咖啡文化(2010)_1课件

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1、咖啡的传说1六世纪埃塞俄比亚有个叫卡尔弟的牧羊人发现,羊群在吃了咖啡果后异常兴奋,老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。牧羊人把发现告诉了僧侣,僧侣们用命啡果制成了一种饮料,发现啸过之后能较长时间保持头脑清醒f消息侈快传乃了,咖啡f此巡途地流行。咖啡的传说2口1258年,因死罪而砬驱返丁迈东日长次吊万,活滢刹离故乡摩卡很远的瓦萨巴时,仪饿疲倦到再也走不动,当他坐在树根上休息时发现有小鸟飞来停在枝头上,悦耳的声音善叫,发现小鸟在啄食枝头上果实,于是他将梯$江一沥芸人常丨敏者敌雪沟邰巾呼善了顺后览f埕总的躯心为之一娆s口他采下许多神奇的果实,给病人燃汤。口他四处行善,国王放免了他的罪行,让他回到故乡,并

2、推神为圣者。咖啡的起源与传播“咖啡“一词源自希腊语“Kaweh“,意思是“力量与热情“。命啡树是属山椒科的常绿灌木,咖啡豆就是指咖啡树果实的果仁,再用适当方法烘烟而成。非洲是卵啡的故乡。咖啡树可能在埃塞俄比亚发现的。贩卖奴隶到也门和阿拉伯半岛,也把呻啡带到了沿途各地。也门在15世纪或是更昼既己开始种植咎啡了。阿拉伯有当时世界上最素华的港口城市摩卡,但祥正任何租子出巳*十五世纪以后,到羟地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地,使命啡渐淀流传到埃及、叙利亚、伊朗和士尔其等国。最终荷兰人突破了障得,1616年,他们将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰,开始在温室中种植。咖啡的起源丐传播咖啡进入欧陆当归因

3、于土耳,其当时的奠斯曼帝国,由于嗉饮咖啡的奥斯曼帝国大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久,在大军最后撒高时,留下了包括咖啡豆在内的大批补绘咤,维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆,和由土耳其人那里得到的焕制经验,而发展出欧洲的咖啡文化。咖啡的起源与传播里1651年,咖啡开始大量运往欧洲。里17世纪末,随着咖啡的流行,咖啡馆在奥地利、法国、德国、荷兰及英国等地随处可见。荷兰人在海外殖民地印尼,法国人17238孟力提尼克医(仁/f技十美洲,西印度群岛都移植了咖啡树;英国人,西班牙人和蒋萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。里咖啡又传入了美洲,并很快风靡全美。咖啡对文化和经济的影响1.S.TheCoffee(二a【l捞昱1】鏖醌暨戛李p一命着团剧国55着咖啡有关的三首歌曲htmlldownioadhtmliid=S849c8dIB8园2L“linchutauwcom

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