理有利于茴香植株叶片中叶绿素合成，而绿光处理不利于叶绿素合成。 3.3红光处理有利于茴香植株可溶性糖和可溶性蛋白质的合成，但POD和SOD活性相对较低；黄光、绿光和蓝光处理不利于茴香植株可溶性糖和可溶性蛋白质的合成，但SOD和POD活性相对较高。 3.4红光处理有利于反式-茴香脑和含氧化合物的合成；而黄光处理有利于柠檬烯和单萜类化合物的合成。 3.5茴香地上部精油主成分反式-茴香脑含量与地上部干物率和可溶性糖含量呈显著正相关。,2018年9月14日星期五,18,茴香精油中反式-茴香脑含量是反映茴香精油品质的主要指标，反式-茴香脑含量高表明精油品质好。 因此，在种植茴香用来提取茴香精油的生产中，可以使用红膜处理，能显著增加反式-茴香脑含量，从而提高茴香精油的品质。,2018年9月14日星期五,19,谢谢大家！,
