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1、中医与健康知识,海南省营养学会 吴 坤 标,高血压及诊断,目 录,一、人体器官的组成； 二、高血压的定义； 三、高血压的标准测量值； 四、高血压的前期症状测试； 五、高血压与膳食营养因素； 六、高血压在中医的分类； 七、血管的“清道夫”卵磷脂 八、高血压的诊断方法。,一、人体器官的组成,口,胃,小肠,脾,肾,肝,二、高血压的定义,顾名思义，即血液在血管壁内的压力，其根本原因是血管的弹性差了。,临床上，收缩压140mmHg （18.7KPa）和舒张压90mmHg （12.0KPa），定为高血压。高血压被医学专家形象地称为 “无声杀手”,医学上分为原发性高血压和继发性高血压原发性高血压是单纯的血压
2、升高，占90-95%；继发性高血压是因其他症状引起的血压升高，占5-10%。,血管的基础营养：蛋白质、VB、VC、钙、镁等,三、高血压的标准测量值,早晨起床后，空腹时测量，且采取不同日测量三次以上的血压，取平均值，若高于正常血压，则可判断为高血压。,四、高血压的前期症状测试,五、高血压与膳食营养因素,诱发因素,拮抗因素,1、诱发因素,钠，过多摄入钠盐可改变血压昼高夜低的规律，是老年人发生脑卒中的危险因素，AI=2200mgd（1g盐中含400mg钠，即6g盐）；肥胖，若体重每增加12.5Kg（25斤），高压上升10mmHg(1.3KPa),低压上升7mmHg(0.9KPa)。若体重减少10%，
3、高压下降40mmHg,低压下降18mmHg；脂类，摄入过多，引起肥胖、血脂异常、动脉粥样硬化，属继发性高血压；酒精，过量饮酒是血压升高的危险因素，以12度酒精的酒，200mld。,2、拮抗因素,钾，具有扩张血管和促进尿钠的排出，从而降低血压，成年人AI=2000mgd。（钾主要存在细胞内，占98%，其7%在肌肉、10%在皮肤、6%在骨、4.5%在脑、4%在肝。）；钙，促进尿钠的排出，从而降低血压，成年人AI=800mgd。（99%钙主要存在骨络及牙齿中，占人体重的2%。）；镁，具有扩张血管作用，摄入增加有助于降低血压，成年人AI=350mgd。（镁占人体重25g，其60-65%在骨、齿，27%
4、分布在软组织。）；蛋白质，是人体主要产能营养素之一，占人体重的20%，成年人AI=75gd.（一般0.8gkgd左右。）；膳食纤维，可减少脂肪吸收、减轻体重、间接降低血压。（AI=25-35gd） 维生素C,增加血管的韧性，降低胆固醇（300mgd）成年人AI=100mgd。,高钾低钠的食物,如豆类(黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等)、芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋葱、苦瓜、荸荠、大蒜、莲菜、香蕉、玉米、苋菜、菠菜、柳橙、马铃薯、番茄等。,六、高血压在中医的分类,例：17090mmHg,肾虚型,血粘度高型,两者皆有,例：130100mmHg,例：150100(160100)mmHg,中医
5、里头叫：眩晕症,高血压没有遗传，真正遗传的是,肾虚型：“补”血粘度高型：“泻”两者皆有：先“补”，后“泻”,“肾”,高血压有没有遗传？,七、血管的“清道夫”卵磷脂,卵磷脂,细胞膜的主要成份,细胞,构成生命的基本单位,卵磷脂对促进细胞组织的生长，维持细胞膜的正常结构与功能 有重要的作用。,磷脂的主要成分及功能,功能：具有亲水性和亲油性，可调节 血脂，降低血清胆固醇、甘油三酯和 低密度蛋白，降低血液粘稠度，防止 胆固醇在血管上沉积，预防高血脂症、 动脉硬化发生。,由胆碱、脂肪酸、甘油及磷酸所构成。,两大主要作用,活化及乳化,卵磷脂清洁血管的过程,血管被阻塞,脂肪、胆固醇被乳化带走,恢复健康的血管环境,磷脂,卵磷脂主要存在于,1、普同人每日摄入2-3克左右卵磷脂为最佳。 2、大量地食用含丰富卵磷脂的食品也未必有用。因为卵磷脂只有在5-25度下最有效，温度超过50度，活性就丧失了。,医学论断,如果每天需要 摄取3克磷脂， 就得吃 5-6公斤黄豆,卵磷脂的主要来源及最佳补充量,八、高血压的诊断方法,1、大鱼际隆起，掌色鲜红，酸区偏大，3线起点过高；2、中指一节靠拇指侧有连串白色异常点浮现；3、无名指下有两条平行的6线伸向1线；4、辅助诊断：甲短阔平坚硬，半月痕偏大；眼有红细血管；印堂有竖纹或泛红。,谢谢！,
