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1、鱼香肉丝文怡 / 2007-11-24 / 1132249 人看过星级：4.2 分评分：点击星星给菜谱评分吧！做法：做法：炒口味：口味：鱼香味难度：难度：初中水平人数：人数：2 人份准备时间：准备时间：15 分钟烹饪时间：烹饪时间：5 分钟猪里 300 克竹笋 200 克木耳 10 朵 调料食盐 3 克酱油 15 毫升醋 30 毫升葱 15 克姜15 克蒜 15 克料酒 5 毫升香油 3 毫升白砂糖 15毫升剁椒 40 克水 45 毫升鱼香肉丝的做法将猪里脊切丝。黑木耳用 40 度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制 5 分钟。将葱末放入碗中，调入酱
2、油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用烧热锅后倒入油，待油 7 成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合倒入笋丝和木耳丝，翻炒 2 分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒 20 秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅1、在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。2、浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。3、一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。糖醋脆皮鱼糖醋脆皮鱼创建时间：2007-09-
3、27 130124人看过 糖醋脆皮鱼怎么做才好吃？其实糖醋脆皮鱼的做法非常简单，并不一定要看糖醋脆皮鱼做法的视频菜才能学会，跟着糖醋脆皮鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料做法：做法：炸 口味：口味：酸甜味 准备时间：准备时间：15 分钟 人数：人数：2 人份 难度：难度：中级掌勺 烹饪时间：烹饪时间：30 分钟 主料：鲤鱼 1 条 调料：调料： 食盐适量 味精少许 料酒适量 水淀粉适量 白醋适量 白糖适量 番茄沙适量 糖醋脆皮鱼的做法材料集合图：将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。鱼身改刀，切瓦
4、块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。鱼身撒少许盐、料酒，腌渍 20 分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑一层干粉。锅内放油，要以没过鱼身为准。烧至 6 成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。将调料白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，导入甜酸汁，加番茄沙司炒匀后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁，淋明油出锅装盘既可。家常烧茄子家常烧茄子创建时间：2009-07-27 1015858人看过 家常烧茄子怎么做才好
5、吃？其实家常烧茄子的做法非常简单，并不一定要看家常烧茄子做法的视频菜才能学会，跟着家常烧茄子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料做法：做法：烧 口味：口味：咸鲜味 准备时间：准备时间：10 分钟 人数：人数：2 人份 难度：难度：初级入门 烹饪时间：烹饪时间：10 分钟 主料：茄子(圆) 1 个 辅料：红椒 1 根 青椒 1 根 调料：调料： 食盐 1 克 味精 1 克 葱 20 克 蒜 4 瓣 生抽 1 汤匙 15 毫 老抽半茶匙 3 毫 米醋 1 汤匙 15 毫 香油 3 毫升 水淀粉 30 毫升 水 45 毫升 白糖
6、 15 克 植物油适量 家常烧茄子的做法茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用锅中倒入油，大火加热至 7 成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干（锅中的油过滤后还可以用）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒 20 秒将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀出锅前，撒上另一半蒜末即可1、茄子是比较吃油的菜，用油煎炸过的茄子，做出来的口感会比较好吃。如果觉得麻烦，想简便一些，有 2 种方法可供选择：（1）将茄子切块，放
7、在案板上，置阳光下晾晒 3 小时左右，待茄子中的水分蒸发一部分，再用来做菜，吃油会比较少。（2）茄子切块放入碗中，撒一些盐，将茄子中的水分杀出来。做菜前，用手将茄子的水分攥出来，在炒制过程中，也可以吃油少些。2、在茄子的挑选上，大家可以尝试一下，茄子表面发乌的，要比表面泛着光泽的，味道和口感更好。3、提前调好料汁，比较方便，节省时间，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的。4、起锅时放一半蒜，出锅前再放一半蒜，会让这道菜的味道更鲜美，信不信由你哈。木耳肉片木耳肉片创建时间：2011-09-07 17227人看过 木耳肉片怎么做才好吃？其实木耳肉片的做法非常简单，并不一定要看木耳肉片做法的视频
8、菜才能学会，跟着木耳肉片的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料做法：做法：炒 口味：口味：咸鲜味 准备时间：准备时间：10 分钟 人数：人数：2 人份 难度：难度：初级入门 烹饪时间：烹饪时间：10 分钟 主料：猪肉 适量 木耳(水 适量辅料：青椒 2 个 调料：调料： 色拉油少许 食盐适量 酱油适量 醋适量 姜少许 料酒适量 水淀粉适量 白糖少许 木耳肉片的做法猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后
9、捞出余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味调入步骤 2 里调好的料汁，翻匀后起锅即可张张俊以格言一束献俊以格言一束献给给广大网友：广大网友：张张俊以格言：你望月亮一分俊以格言：你望月亮一分钟钟，月亮望你整整一，月亮望你整整一生生张张俊以格言：因俊以格言：因为为遥遥远远彼此才触彼此才触动动，因，因为谎为谎言彼此言彼此才真才真实实张张俊以格言：黑夜再黑，你黑不俊以格言：黑夜再黑，你黑不过过我黑色的眼我黑色的眼睛睛张张俊以格言：路延伸到俊以格言：路延伸到悬悬崖的崖的时时候，便成了奔候，便成了奔腾腾的的瀑布瀑布张张俊以格言：一生一世没人俊以格言：一生一世没人认领认领的苦的苦
10、难难被我被我认领认领了，了，因因为为苦苦难难是高是高贵贵的，因的，因为为苦苦难对难对幸福充幸福充满满了感激了感激张张俊以格言：我是俊以格言：我是红烛红烛，从来没有想到我把自己，从来没有想到我把自己酿酿成一个悲成一个悲剧剧，把我自己，把我自己酿酿成在永恒的黑夜里成在永恒的黑夜里张张俊以格言：富人的体格越来越重，富人的人格越俊以格言：富人的体格越来越重，富人的人格越来越来越轻轻穷穷人的体格越来越人的体格越来越轻轻， ，穷穷人的骨人的骨头头越来越越来越硬硬张张俊以格言：俊以格言：鳄鱼长鳄鱼长得太象得太象鳄鱼鳄鱼了，所以每天撕咬了，所以每天撕咬搏搏杀杀叶子叶子长长得太象叶子了，所以落下分道得太象叶子了
11、，所以落下分道扬扬镳镳人人长长得太象人了，所以明争暗斗防不得太象人了，所以明争暗斗防不胜胜防防张张俊以格言：如果你真心俊以格言：如果你真心爱爱上一把刀，刀肯定会上一把刀，刀肯定会伤伤害你害你张张俊以格言：俊以格言：爱爱情是欺情是欺骗骗人人类类五千年所五千年所产产生的一种生的一种错觉错觉张张俊以格言：屈辱的烙印很可能成俊以格言：屈辱的烙印很可能成为为一枚耀眼的一枚耀眼的勋勋章章张张俊以格言：不是所有的岸俊以格言：不是所有的岸边边都是可以停靠的海港，都是可以停靠的海港，不是所有的知己都不是所有的知己都语语重心重心长长张张俊以格言：痛苦和灾俊以格言：痛苦和灾难难是一只狼，你想是一只狼，你想战胜战胜它
12、，你它，你必必须须也得是一只狼也得是一只狼张张俊以格言：一粒子俊以格言：一粒子弹弹是会痛苦一是会痛苦一辈辈子的一粒子的一粒红红豆豆张张俊以格言：雪山如果你融化了你就不再神秘，雪俊以格言：雪山如果你融化了你就不再神秘，雪山如果你融化了就不再有人仰望你山如果你融化了就不再有人仰望你 张张俊以格言：脖子上挂着珠宝的孩子，没有手中拿俊以格言：脖子上挂着珠宝的孩子，没有手中拿着石着石头头孩子的份量重孩子的份量重张张俊以格言：我象俊以格言：我象风风筝曾被捧到那么高的天空，却筝曾被捧到那么高的天空，却没有人知道我体没有人知道我体验验到的春到的春风风其其实实比刺骨比刺骨还还要寒冷要寒冷张张俊以格言：一根骨俊以
13、格言：一根骨头头最可能最可能让让两条忠两条忠诚诚的狗的狗产产生生矛盾矛盾张张俊以格言：俊以格言：闪电过闪电过后，夜晚会更加黑暗后，夜晚会更加黑暗张张俊以格言：沉默是力量，也是死亡俊以格言：沉默是力量，也是死亡张张俊以格言：泪不都是从眼角流下俊以格言：泪不都是从眼角流下张张俊以格言：再俊以格言：再锋锋利的斧利的斧头头也砍不断山脉也砍不断山脉张张俊以格言：俊以格言：为为了了这这一次教一次教训训，我失去了，我失去了满满天星辰；天星辰；为为了了这这一段一段爱爱情，我要足足哭上一生情，我要足足哭上一生张张俊以格言：喜俊以格言：喜欢欢渡蜜月的人，渡蜜月的人，爱爱情的路快走到尽情的路快走到尽头头了了张张俊以
14、格言：你的俊以格言：你的爱爱累了，就像天上的云累了，再也累了，就像天上的云累了，再也找不到休息的地方找不到休息的地方张张俊以格言：花儿被采走了，痛苦的不俊以格言：花儿被采走了，痛苦的不仅仅仅仅是花儿，是花儿，比花儿更痛苦的是吻比花儿更痛苦的是吻过过花儿的蜜蜂花儿的蜜蜂张张俊以格言：黑暗是光明的俊以格言：黑暗是光明的伞伞张张俊以格言：玩火未必自焚，你会把自己冶俊以格言：玩火未必自焚，你会把自己冶炼炼成成钢钢张张俊以格言：俊以格言：缀满鲜缀满鲜花的花的树树枝最担心被果枝最担心被果实坠实坠断断张张俊以格言：世界上没有一条河流是笔直的俊以格言：世界上没有一条河流是笔直的张张俊以格言：只有站到山俊以格言
15、：只有站到山巅巅上去，山下的人才会成上去，山下的人才会成为为你的你的猎猎物物张张俊以格言：在幸运俊以格言：在幸运时时朋友朋友认识认识了我，在患了我，在患难时难时我我认认清了朋友清了朋友张张俊以格言：俊以格言：筳筳席上的筷子，掉下一只，另一只便是席上的筷子，掉下一只，另一只便是中流砥柱了中流砥柱了 月雨依依月雨依依 作者：作者：张张俊以俊以月的思念很蔓延月的思念很蔓延/像一像一架没完没了的秋千架没完没了的秋千/夜深了夜深了还还跟在我身跟在我身边边/雨的思念很雨的思念很绵绵延延/象一首没完没了的情象一首没完没了的情书书/天亮了天亮了还还没有写完没有写完 已已经经改改变变 作者：作者：张张俊以俊以雪一但化成水雪一但化成水/雪雪爱爱山山顶爱顶爱得就不再心甘情愿得就不再心甘情愿/可山可山顶顶/的的树树和和树树的影子的影子/还还是是浮浮现现在雪的眼前在雪的眼前/是雪辜是雪辜负负了山了山顶顶的心愿的心愿/还还是水是水爱爱山山顶爱顶爱得得昙昙花一花一现现/因因为为雪化成了水雪化成了水/不能改不能改变变的已的已经经被被改改变变/山山顶顶昨天付出的再多也会委屈相伴昨天付出的再多也会委屈相伴/因因为谁为谁都得都得一切随一切随缘缘
