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1、菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum（Adams et Reeve） 的养殖,The End,蛤仔，“四大养殖贝类”之一。 辽宁、山东俗称为蚬子、砂蚬子、砂蛤，浙江、福建则称为花蛤。 蛤仔软体蛋白质含量为7.4，无机盐类2.9，是一种人们喜食的大宗海产贝类，其壳可烧灰或作饲料。,我国蛤仔养殖种类主要有两种：菲律宾蛤仔、杂色蛤仔Ruditapes variegata（Sowerby） 。这两种蛤仔有明显区别。 形态上：壳顶距贝壳前端的距离和壳全长之比，菲律宾蛤仔1/3，杂色蛤仔1/4；水管形状，菲律宾蛤仔水管基部愈合，仅有前端分离，杂色蛤仔出水管和入水管从基部就分离。 分布上
2、：菲律宾蛤仔在我国沿海都有分布，杂色蛤仔仅分布在福建平潭以南海区。 养殖规模和养殖效益：菲律宾蛤仔在我国南北沿海均有养殖，而杂色蛤仔则为我国南方一些地区的养殖种类，养殖规模和效益均不如菲律宾蛤仔。,课程纲要,菲律宾蛤仔的养殖生物学 菲律宾蛤仔的苗种生产 菲律宾蛤仔的养成生产,菲律宾蛤仔的养殖生物学,分类地位 瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科,形态特点 头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部 。 足部发达，呈斧刃状，有强大的钻沙能力 。 内脏团位于足的背部，内脏团的一部分陷入足内 。 外套膜三孔型，水管发达，外套窦深。,贝壳呈卵圆形，放射肋及生长线细密，并交织成布纹状，壳表具有带状花纹或褐色斑点。,消化系统
3、：唇瓣、口裂、食道、胃（晶杆）、消化盲囊、肠、直肠、肛门。 呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。 循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。 排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于围心腔后方两侧，为淡褐色海绵状。前端与围心腔相通，后端通出输尿管，排泄孔开口于鳃板基部附近。 生殖系统：生殖腺1对，位于背部消化腺两侧，成熟时遍布于消化腺外面。,发生特点 性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈乳灰黄色，雄呈乳白色）。 性成熟年龄和繁殖季节：1龄性成熟。繁殖季节随地区而异，但繁殖盛期都在夏、秋季。繁殖期在辽宁为68月份。山东青岛产的繁殖期每年2次，l次在5月中、下旬，另一次在9月中10月上、
4、中旬。福建产的在9月下旬至11月，10月份为最高峰。在广东的产卵期最长，从5、6月到12月，长达78个月，产卵盛期在810月份。繁殖期水温一般在20左右。,产卵及受精： 菲律宾蛤仔开始繁殖和结束繁殖的时间和水温密切相关。春季水温上升到16即可产卵，秋冬季水温下降到16时结束产卵。在一个繁殖期内多次产卵，性腺的发育一般以15天为一个周期。一般出现12个产卵高峰期，在水温上升到繁殖适宜水温上限（27），然后水温稍有下降时出现产卵高峰期。,菲律宾蛤仔直接产卵排精于水中受精，蛤仔多在大潮的夜间产卵。产卵量与个体大小直接相关，壳长34cm的亲蛤，一次产卵量可达100万粒左右（怀卵量可达200600万粒）
5、。 精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径为7478微米，具次级卵膜。,胚胎发育和胚后发育： 受精卵在水温21条件下，经22小时发育至D型幼虫(壳长95102m。水温24条件下只需16小时)，营浮游生活。 D型幼虫经34天的发育进入初期壳顶幼虫，再经过5天左右，进入后期壳顶幼虫（壳长163186m），开始下沉附着。 再经过12天的发育，变态为初期稚贝（壳长190220m），此时移动性强，有群栖现象。再经过一周左右发育，出水管形成，壳长达400m。 再经1个多月的发育，出入水管完全形成，壳长达1400m，开始营穴居生活，称为幼贝。,生态特点 分布及生活习性 广温、广盐性半咸水贝类（适宜温度535，以18
6、30为最适宜。适宜海水比重1.0081.027，最适比重为1.0151.020）。 分布于日本、菲律宾、苏联、朝鲜、斯里兰卡和我国沿海。我国南自广东、福建，北至河北、辽宁的沿海各地均有分布，尤其是以福建的连江、长乐、福清、三都湾，山东的胶州湾和辽宁的石城岛、大连湾最多。 成贝多分布于中、低潮区，在高潮区及数米深的浅海也有分布。,多生活于风浪较小，潮流通畅，底质平坦较为稳定的有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩，以含沙率70以上为好。 营埋栖生活。生活时，身体埋于泥沙中，水管伸出沙面进行摄食、排泄和呼吸。埋栖的深度多在315cm左右。穴居深度随季节和个体大小而异，冬、春季个体大的潜居较深，秋季
7、产卵后及小个体的潜居较浅。蛤仔在穴中随潮水降落作上下升降运动。,摄食和生长 菲律宾蛤仔滤食海水中的单细胞藻类及有机碎屑。影响蛤仔滤水速率的因素（温度、盐度）、影响饵料密度的因素（营养盐、摄食浮游藻类的浮游动物如桡足类）及摄食时间均影响蛤仔的生长。 蛤仔生长较快的时间，在北方79月份，在南方49月份（最适生长水温1830）。菲律宾蛤仔第一、二年生长最快，以后生长速度不断下降（见下表）。据记载，最大的蛤仔壳长7cm，寿命为89龄。,灾害和敌害 洪水和台风是蛤仔最大的灾害。处于河口地带的海区，洪水暴发，海水比重迅速下降，蛤仔养殖在这样的海区中，遇到洪水持续时间在一周以上，往往大批死亡。台风对底质稳定
8、性差的埕地危害较为严重。养殖在上述埕地的蛤仔如遇台风来袭，蛤仔会被风浪冲击散失或被砂土覆盖死亡。 此外炎夏季节烈日曝晒，处于潮区较高的苗埕，蛤苗会被晒死。小潮期间蛤埕长时间曝晒，这时如遇雨也会造成损失。,穴居敌害鱼类 蛇鳗：俗称油龙鳝。蛏埕上出现的有：中华须鳗、尖吻蛇鳗、食蟹豆齿鳗。这三种蛇鳗在我国东海、南海都有分布，在埕地上潜穴栖息，退潮时钻入穴中，涨潮后出洞摄食蛤仔。在蛤埕上全年都能发现蛇鳗，尤以5、6、9、10月份数量最多。,红狼牙鰕虎鱼，俗称赤九、红亮鱼、红鼻条。常在含泥较多的蛤埕钻穴营居，主要危害蛤苗。,防除方法：对穴居鱼类的防除，用氰化钠（或氰化钾）、鱼藤、茶饼和巴豆等药物毒杀。其
9、中，氰化钠每亩用药150250克，药液浓度0.20.3；鱼藤，俗称芦藤，每亩用药500克左右，药液浓度l；茶饼每亩用药48千克，干撒；巴豆加工成丸，毒杀时溶于水后灌注鳗穴，每500克巴豆可灌7080个鳗穴。以上几种药在使用时，还须注意使用时间、埕地底质、及潮汐情况酌量增减。如早、晚时间用多些，午间用药少些；含砂多的底质用药多些，反之用药少些；埕地积水多，用药要多些。,非穴居敌害鱼类 无斑鹞鲼俗名燕鲂。福建、广东沿海习见种，是低潮区蛤埕的主要敌害，出现在春夏季。其上下颌皆有一纵列坚实而宽的牙齿，可压碎壳质坚硬的贝类。晋江东石贝类养殖场1977年5月在靠近外海的东坪蛤埕上，仅2个潮水就有40余亩蛤
10、仔几乎被无斑鹞鲼吃光。福清县东营贝类养殖场同年也发生类似情况。在蛤埕捕获的无斑鹞鲼，解剖后发现胃中有大量的蛤仔。受害的埕地上留下一个个浅坑，这可能是无斑鹞鲼为了使蛤仔露出，用胸鳍不断上下打击埕面以冲开泥砂而形成的。,海鲶科鱼类吃蛤仔的有中华海鲶和海鲶2种。中华海鲶俗称鱼咸仔鱼、黄松。海鲶俗称赤鱼、青松。它们均为暖水性底层鱼类，每年春季向近海河口作生殖洄游，喜食贝类，常在蛤埕危害蛤仔。,鲷科鱼类，主要有黄鳍绸、黑绸和灰裸顶鲷。黄鳍鲷和黑鲷分别俗称黄翅和黑翅。以上鲷科鱼类性贪食，常栖于埕地摄食蛤仔。,鲀科鱼类，常见的有条纹东方鲀和横纹东方鲀，俗称鬼仔鱼。鲀科鱼类生活于近海底层，喜结群，常到蛤埕觅食
11、，用其坚且锐利的牙齿将蛤仔的贝壳咬破而食之。,条纹东方鲀,此外，条纹斑竹鲨（俗称狗鲨）和短吻三刺鲀（俗称竹仔鱼）也不时到蛤埕危害蛤仔。,条纹斑竹鲨,双棘三刺鲀,防除方法：防除以上随潮水进出蛤埕的鱼类，一方面可在养殖区用网和钓具（如底拖网、流刺网、定置网和延绳钓等）进行捕捉，以减少受害，另一方面在蛤埕周围插上竹条或围上一周条石（结合桥式牡蛎养殖），惊吓或阻止敌害鱼类进入蛤埕。,敌害蟹类 常见的有锯缘青蟹、三疣梭子蟹、远海梭子蟹和红星梭子蟹。蟹类能用强大的螫足将蛤苗压碎而食之，其危害季节主要在夏季和秋季，多随潮水进出蛤埕。,远海梭子蟹,红星梭子蟹,防除方法：可用蟹笼和网具捕捉以减少蛤仔受害，也可识
12、穴捕捉，或预先在埕地四周用脚踏下一列列待捕洞穴，引诱蟹类藏匿洞中，退潮后捕捉。,敌害软体动物 玉螺，在蛤埕最常见的为斑玉螺，俗名花螺，其次是福氏乳玉螺，俗名苏螺、香螺，此外还有扁玉螺。玉螺以足包住蛤仔，分泌酸液将蛤仔的贝壳穿透一小孔，然后用齿舌挫下蛤肉而食之。每年211月出没于蛤埕，尤以46月数量多。,防除方法：目前仅靠人工捕捉。退潮时用手捕捉，或用小竹杆和铁线做成的“拣螺塔”抓捕（玉螺怕光，多在夜间或阴天出穴活动，宜在早、晚在干潮后下埕捕捉，也可用0.20.3的石炭酸喷洒涂面，迫使其出穴，或用蟹汁喷于埕面诱其出穴，然后捕捉）。在冬季玉螺产卵期，可下海拣拾玉螺卵块。,凸壳肌蛤，俗名土鬼仔、虫间
13、仔。每年 45月大量繁殖，侵占了蛤仔的生活空间，争夺蛤仔的饵料，影响蛤仔摄食、呼吸和运动，甚至把蛤仔闷死。,清除方法：可将蛤仔和凸壳肌蛤捕起洗净干露一夜，经淘洗除去凸壳肌蛤，再把蛤仔撒回埕地。此外，从在室内的初步试验，用0.1的氨水，10小时内可以杀死大部分凸壳肌蛤，而对蛤仔不致死。但如何用于养殖地有待于进一步研究。,章鱼，常见的有长蛸和短蛸。章鱼以腕捕蛤，靠吸盘把蛤窒息死而食之。 防除方法：可在埕地上寻洞挖捕，也可在海中设章鱼笼诱捕。,此外，皱红螺偶尔也在蛤埕出现，摄食蛤仔；海兔、海牛和纵带锥螺占据空间，也会影响给仔的生长。 防治方法与玉螺相同。,皱红螺,海兔,海牛,食蛤多歧虫 俗称海涡虫、
14、腐片虫。体柔软，呈椭圆形薄片，生活在中潮区砂泥中，食蛤多歧虫能用扁平的身体将小蛤包住，分泌粘液使蛤仔张壳，而后食其肉。主要出现在34月和89月间。其大量出现，会造成严重危害。 防除方法：可用茶饼毒杀，每亩用量47千克。,鸟类 凫凫，俗称野鸭、水鸭，是一种候鸟，出现于冬季，常成群结队进入蛤埕，大量吞食蛤苗。 防除方法：经常下海巡视，发现后鸣枪放炮或打锣击竹驱赶，也可用鸟网捕捉。,棘皮动物 以真五角海星的危害最大。海星能用腕足捕抓蛤仔并借管足将贝壳拉开，待闭壳肌松驰失去关闭能力后，翻出其胃与蛤仔的软体接触，分泌消化液将蛤仔吸食。 防除方法：发现海星及时捕捉。,栉水母 主要为球型侧腕水母，个体小，最
15、大只有10多毫米，形如一个透明的小玻璃球，外面有8条显著的栉毛带。它能捕食蛤仔的幼虫，是蛤苗的主要敌害。晋江东石贝类养殖场的育苗土池，1976和1977两年在育苗过程中都出现大量的球型侧腕水母，严重地危害了蛤仔的浮游幼虫。,防除方法：可用茶饼、氨水、生石灰等清池，并严密滤网。一旦发现可用网袋拖捕，一般在早晚风平浪静时捕捉效果较好。要注意网袋的网目大小，网目过大会使栉水母漏出过小则会把蛤仔幼虫一起捞起。,浒苔 肠浒苔常在蛤苗池内大量繁殖，影响蛤苗的生长。晋江东石贝类养殖场在蛤仔的人工育苗过程中，池内浒苔丛生，施用培养饵料生物的肥料大多被浒苔吸收，影响了蛤苗的正常生长。,防除方法：可用长麻绳，绳上
16、密结34厘米的铁钉，把钉结成“X”形，由两人拉绳子的两端拖行，浒苔便被卷在结刺的麻绳上。也可用铁耙除去。,赤潮 一些赤潮生物如夜光虫、甲藻类、挠足类等异常繁殖，形成赤潮，使海水变质，污化环境，导致贝类的大量死亡，但这现象较少发生。 防除方法：对赤潮应做好预报工作。出现赤潮时，可用装满硫酸铜结晶的麻袋在水中拖曳，使硫酸铜溶于水中，能毒杀浮游生物，但这方法不经济。,藤壶 主要为布纹藤壶。常固着于蛤仔的贝壳上，不仅与蛤仔争饵料，而且使蛤仔钻穴不深，容易被敌害所食或为严寒酷暑所害。1977年12月，在晋江东石贝类养殖场的排洪沟里，随机取样600多个2龄蛤仔，有27附有藤壶。,除上述处，还有一些其它敌害，如虾类、沙蚕，会食个体较小的蛤苗，挠足类在育苗池中不仅耗氧，而且与蛤苗争饵料，对此，也应引起注意。,菲律宾蛤仔的苗种生产,蛤仔的海区半人工采苗 采苗场的选择 以风平浪静，有淡水注入，水质肥沃，地势平坦的中低潮区和港心砂洲地带做采苗场最好； 底质：砂占7080，泥占2030； 比重：1.0121.020； 流速：1040厘米/秒； 水温：1028； 周围海区有丰富的蛤仔资源。只有有了足够的亲贝，才能保证有大量的蛤仔幼虫。,
