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1、分子式:,结构简式:,结构式:,官能团:,C2H4O,一、乙醛,CH3CHO,1.分子结构,乙醛是一种没有颜色，有 刺激性气味的液体，密度比水小，沸点低，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。,2.乙醛的物理性质：,(1)加成反应,还原反应,2.乙醛的化学性质,根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2 加成反应的方程式。,a. 催化氧化,氧化反应,小结：,氧化,乙醛,还原,乙酸,氧化,乙醇,c.被弱氧化剂氧化,、银镜反应,（氢氧化二氨合银）,b.燃烧,1.配置银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,碱性环境下，乙醛
2、被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵；,1molCHO被氧化，就应有2molAg被还原；,2.水浴加热形成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,注意点：,必须水浴；加热时不可振荡和摇动试管； 须用新配制的银氨溶液； 可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。,实验2 ,a、配制新制的Cu(OH)2：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。,b、乙醛的氧化：在上述蓝色溶液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,、与新制的氢氧化铜反应,现象：有红色（Cu2O）沉淀生成,注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量,银镜反应：检验醛基的
3、存在,测定醛基的数目，工业上用来制瓶胆和镜子,与新制氢氧化铜悬浊液反应：检验醛基的存在，医学上检验病人是否患糖尿病,能,乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？,使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2,【思考】结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？,乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。,1.醛的定义：,分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。,2.饱和一元醛的通式： CmH2m+1CHO 或CnH2nO,肉桂醛：,苯甲醛
4、：,三、醛类,3.常见的醛：,甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性 气味的气体，它的水溶液（3540% ）又称福尔马林,具有杀菌、防腐性能。,小结：醛类化学性质,a.燃烧,b.催化氧化成羧酸,c.被弱氧化剂氧化, 与新制的氢氧化铜反应,d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,(1) 和H2加成被还原成醇,氧化反应, 银镜反应,写出甲醛(HCHO)发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式,写出苯甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式,加热,C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，
5、是一种重要的有机溶剂和化工原料。,科学视野,酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。,丙酮,丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。,受羰基吸电子作用的影响，醛、酮分子中的-H活泼性增强。在一定条件下，分子中有-H的醛或酮会发生自身加成反应。,由于加成产物的分子中既有羟基又有醛基，故这一反应称为羟醛缩合反应。羟醛缩合反应主要用于制备,-不饱和醛、酮；另外，由于它是增长碳链的反应，在有机合成中也有着重要用途。,羟醛缩合,二、醛的命名及同分异构,1、醛类的命名：选主链时要选含有醛基的最长碳链；编号时要从醛基上的碳原子开始。,2、醛类的同分异构，包括碳链异构，醛基的位置异构，以及官能能的类别异构。,一、乙醛的制法,【知识拓展】,6 5 4 3 2 1,4 3 2 1,5 6,3甲基己醛,4甲基2 己酮,请给下列物质命名,请写出C5H10O 的醛同分异构体,碳原子数相同的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。,三、酮的介绍,1、定义：羰基的两端连有两个烃基的化合物,2、通式：饱和的一元酮为CnH2nO（n3）,3、主要化学性质 加成反应：,难被氧化（燃烧除外）：难被银氨溶液或新制氢氧化铜氧化,
