门店安全自查表

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1、门店安全自查表门店：检查人：检查日期年月日序号检查项目检查情况整改计划1 消防设施消防通道畅通，无堆积杂物堵塞现象2 烟感感应正常，报警器显示位置准确3 灭火器配备齐全，压力符合要求4 消防水带无霉变、无破损5 消防栓出水水压符合要求6 餐厅厨房安全厨房间备有灭火毯和灭火器7 厨房的煤气、燃灶等停用后是否关闭阀门8 炉灶上的油烟管道、油烟罩是否定期清洗，无油腻9 餐厅收市后各环节是否检查到位，并记录在检查表上10 食品卫生管理提供食品符合卫生，无三无产品、无过期食品、无霉变食品11 所有餐饮从业人员都持有有效健康证上岗12 工作人员食品操作符合卫生标准，生熟、荤素等分开存放13 检查各食品供应

2、商是否正规、有营业执照等相关证件14 用电安全变配电间须备绝缘手套、应急灯与灭火器15 电器设备的安装及线路铺设符合安全规定16 没有使用破损接线板及私拉私接电线17 门店配有持证上岗的电工作工作支持18 其他电器设备须定期保养，专业维修，建立设备档案19 设备电梯是否有专业维护单位定期维护，并有维护记录20 维护检查电梯维修保养时须放“维修中”提示牌，防止意外21 电脑设备未经许可不得私自上网, 安装软件 , 防止病毒22 冷热水泵机房有每日巡查记录，并对水温进行测试23 中央空调机房有每日巡查记录24 监控巡更设施监控保存时间符合要求，至少保存15 天25 各公共区域的重要出入口有监控布点

3、，监控画面清晰，无遮挡物26 各摄像探头能正常运转27 包间安全管理包间门锁、防盗锁、窗户限位是否符合安全要求28 抽查 5 个包间的硬件设施，是否有不安全隐患（如电线、玻璃、煤气管道等）29 有专门的钥匙保管与遗失的责任制度30 钥匙管理检查各部门钥匙数量是否正确无缺少，领用有记录31 保险柜钥匙需专人管理，存放位置不得告诉他人32 包间匙须保管在保险柜内，并有每次使用记录33 前台应急处理夜间巡逻间隔不超过60 分钟，并有巡逻点即时记录34 门店前台备有应急联系与报警电话35 有发生治安事件或刑事案件的处理程序36 有发生火灾时的应急处理程序37 有突发停水、停电、停气时的急处理程序38 安全知识培训有消防安全知识培训及记录39 有食品卫生知识培训及记录40 有治安管理知识培训及记录