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1、【重点内容】第三节羧酸酯【重要知识点】1酯类的通式2酯类的物理性质和化学性质【内容讲解】一、酯类的通式1酯类结构特征（R COOR ）（R和 R可相同可不同）2通式 CnH2nO23酯的同分异构体：酯类和饱和一元酸互为同分异构体二、酯类的命名酯类的命名：某酸某（醇）酯（醇字可省略）CH3CH2COOOCH3丙酸甲酯三、酯的类别1小分子链状酯，例如 CH3COOC2H5等。2内酯一个分子内既含COOH 又含 OH ，脱去一分子H2O，形成的酯。例如内酯3环酯例如：环酯4聚酯羧酸和醇通过酯化缩聚反应，生成的高分子化合物。例如：聚酯5酚酯四、酯类物理性质无色油状具有芳香味的液体，密度小于水，难溶于水
2、，易溶于有机溶剂。五、酯类化学性质酯在稀硫酸或稀碱液做催化剂，加热条件下可与H2O发生水解反应。例如：类似反应：说明：（1）酯类在碱性溶液中水解生成羧酸盐CH3COOCH2CH3NaOHCH3COONa+C2H5OH RCOOR NaOHRCOONa ROH （2）酯化反应和酯的水解反应互为可逆（3）甲酸某酯中，含有醛基，表现还原性，能和银氨溶液，新制氢氧化铜反应。【例题讲解】1有机物A、 B、C、D、E有如下衍生关系又知 C和 E在浓 H2SO4作用下加热，得到一种具有果香味的液体，分子式为C6H12O2。试推断 A、B、C 、D、E各为何物？并写出结构简式。解析：根据信息，C和 E在浓 H
3、2SO4作用下加热得到一种具有果香味的液体，说明C6H12O2为酯，且C是醇 E为羧酸。因E是由 C氧化得到，在此过程中碳原子个数不变，所以C为1丙醇， C若为 2丙醇，则D为丙酮，丙酮不能氧化成羧酸。E为丙酸， D为丙醛。 B能和银氨溶液反应说明B中含有醛基， 且 A在 NaOH 作用下生成醇C， 可知 A为酯，B则为 HCOONa。因此结构简式为：AHCOOCH2CH2CH3 BHCOONa CCH3CH2CH2OH D CH3CH2CHO ECH3CH2COOH 2有一元羧酸和一元醇形成的酯A。燃烧 7.4gA，可得 5.4g 水和 6.72L（标准状况）CO2，3.7gA 与 100m
4、L 0.8mol/L NaOH溶液共热，当完全水解后，为中和剩余的碱液，耗去0.5mol/L盐酸 60mL。求 A的分子式写出 A可能的结构简式解析：解本题的关键是要明确一元羧酸与一元醇形成的酯，每水解1 mol 酯，生成 1 mol羧酸，则需要 1 mol NaOH 与之中和。因此与羧酸反应时NaOH 消耗的物质的量即是酯水解时消耗的物质的量，据此进一步求出酯的分子量及分子式。与 A水解产生羧酸反应时消耗NaOH 的物质的量NaOH=0.1L 0.8mol/L 0.6L0.5mol/L=0.05mol ，则3.7g 酯的物质的量为0.05mol MA=74g/mol 根据燃烧方程式：设 A酯
5、的分子式为CxHyOzCxHyOz+O2xCO2+H2O 1mol (22.4x)L (18)g 6.72L 5.4g 联立方程： x=3, y=6, z=2 A 的分子式为C3H6O2A 可能的结构简式CH3COOCH3， HCOOC2H53下列各组混合物，不管以任何比例混合，只要总质量固定，经过燃烧后产生CO2的量为一定恒定值的是A甲醛和甲酸甲酯B乙醇和乙酸C丙烯和丙烷 D乙炔和苯蒸气解析：根据题意总质量固定，若以任何比例混合，燃烧后产生CO2的量为一恒定值，则说明两物质的含碳质量分数相同。若两物质的最简式相同则含碳质量分数相同。甲醛和甲酸甲酯最简式均为CH2O，乙炔和苯蒸气最简式为CH ，故答案为A、D。4有机物甲经氧化后得乙（化学式为C2H3O2Cl） ，而甲经水解得丙。 1mol 丙和 2mol乙反应得到一种含氯的酯（C6H8O4Cl2） 。由此推断甲的结构简式为（）分析：根据题意可知，有机物甲、乙、丙有下列相互关系：从生成酯的角度推理，乙、丙分别是羧酸和醇两种类别的物质。因为乙是甲的氧化产物，必定是羧酸；而丙是水解的产物，则为醇类。羧酸和醇物质的量比 21恰好完全酯化，进一步证明乙是一元羧酸（含氯），丙是二元醇，由于水解产物中不含卤素原子，二元醇中不含氯原子。依照上述要求A D四个选项氧化产物为含氯的一元羧酸，水解产物为二元醇，只有选项 A：答案： A
