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1、美食介绍的作文美食介绍的作文 500 字字篇一：介绍自己喜欢的风味食品篇一：介绍自己喜欢的风味食品冰糖葫芦冰糖葫芦谈起冰糖葫芦，那味道简直就是一个字谈起冰糖葫芦，那味道简直就是一个字“绝绝!糖葫芦的样子很美，一个个酸溜溜的小山楂，串在一起，像糖葫芦的样子很美，一个个酸溜溜的小山楂，串在一起，像红色的小灯笼，邮箱姑娘家的麻花辫，色泽红色的小灯笼，邮箱姑娘家的麻花辫，色泽 红润，诱人极了！红润，诱人极了！我拿着竹签，迟迟不肯吃它，可看到它那通红通红的外衣，口水我拿着竹签，迟迟不肯吃它，可看到它那通红通红的外衣，口水又情不自禁地流了下来。唉。我心里想：买回来就是吃的，不吃又情不自禁地流了下来。唉。我
2、心里想：买回来就是吃的，不吃干吗！我想用舌尖轻轻的舔了一下那光亮光亮的糖外衣。啊！这干吗！我想用舌尖轻轻的舔了一下那光亮光亮的糖外衣。啊！这味道实在是令我终生难忘！甜滋滋的，然后吃里面的山楂，吃山味道实在是令我终生难忘！甜滋滋的，然后吃里面的山楂，吃山楂时，你可要小心了，因为它非常酸。楂时，你可要小心了，因为它非常酸。 冰糖葫芦不仅色泽诱人，冰糖葫芦不仅色泽诱人，味道香，而且做法也十分简单。味道香，而且做法也十分简单。首先，要用小刀把山楂里的籽给挖掉，然后用干净的竹签把首先，要用小刀把山楂里的籽给挖掉，然后用干净的竹签把山楂穿起来，一串差不多七八个就够了，穿好之后的一个步骤就山楂穿起来，一串差
3、不多七八个就够了，穿好之后的一个步骤就是熬糖，先把糖倒入锅中，然后加上适量的水，熬一会儿，再把是熬糖，先把糖倒入锅中，然后加上适量的水，熬一会儿，再把山楂串放入锅中，沾上甜滋滋的糖浆，摆在太阳底下晾上几分钟，山楂串放入锅中，沾上甜滋滋的糖浆，摆在太阳底下晾上几分钟，令人垂涎三尺的冰糖葫芦就做好了。令人垂涎三尺的冰糖葫芦就做好了。我细细品味这这美味，酸中带甜，甜中带酸，顷刻间，我的我细细品味这这美味，酸中带甜，甜中带酸，顷刻间，我的每寸肌肤，每根神经，都给它刺激到了，这滋味保准让你吃了第每寸肌肤，每根神经，都给它刺激到了，这滋味保准让你吃了第一口，还想第二口，吃了第二口还想第三口，第四口，令人百
4、吃一口，还想第二口，吃了第二口还想第三口，第四口，令人百吃不厌。不厌。怎么样？听了我的介绍，你们是不是心动了？不要犹豫了，怎么样？听了我的介绍，你们是不是心动了？不要犹豫了，赶紧拿起手中的钞票，买一串吧！赶紧拿起手中的钞票，买一串吧！冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。在北京，沿街叫卖的冰在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。 一支一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的
5、草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。甜而不腻，酸不倒草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的响牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的响声。一走到大街上就会传来声。一走到大街上就会传来“冰糖葫芦，冰糖葫芦冰糖葫芦，冰糖葫芦”的叫卖的叫卖声。春节更是冰糖葫芦大卖的时候。声。春节更是冰糖葫芦大卖的时候。 京华春梦录京华春梦录一书中记载：一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸岁朝之游，向集厂甸” 。 “迨兴阑游倦，买步偕返，则必购相生迨兴阑游倦，买步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知
6、为纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。厂甸游归也。 ”今天，价廉物美的冰糖葫芦依然是知名小吃。不仅在春节热今天，价廉物美的冰糖葫芦依然是知名小吃。不仅在春节热卖，而且在五一、十一等节假日也热卖，越卖越红火。花样翻新，卖，而且在五一、十一等节假日也热卖，越卖越红火。花样翻新，种类繁多，除了红果（山楂）外，有山药的、山豆子的、橘子的、种类繁多，除了红果（山楂）外，有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有红果夹馅的：蜜桃馅、豆沙馅、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有红果夹馅的：蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等，有时是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。枣泥馅等，有时
7、是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年冰糖葫芦的历史可谓源远流长，相传大约起源于南宋绍熙年间。那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，间。那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了，御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展，最后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准会
8、见好。出半月病准会见好。 ”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后，果然如期病愈了，皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿起来卖，就成了今天的冰糖葫芦。来卖，就成了今天的冰糖葫芦。 现代医学检测证明，山楂富含现代医学检测证明，山楂富含维生素维生素 C、维生素、维生素 E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳食纤维是身体的食纤维是身体的“肠道清道夫肠道清道夫”
9、，有利于食物的消化和废物的排，有利于食物的消化和废物的排泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。也许是黄贵妃所食脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病，小小山楂正好对症吧。的山珍海味积住了消化道而致病，小小山楂正好对症吧。做糖葫芦关键看火候做糖葫芦关键看火候 制作冰糖葫芦既简单又不简单，关键制作冰糖葫芦既简单又不简单，关键技术是熬糖。冰糖其实是技术是熬糖。冰糖其实是砂糖，放在红铜或黄铜的大勺里熬。熬的时候一要注意火候，砂糖，放在红铜或黄铜
10、的大勺里熬。熬的时候一要注意火候，火候不到容易发黏，吃时会粘火候不到容易发黏，吃时会粘牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。二要把握稠度，牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。二要把握稠度，稠了蘸不起来，稀了挂不住。另外要将山楂去核，去核不能将山稠了蘸不起来，稀了挂不住。另外要将山楂去核，去核不能将山楂一切两半，要用小刀在山楂的中间一转。将核取出后用竹签穿楂一切两半，要用小刀在山楂的中间一转。将核取出后用竹签穿上，然后放到熬好的热糖里滚一下，热糖冷却后，便成为晶莹透上，然后放到熬好的热糖里滚一下，热糖冷却后，便成为晶莹透明的糖葫芦了。明的糖葫芦了。 由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高
11、由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高下之分，糖葫芦的品质自然也就有高下之分。过去，一般老百姓下之分，糖葫芦的品质自然也就有高下之分。过去，一般老百姓认为冰糖葫芦做得最好的是两家，一家在东安市场，一家是北京认为冰糖葫芦做得最好的是两家，一家在东安市场，一家是北京琉璃厂的信远斋。一到农历十月，这两家的冰糖葫芦就开始上市琉璃厂的信远斋。一到农历十月，这两家的冰糖葫芦就开始上市了。逛了东安市场的人如果没吃那里的冰糖葫芦，不免有些遗憾。了。逛了东安市场的人如果没吃那里的冰糖葫芦，不免有些遗憾。信远斋的冰糖葫芦当时可称糖葫芦中的精品，梁实秋先生在信远斋的冰糖葫芦当时可称糖葫芦中的精品，梁实秋先生在雅雅
12、舍谈吃舍谈吃一文中记述道：冰糖葫芦一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去” 。饺子饺子饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，后下锅煮至饺子浮上水
13、面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。形状独特，百食不厌。 饺子原名饺子原名“娇耳娇耳” ，是我国医圣张仲景首，是我国医圣张仲景首先发明的。先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数
14、的性命。 张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照
15、在长沙的办法，叫弟子在南阳东关些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。药治伤。 张仲景的药名叫张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤祛寒娇耳汤” ，其做法是用羊肉、辣，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的用面皮包成耳朵状的“娇耳娇耳” ，下锅煮熟后分给乞药的病人。每，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，人两只娇
16、耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为物为“饺耳饺耳” 、 “饺子饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近 1800 年，但他年，但他折折“祛寒娇耳汤祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵
