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1、美食文化作文美食文化作文篇一：家乡美食篇一：家乡美食(作文作文)广州美食广州美食在我家乡广州在我家乡广州,有许多美食例如有许多美食例如:云吞面云吞面,双皮奶双皮奶,红豆沙红豆沙,笑口枣笑口枣,姜撞奶姜撞奶. 最好吃莫过于男女老少都喜欢的最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉沙河粉.别说我夸大别说我夸大,沙河粉的确很棒沙河粉的确很棒.白如雪白如雪,薄如纸薄如纸,油光闪亮油光闪亮,香滑可香滑可口口.这入口香滑这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使才能使河粉如此美味河粉如此美味.在白云山脚在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店有一间名叫沙河粉村的店,里
2、头的沙河粉就是用白里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的我家人常带我到这里吃美味的河粉河粉,每次都会让我流连忘返每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的汁做成的七彩沙河粉七彩沙河粉七种颜色不同的河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透晶莹剔透,让让人口水直流人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节最适合夏天这种炎热的季节食用食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉能让我透心凉,整整个人冰冰的个人冰
3、冰的.这就是我家乡最有特色的美食这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉沙河粉.麻婆豆腐麻婆豆腐俗话说得好俗话说得好“民以食为天民以食为天” ，我可以封自己为，我可以封自己为“小小美食家小小美食家” ，因为我对菜颇有一番研因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面西安的羊肉泡馍、山西的刀削面?在这么多可口的美食中，最让在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。我喜爱的，便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的
4、豆腐丁排着整齐的腐丁排着整齐的“队队”站站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服衣服” ，看上去火红的，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳跳”入热气腾入热气腾腾的水中
5、热热腾的水中热热“身身” ，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢
6、地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下辣酱的麻和辣味一下“扑扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解
7、吧。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。我最喜欢的美食我最喜欢的美食俗话说俗话说“民以食为天民以食为天” ，几乎每个地方都有自己的特色美食。，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食-开封灌汤包。开封灌汤包。开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作
8、方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的
9、比例，而就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制子皮上要捏制 30 道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约就是上笼蒸制了，蒸大约 10 分钟就可以出锅了！分钟就可以出锅了！蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满
10、的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香(本文来自：本文来自：www.bdFqY.cOM
11、 千千 叶帆文叶帆文 摘摘:美食文化作文美食文化作文)。这时，你再慢。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！家乡的美食家乡的美食我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人
12、垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。粉再吃。国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个的云吞。开始吃云吞了。只见这云
13、吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱
14、惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！吞的香气还溢满在口中呢！怎么样
15、，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食尝这令人回味无穷的美食云吞吧！云吞吧！家庭美食家庭美食今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！了钱又急忙骑车带了市集上！啊！好多人呀！挤了好半天才好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！买好一些材料！好热哦！呼好热哦！呼我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多我一个
16、人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈第一道菜叫做：第一道菜叫做：“胡萝卜胡萝卜.白萝卜白萝卜.黄瓜汁黄瓜汁” ，材料是：，材料是：“白萝白萝卜卜 12 根，黄瓜根，黄瓜 2 根，胡萝卜根，胡萝卜 3 跟。说了之后，就开始准备了，跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and 黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天 1 剂。剂。连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！第二道菜叫做：第二道菜叫做：“鸡脚红枣汤鸡脚红枣汤” 。鸡爪。鸡爪 15 只，红枣只，红枣 10 颗，青颗，青笋笋 1 根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。加入水
