食品可行性报告范文

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1、 食品可行性报告范文食品可行性报告范文 篇一：可行性分析报告范文_食品 第一章 总论 一、 项目提要 项目名称：得胜小杂粮加工厂 建设性质：新建 建设单位：得胜村委会 负 责 人：张永红 建设地点：得胜堡村 建设时间：半年 建设内容：新建 投资规模：36 万元 资金构成：大学生村干部创业基金 主要技术经济指标 销售产值 90 万元 项目辐射范围及带动能力 本项目辐射大同市周边各县区及内蒙古丰镇市，新荣区 各行政村小杂粮种植户。带动本村小杂粮种植户 100 户， 种植规模 1000 亩，增加就业 20 人。 二、 项目编制依据 本项目编制依据中共中央国务院关于促进农民增加收 入若干政策、意见 ，

2、和新荣区关于建设小杂粮生产销售基 地建设的意见。 第二章 项目建设及必要性 一、 项目建设背景 党的十七大报告指出统筹城乡发展，推进社会主义新农 村建设，解决好农业、农村、农民问题事关全面建设小康 社会大局。必须始终作为全党工作的重中之重。同时指出 探索集体经济有效实现形式，发展农民专业合作社组织， 支持农业产业化经营和龙头企业发展是促进农民增收的有 效途径。 新荣区作为传统农业县区，在建设社会主义新农村中取 得了一些成绩。农业结构调整迈出了新步伐，但农村和农 民工作仍然存在不少问题。主要是：农民收入水平不高， 农民增收渠道单一，农业结构调整步 伐不快，农业产业经营化水平不高，龙头企业几乎没有

3、。 为此，得胜村结合实际根据新荣区大力发展小杂粮种植、 加工、销售的契机。做大做强得胜小杂粮深、精加工，创 立得胜小杂粮品牌，扩大生产销售规模，形成支柱产业。 得胜村属黄土丘陵地段，全年无霜期 120 天左右，小杂 粮种植品种繁多，有谷子、粟子、葫麻、莜麦、荞麦、绿 豆、豌豆、高粱等。其中莜麦和葫麻产出的莜面和葫麻油 早以成为地方特设农产品。 为了多渠道增加农民收入，转变农民收入方式，我们将 扩大小杂粮的种植面积。建设小杂粮加工厂。采用“加工 厂+合作社+农户”的发展模式。加工厂负责引进优良品种 和先进种植技术，合作社负责收购及销售，农户负责田间 种植和管理，以次来增加农民收入。 二、 项目必

4、要性 当前小生产杂粮生产、加工、销售、没有形成规模，受 传统农业影响，由于当地农民科学技术水平和文化素质较 差，缺乏商品意识，小杂粮生产仍处于零星种植，广种薄 收，粗放管理的落后状态，实用技术得不到及时广泛的应 用。造成产量下降，生产优质率和竞争了下降。而且小杂 粮产品品质和整齐度很难做到标准如一。市场上缺乏改善 膳食结构需要的小杂粮加工食品，许多小杂粮加工技术落 后，产品科技含量不高，目前还是以原料，或半成品为主， 产品粗糙附加值低，效益不高。建设小杂粮加工厂符合当 地市场供求关系，同时极大的调动了农民种地的积极性。 解除了农民销售的后顾之忧。随着人们生活水平的不断提 高和健康、环保意识的增

5、强，绿色无公害的食品进入了人 们的头脑意识，而本地小杂粮出名，其中莜面、荞面是食 品中的上品，它富含人体所需的多种维生素，发热量高， 有御寒，降糖功效。由此可见小杂粮加工的市场前景很好。 第三章 建设条件 一、 项目区概况 地理位置及区域范围 得胜堡位于大同城北 40 公里处，与内蒙古丰镇市毗邻， 京包铁路和 208 国道交汇与此，交通便利，全村耕地面积 6194 亩，有 695 户，人口 2207 人。按照大同市加快转型发 展实现绿色崛起的方针，区域发展明显。作为山西的北大 门，是通往内蒙的重要通道，京包、大准铁路在此交汇， 得大高速公路的开通大大缩短了大同到京、津、太原、呼 市的时间，堡子

6、湾地处晋蒙交界，自古至今都是商贸的中 心，对于承接大城市的辐射，满足周边城市人们日常生活 和节假日的消费需求，在区位表现出重要的门户地位。 二、 实施的有利条件 新荣区是典型的小杂粮种植区，小杂粮食品种类也很多。 因此小杂粮发展也小具规模，对周边县市影响较大 ，加之 “得胜”品牌注册的成功和得胜旅游文化发展的知名度， 这将给得胜小杂粮发展创造品牌打下结实的基础。 （一）扩大种植范围，广泛开展实用技术培训，提高广 大农民的科技素质的生产意识，扶持农民专业合作社，大 力发展订单农业生产。 （二）结合本地小杂粮生产，把小杂粮利用先进农产品 加工设备和技术，积极开发小杂粮食品资源。用现代技术 改造传统

7、小杂粮食品加工工艺，实现工厂生产化+合作社+ 农户的生产模式，努力将优质小杂粮产品变成各种各样集 方便、营养、保健于一体的大众产品。 第四章 市场分析与销售方案 一、市场分析 小杂粮是无公害，绿色环保的农产品。种植、生产、加 工都经过严格把关控制，其品质有保障，是最营养，最安 全的天然食品之一，满足了当今广大消费者追求健康安全 的消费需求，因此将越来越受到消费者的欢迎，市场消费 潜力巨大，目前国际国内对小杂粮食品需求量稳步增长， 并呈迅速发展趋势。在我国各大酒店以小杂粮食品为特色， 需求量再不断增加，加之我国是农业大国农村市场前景好， 大力的拓展农村市场将更进一步提高了小杂粮的市场竞争 力。

8、二、销售方案 从传统销售来看就是以杂粮面及简易食品销售为主，利 润少，附加值低，我们将小杂粮加工成农副产品，通过 “得胜”这个商标注册，建立得胜小杂粮食品销售网络。 在经销商和市场的拉动下，把借助区位优势生产的小杂粮 产品，供货到周边市县各大商场和超市。 第五章 项目建设方案 一、 建设任务和规模 得胜小杂粮加工厂是新建项目，主要是为了带动当地农 民共同致富。采用工厂+合作社+农户的生产模式，推动当 地小杂粮产业发展，项目建设内容有 1、带动 100 户农民种 植 1000 多亩品种不同的小杂粮（提供新品种，选用一批商 品性好，在国际市场有竞争力的品种；提供农户种植技术） 2、新建小杂粮加工厂

9、房 800，3、小杂粮加工标准设备一 套 二、 项目规划与布局 整个项目需半年时间，前 3 个月时间，主要进行厂房建 设和设备安装，后 3 个月时间主要是小杂粮收购和加工， 其中伴随提供帮助当地农户种植，管理小杂粮生产，利用 两年多时间带动周边十几个村几万亩良田进行小杂粮种植， 最终推动全区小杂粮形成产业化发展。 三、 生产技术方案及工艺流程 （一）小杂粮加工厂的建设和技术主要有： 1、远离城市和工业区，以及村庄与公路，以防止灰尘、 废水和废气的污染，要求加工厂附近空气清新，水质纯净， 土壤未受污染， 2、 选种，所选品种具有抗病虫害，抗冻害，无公害品 种； 3、 进生产加工技术和先进种植培育

10、技术。 （二）工艺流程 1、 小杂粮：脱皮碾磨加工成品 2、 葫 麻：烘烤压制提炼成品 四、项目建设标准和具体建设内容 （一）建设标准 按小杂粮加工进行建设，厂房及加工机械设备，按照小 杂粮加工环境几设备要求进行 （二）具体建设内容 1、土建：800 2、设备：国内先进农产品加工设备 3、选种：优质品种 第六章 投资估算及资金筹措 一、 项目建设投资估算 （一）土建投资及构成：房屋及水电设施共计 15 万元 （二）加工设备及构成：21 万元 1、小杂粮加工设备： 设 备 数量（台） 价格（元） 脱皮机 2 9000 碾磨机 1 13500 烘焙机 1 63500 包装机 1 5500 合 计

11、5 91500 2、食用油加工设备： 设备 数量（台） 价格（元） 饼式炒干机 2 31000 连续烘干机 1 26000 揉捻机 2 7000 包装机 1 篇二：可行性分析报告范文 食品 第一章 总论 一、 项目提要 项目名称：得胜小杂粮加工厂 建设性质：新建 建设单位：得胜村委会 负 责 人：张永红 建设地点：得胜堡村 建设时间：半年 建设内容：新建 投资规模：36 万元 资金构成：大学生村干部创业基金 主要技术经济指标 销售产值 90 万元 项目辐射范围及带动能力 本项目辐射大同市周边各县区及内蒙古丰镇市，新荣区 各行政村小杂粮种植户。带动本村小杂粮种植户 100 户， 种植规模 100

12、0 亩，增加就业 20 人。 二、 项目编制依据 本项目编制依据中共中央国务院关于促进农民增加收 入若干政策、意见 ，和新荣区关于建设小杂粮生产销售基 地建设的意见。 第二章 项目建设及必要性 一、 项目建设背景 党的十七大报告指出统筹城乡发展，推进社会主义新农 村建设，解决好农业、农村、农民问题事关全面建设小康 社会大局。必须始终作为全党工作的重中之重。同时指出 探索集体经济有效实现形式，发展农民专业合作社组织， 支持农业产业化经营和龙头企业发展是促进农民增收的有 效途径。 新荣区作为传统农业县区，在建设社会主义新农村中取 得了一些成绩。农业结构调整迈出了新步伐，但农村和农 民工作仍然存在不

13、少问题。主要是：农民收入水平不高， 农民增收渠道单一，农业结构调整步 伐不快，农业产业经营化水平不高，龙头企业几乎没有。 为此，得胜村结合实际根据新荣区大力发展小杂粮种植、 加工、销售的契机。做大做强得胜小杂粮深、精加工，创 立得胜小杂粮品牌，扩大生产销售规模，形成支柱产业。 得胜村属黄土丘陵地段，全年无霜期 120 天左右，小杂 粮种植品种繁多，有谷子、粟子、葫麻、莜麦、荞麦、绿 豆、豌豆、高粱等。其中莜麦和葫麻产出的莜面和葫麻油 早以成为地方特设农产品。 为了多渠道增加农民收入，转变农民收入方式，我们将 扩大小杂粮的种植面积。建设小杂粮加工厂。采用“加工 厂+合作社+农户”的发展模式。加工

14、厂负责引进优良品种 和先进种植技术，合作社负责收购及销售，农户负责田间 种植和管理，以次来增加农民收入。 二、 项目必要性 当前小生产杂粮生产、加工、销售、没有形成规模，受 传统农业影响，由于当地农民科学技术水平和文化素质较 差，缺乏商品意识，小杂粮生产仍处于零星种植，广种薄 收，粗放管理的落后状态，实用技术得不到及时广泛的应 用。造成产量下降，生产优质率和竞争了下降。而且小杂 粮产品品质和整齐度很难做到标准如一。市场上缺乏改善 膳食结构需要的小杂粮加工食品，许多小杂粮加工技术落 后，产品科技含量不高，目前还是以原料，或半成品为主， 产品粗糙附加值低，效益不高。建设小杂粮加工厂符合当 地市场供

15、求关系，同时极大的调动了农民种地的积极性。 解除了农民销售的后顾之忧。随着人们生活水平的不断提 高和健康、环保意识的增强，绿色无公害的食品进入了人 们的头脑意识，而本地小杂粮出名，其中莜面、荞面是食 品中的上品，它富含人体所需的多种维生素，发热量高， 有御寒，降糖功效。由此可见小杂粮加工的市场前景很好。 第三章 建设条件 一、 项目区概况 地理位置及区域范围 得胜堡位于大同城北 40 公里处，与内蒙古丰镇市毗邻， 京包铁路和 208 国道交汇与此，交通便利，全村耕地面积 6194 亩，有 695 户，人口 2207 人。按照大同市加快转型发 展实现绿色崛起的方针，区域发展明显。作为山西的北大

16、门，是通往内蒙的重要通道，京包、大准铁路在此交汇， 得大高速公路的开通大大缩短了大同到京、津、太原、呼 市的时间，堡子湾地处晋蒙交界，自古至今都是商贸的中 心，对于承接大城市的辐射，满足周边城市人们日常生活 和节假日的消费需求，在区位表现出重要的门户地位。 二、 实施的有利条件 新荣区是典型的小杂粮种植区，小杂粮食品种类(转 载 于:www.zaIdian.cOM 在 点 网)也很多。因此小杂粮发展 也小具规模，对周边县市影响较大 ，加之“得胜”品牌注 册的成功和得胜旅游文化发展的知名度，这将给得胜小杂 粮发展创造品牌打下结实的基础。 （一）扩大种植范围，广泛开展实用技术培训，提高广 大农民的科技素质的生产意识，扶持农民专业合作社，大 力发展订单农业生产。 （二）结合本地小杂粮生产，把小杂粮利用先进农产品 加工设备和技术，积极开发小杂粮食品资源。用现代技术 改造传统小杂粮食品加工工艺，实现工厂生产化+合作社+ 农户的生产模式，努力将优质小杂粮产品变成各种各样集 方便、营养、保健于一体的大众产品。 第四章 市场分析与销售方案 一、市场分析 小杂粮是无公