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1、B2B电子商务平台 http:/ http:/ 国内三大知名速冻食品品牌思念、三全、湾仔码头接连遭遇“细菌门”，分别在10月19日、11月3日、11月17日，被北京、广州、南京市工商局抽检出产品中含有金黄色葡萄球菌。 由于速冻食品在食用时十分方便，很多人逛超市时都将其列为必选品。但自从发生“细菌门”，消费者对于速冻食品的热情，也骤然降温。本应进入消费旺季的速冻水饺，在各超市的销售量急剧下滑。 10月20日，笔者在北京的超市发现，冷冻产品几乎都在搞低价促销，让利幅度最高达31%。然而，依然顾客寥寥。因为很多消费者和笔者一样不是“不想买”，而是“不敢买”。 出问题的思念、三全、湾仔码头这三大家，可
2、不是简单的品牌。湾仔码头创立于香港，后来被美国食品巨头通用磨坊收购，品牌在中国市场一向处于高端位置，价格也不便宜；而思念是北京奥运会的食品供应商；三全食品则是在国内上市的公司，“细菌门”事件曝出以后股价大跌7%。 显然，三大速冻食品品牌同时遭遇“细菌门”，反映的不是简单的问题，而是整个行业的问题。,“细菌门”暴露出速冻食品生产企业只重视产能，而轻视整个系统的卫生、安全、质量要求。速冻食品的特点是，生产过程中存在着大量的人工和手工操作，包装环节由于车间工人数量多，空气中细菌二次污染事故机会就大。而流通环节，或许也存在漏洞。 据媒体报道，湾仔码头承认它的产品被检出金黄色葡萄球菌，企业已经自行采取了下架处理的措施。湾仔码头隶属的通用磨坊中国公司发表声明：“卫生部已经正式发文，科学地解释了金黄色葡萄球菌普遍少量存在于自然界，经蒸煮无害健康。” 资料显示，金黄色葡萄球菌能产生肠毒素从而引起食物中毒，如何预防它是一项世界性卫生难题。据业内专家介绍，按照国际通用标准，食品中的确允许检出少量的金黄色葡萄球菌。 现行的国家标准不允许食品中出现金黄色葡萄球菌，但卫生部正在征求意见的新食品安全国家标准允许少量检出此类细菌。这正是通用磨坊中国公司称“卫生部已经正式发文”的原因。,
