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1、一、果树种植的核算方法果树的分类：果树的分类很多，按地域分，如南方果树、北方果树；按可挂果分，如挂果树、未挂果树；按树势大小分，如幼龄树、成龄树等。果树的核算分割点 （核算周期） 是按可挂果树及未挂果树的分类作为核算的分割点， 在分割点之前的投入作为 “ 在建工程 果树”核算；在分割点之后的投入作为“ 生产成本 果树” 核算。“ 在建工程 果树” 主要构成为：开发费用、种苗、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。（一）“ 开发费用 ” 是指种植果树开发费用，如土地勘测费、财产补偿费、土地征地费、修理梯田、修路、修沟、挖穴、其他等。（二） “ 种苗” 是指种植果树所使用的苗木费用，包括补苗费
2、用。（三）“ 地租费 ” 是指种植果树的年土地使用费，如以征地方法使用土地，则地租费应包含在征地费中。（四）“ 人工费 ” 是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。（五）“ 农用物资 ” 是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。（六）“ 折旧费 ” 是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、仓库、厂 房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。（七）“ 其他” 是指种植果树费用中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。“ 生产成本 ” 主要构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。（一）“ 地租费 ” 是指
3、种植果树的年土地使用费，如以征地方式使用土地，则地租应包含在征地费中。（二）“ 人工费 ” 是指种植果树的人工工资，包括工人及管理人员工资。（三）“ 折旧费 ” 是指固定资产使用折旧费， 包括果树（挂果树） 、交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。（四）“ 农用物资 ” 是指种植果树使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。（五）“ 其他” 是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。“ 在建工程 果树” 根据果树生长及挂果情况， 在挂果的当年把“ 在建工程 果树” 一次性转入 “ 固定资产 果树”
4、 ，果树按生长及挂果情况，参照固定资产管理的有关规定计提折旧。笔者认为，果树计提折旧的期限，最长不宜超过20 年，根据市场的需求变化和产品生产周期性，虽然有的果树能挂果30 年，但果树到了后期果质会变味，果实会变小，所以需要更新换代。“ 生产成本 果树” 成本的结转。果树生产成本按果树的品种及批次进行成本的归集，在采收时（成熟季节）根据技术部的估产产量报告，按估产单位成本进行生产成本的结转。在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次的成本核算中。“ 制造费用 ” 是种植分摊的间接成本费用， 其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费
5、用归集， 其分摊的方法可按果树的种植面积及种植株数来进行。 当存在挂果及未挂果的情况时，也可按使用工时来进行分摊，或按比例分摊。二、蔬菜种植的核算方法“ 生产成本 蔬菜” 的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。（一） “ 地租费” 是指种植蔬菜的年土地使用费。（二）“ 人工费 ” 是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。（三）“ 农用物资 ” 是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。（四）“ 折旧费 ” 是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧
6、。（五）“ 其他” 是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。“ 生产成本 蔬菜” 成本的结转，蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集， 在采收时根据技术部的估产产量，按估产单位成本进行成本的结转， 在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。 在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本核算。“ 制造费用 ” 是种植分摊的间接成本费用， 其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集， 其分摊的方法可按种植品种在地的天数乘以亩数来进行。 因蔬菜的种植天数较短， 一般一年内都能复种二至三茬，所以分摊有些因难。关于种植蔬菜基地 “ 空地成本 ” 的归
7、集处理，空地成本是指未种植农用作物，但还需要使用农用物资、人工费用、还有地租的支付等。根据会计核算的重要性原则， 如果费用较小，可直接归集到生产成本；如果费用较大的，要具体分析处理；如造成空地是自然原因不能种植，如休耕期、天气干旱缺水等，记入“ 营业外支出 ” 或“ 管理费用 ” ，如是生产必须的，可直接进入“ 生产成本 ” 。例如：某基地种植面积为500 亩，其中西兰花种植250 亩、甘兰种植 200 亩，空地面积 50 亩，西兰花、甘兰的在地天数1 个月（30 天），空地的天数1 个月，本月的 “ 制造费用 ” 归集为 30000元，每亩每天分摊的制造费用=30000/（250 30+20030+5030 ）=2 （元）/亩，本月西兰花应分摊的制造费用 =2 30250=15000（元），甘兰应分摊的制造费用=230200=12000（元），空地应分摊的制造费用=23050=3000（元），如空地未种植是天气干旱的原因，会计分录为：借：生产成本 西兰花（制造费用转入） 15000 生产成本 甘兰（制造费用转入） 12000 营业外支出 3000 贷：制造费用 30000 如空地是下次种植蔬菜必要的时间准备，直接借记：“ 生产成本蔬菜（制造费用转入） 3000 ” 。
