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1、平江,平江旅游文化,平江简介,平江县位于湖南省东北部，与湘、鄂、贑三省交界，毗邻长沙市。辖27个乡镇、一个省级工业园和一个国家级风景名胜区；总面积4125平方公里，总人口106万。 平江历史悠久，文蕴深厚。 古属三苗国，秦属罗县，东汉末年设县，后唐定名平江相延至今，建县历史1800多年。汨罗江自东向西贯穿全境，承载着屈原、杜甫两位世界文化名人的忠魂皈依，是湘楚文化源头之一，被誉为“蓝墨水的上游” 。历代平江人秉承屈、杜骚风，文人蔚起，才士笃生，有“中华诗词之乡”的美誉。,红色土地,平江是中国革命的发祥地之一、中国工农红军的摇篮之一，曾发生过“三月扑城”、“平江起义”、“平江惨案”等重大革命事件
2、。为了共和国的诞生，平江20多万儿女壮烈牺牲，登记在册的革命烈士2.1万多人，占湖南烈士总数的五分之一；先后走出了64位共和国将军和100多位省、部级干部，是全国三大将军县之一；平江起义旧址被列入全国百个红色旅游经典景区，韶山平江被列入全国三十条红色旅游精品线路的首号线路。,平江起义,平江起义纪念馆（天岳书院）位于平江县城东北郊约1500米，原为天岳书院。1928年7月22日，、滕代远、黄公略等在这里发动平江起义，一举攻克平江县城，建立工农红军第五军，任军长，滕代远任党代表，开创了湘赣边革命根据地。同年年底，起义部队转战至井冈山，与毛泽东、朱德率领的红四军会师。1949年7月，这里又是人民解放
3、军同程潜、陈明仁举行和平谈判的地方，为和平解放湖南铺平了道路。1982年天岳书院辟为平江起义纪念馆。陈云同志为其题写“平江起义纪念馆” 匾额，列为全国重点文物保护单位。对、滕代远同志当年的住房进行复原陈列，新开辟了文物陈列室，室内陈列有平江起义的大量的文物照片资料。左右两厢为东西斋，中间是长方形花圃。左侧正厢房，曾是住室，室内挂着元帅像。平江起义旧址广场建有元帅骑马青铜铸像。2008年新馆建成。,元帅骑马青铜铸像,福寿山风景名胜区,福寿山位于湖南省平江县南部思村乡，属连云山脉，总面积近100平方公里，主峰海拔高度1572.3米。年均气温12.0，极端最高温30.5。福寿山森林覆盖率达到96%，
4、风景区集山秀、水美、林幽、石奇于一体，含自然景观、人文景观和福寿文化在一起，是国务院国发198851号文件公布的“岳阳楼洞庭湖风景名胜区”包括的九个景区之一。,福寿山山高林茂，具典型的山地森林景观和气候。高山、-、奇峰、古庙各具特色，春花、夏瀑、秋云、冬雪引人入胜；自然山水与悠久文化古迹相伴，宜人气候与良好生态环境共生。具体包括以下特色：一是山秀而古：最高峰海拔1573.2米，总面积近100km2,森林覆盖率高达96%，境内人迹罕至，无任何污染，到处郁郁葱葱，秀色迷人。特别是山上遍布全国罕见的千年寿藤堪称一绝，还有全国难得一见的摇钱树、四人才能合抱的南方杉木之王深得游客喜爱，距长沙最近的原始次
5、生林、千亩杜鹃、万顷竹海则是生态游的顶-观。二是水美而贵：福寿山水景是迷人的，有落差达700米而形成的长达10公里的瀑布群，其中多个瀑布一泻百米，极为壮观；三叠潭、观音泉等美不胜收；水面宽约5000亩的白水湖似一张银色中国地图镶嵌在青山翠绿中，可给您带来无穷乐趣；长达3公里的地下河漂流则可谓天下一绝。福寿山拥有世界罕见的珍贵矿泉，是80年代首届中国食品博览会金奖、亚运会专用饮品、中国女排指定用水，因含游离二氧化碳、氟、硒、氢等微量元素而对心血管、肠胃、结石等疾病有奇特疗效，曾替代法国维希矿泉成为中南海接待外宾用水。三是石奇而活：福寿山中有高约200米的斛桶石峰如擎天巨烛直插云霄；有石水相融的水
6、帘宫；有鸳鸯石、童子拜观音、金童玉女等奇石；有多处气势恢宏的峭壁，为攀岩提供了难得的运动场所；更有不是黄山胜过黄山的石景和石上黄山松。四是气候宜人：福寿山年均气温20，极端最高温30.5，七月平均气温比长沙低810；被誉为湘东“小庐山”，是盛夏的长株潭、武汉地区居民避暑消夏的好去处；茂盛的森林和丰富的瀑体造就的天然氧吧时时使您有沁人心脾之感，是世界流行的森林浴的最佳场所；而冬雾、雾松冰凌则是湖南少有的景观。五是人文深厚：福寿山历史上为道教圣地，有唐、明、清年代的多处庙观，其中的白水坪道观保存有10多尊明代石佛和全国最大的石香炉；紫竹观保留有明末清初白莲教大本营遗址和10多公里的地下通道尚待揭开
7、神秘面纱；建于悬岩峭壁间的祖师庙自清道光年间建成后一直香火旺盛，保存完好，且庙内供奉的昭显陈真人为一尊完整的木乃伊。另有刘伯温墓、红军医院、红军兵工厂、红军洞等遗址。,福寿山雪景,森林景观资源,福寿山俯瞰,天下第一漂,连云山峡谷漂流景区位于湖南省岳阳市平江县嘉义镇境内，湘东北第一高峰，连云山的崇山峻岭深处，总面积约40平方公里，森林覆盖率约98%，年平均气温15。自然风景资源丰富，有奇异象形石、瀑布清泉、云锦杜鹃、万亩竹海和天象景观，这里河道蜿蜒曲折、水流湍急、悬崖峭壁、峡谷幽深，漂流河道长约5公里，落差200米，是目前湖南省内开发落差最大的峡谷漂流，漂完整个河流约需2个小时。连云山峡谷漂流的
8、惊险刺激和路线较为成熟，被成为“天下第一漂”。很多漂流爱好者慕名来到连云山，体验第一漂的乐在险中。,沱龙峡 “全球落差最大的漂流”沱龙峡位于连云山徐家洞内，整体落差达300米，漂流过程惊险刺激，是亲近自然、释放压力的好去处。,沱龙峡,连云山峡谷,幕阜山,幕阜山属罗霄山脉，位于平江县北部，在湘鄂赣三省交界地。全脉1000米以上的山峰有12座，主峰海拔1595.6米。幕阜山森林覆盖率为94%，植物区系成份丰富，已查明树木806种，隶属96科，珍稀植物有32种，包括银杏、金钱松、福建柏、胡桃、香果树等。有中国长江以南最大面积的天然黄山松1100多公顷。动物区系成分丰富，珍稀动物种类多达52种，有国家
9、一级保护动物云豹，国家二级保护动物平胸龟、虎纹蛙、猕猴、穿山甲、豺、水獭、大灵猫等22种。 幕阜山古称第二十五洞天，“幕阜丹崖”为平江旧时八景之一。自然风景资源有奇异象形石、瀑布清泉、 天然黄山松、云锦杜鹃、高山草甸和天象景观，人文资源有摩崖石刻、天门寺、天岳关、集善宫、沸沙神庙、遗址遗迹、历史神话传说等。 幕阜山下，南江镇石浆长潭村吴家组境内的石浆河中有一处温泉。热水从岩石缝隙中呈股状涌出，在约300平方米的范围内有泉眼5处，泉眼水温为26到41，最高可以达到46.5以上。水质无色透明，有淡硫化氢气味，水化学类型为碳酸型，含有偏硅酸、氟、放射性氡等特殊成分，是理想的浴用温泉水。由于石浆温泉处
10、于幕阜山下，适宜作为幕阜山的配套项目进行综合开发。,幕阜山峰尖,一江两诗魂,汨水 汨水与两位世界历史文化名人（屈原、杜甫）的命运息息相关，流淌着许多动人的传说。汨水脉络旅游资源的主要载体为：杜甫墓祠、石牛寨、汨水源。 杜甫墓祠：位于平江县安定镇小田村，占地2552平方米，被国家文物局主编的中国名胜词典认定为全国唯一杜甫归葬墓，湖南省重点文物保护单位，有“千古名胜，诗圣遗阡”之称。整个墓祠包括杜甫墓、杜文正公祠、杜公祠堂、浣花草堂和铁瓶诗社等构成一组极具文物、史学、观赏价值的古建筑群。现保存有唐代莲花石础、刻字古砖等文物。 石牛寨：位于平江县东北部大坪乡境内。历来为军事要地，因其西部一山顶有巨石
11、形似黄牛而得名，是一片面积约十余平方公里的丹霞山寨。石牛寨景色秀美、景点密集，分布着90多个景点，可概括为“一牛二龟三关险；四桥五寨六线天，七奇石八寺庙，四十八崖景无边”。 汨水源：位于石牛寨西麓，沿岸是和谐的丹霞景观和田园风光，主要景点有石牛、仙人岩、莲花峡、两指岩、蛟龙戏珠、象鼻石、低头桥、天门岩、猴面岩、猛狮回头、佛手岩、睡美人、鼓石、钹石、官财石等，已开发竹筏漂流项目。,汨水源,杜甫墓,石牛寨,石牛寨国家地质公园,平江酱干,平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。 长寿街名字的来历是个带有神奇色彩的传说，但这里历来
12、出长寿老人，到如今依然是不争的事实。据科学研究，爱吃豆腐对人的健康极为有利。长寿街的人寿长，一个重要的原因，就是这里的人特别喜爱吃豆腐。长寿街的豆腐自古就很有名气，特别嫩。长寿酱干也是一种豆腐制品，它的出现是近代的事情了。 酱干是豆腐制品，极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，走不出山门。改革开放后，采用现代保鲜技术生产酱干，并配上真空包装。平江酱干从此走出山门，畅销各地，饮誉海内外。就连远在京城的老将军们，一年四季都可以品尝到这家乡的风味了。无论来自天南海北的人，凡是到过平江的，没有不尝尝平江酱干的；凡是尝过平江酱干的，没有一个不是赞不绝口的。当
13、然不只是待客佐酒，平日无事无味时拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江酱干耐人嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的历史文化。当然，对我们平江人来说，更是多了一份浓浓酽酽的乡情。,平江火焙鱼,平江是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳，令人食欲大振。俗话说，鱼吃跳。现在营养专家加上了一句：“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。怪不得我家乡出产的平江火焙鱼历来那么走俏呢。顾名思义，火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的
14、咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。莫看平江火焙鱼的个头只有小指头般长短粗细，弄起来这颇费周折。先说焙火焙鱼的鱼，就极有讲究。它必须是江河塘库里野生野长的小小的肉嫩子鱼，这类鱼暂时还没有人工方法来繁殖喂养。我的家乡平江县山高水长，境内溪河漫流，山塘密布，无论是大河小溪，还是浅塘深库，总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼，在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。就像一方山水养一方人，鱼也是一方山水养一方鱼。东南西北四乡八岭，肉嫩子鱼的嘴脸、鳞色、形态各异，土名方号自然也各不相同，有的喊“摸沙机”，有的称“滞夹脑”，有的叫“麻嫩”，有的号“红须”。但都有肉嫩子鱼的共同特点：
15、寸把长，指尖粗，肉多刺少，肠肚不苦，永远也不大，永远也捕不尽。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但从来没有听说谁一回捕涝过几十、上百斤的肉嫩子，也从来没有遇见过撒清水网打空转身的。漫步城镇各处的菜市场，总能看到有人提着那长方型的竹蓝子来叫卖火焙鱼。火焙鱼必须薄薄一层地摊开，这才新鲜。在我孩童的岁月，农民提到县城里来卖的火焙鱼，都是用一张荷叶、瓜叶或是字纸一起一起地摊着的，日记本纸大小一起，每起卖一角钱、两角钱。现在是要三、五块钱买一两了。这肉嫩子鱼其实是极容易捕捞上来的。可以撒网，可以鲋凼，可以安钻籁，可以刮捞子。在我看来，十八般渔艺中，最有意思的便是“阵鱼”。小时候到乡下外婆家，“阵鱼
16、”曾带给我无尽的欢乐与喜悦。找来一块方桌大小的蚊帐布，用两根竹条弯成十字架将布的四角绑住，安一根长绳子吊索，便做成了一个四方形的鱼罾。鱼罾里面撒上些白米饭和糠饼作诱饵，再搁上一块卵石作沉坨，用竹竿挑着，颤悠悠地沉下水塘里去。过不了多久，塘里的肉嫩子鱼见到白花花、香喷喷的饵食，便会抢着进来吃食。殊不知落入了我们设下的捕鱼阵。每隔一段时间，我们用竹竿稳稳地将鱼罾挑上来，一出水面，水点直滴的鱼罾里总会有几只肉嫩子鱼活泼乱蹦。碰上运气好，有时还能“阵”到几寸长一只的鲫鱼和游叼子鱼呢！而现在，总有人喜欢用毒药闹鱼或是用电流打鱼，这种赶尽杀绝的竭泽而渔，使得原来到处都有的肉嫩子鱼，日见地稀少了。,肉嫩子鱼
17、焙烘火焙鱼，是不用开肠破肚挤去内脏的。这类鱼虽然肚子里也长有小小的苦胆，但由于山里水质好、无污染，吃起来绝对没有半点儿苦味。焙火焙鱼是个过细的活儿。将那牛二阔锅洗净，用柴火烧热了，细细地涂上一层茶油，再将那鲜活的肉嫩子鱼倒进锅里，匀匀地摊开来，锅热油温，那鱼儿几个翻滚，自然是周身沾上了清油，这样便不会结锅。灶里的暗火正红，鱼锅热气蒸腾，渐渐地水气散去而只闻鱼香扑鼻而来。隔一段时光，便捣红捣红灶膛的暗火，轻轻地翻转翻转鱼摊。象是烧窑的大师傅，火候掌握精确的，焙出来的火焙鱼，只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，一望便令人垂涎三尺。火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸汆都是开味的好菜。平江火焙鱼的出名，在做法上自然也有独树一帜。最有名的应当算是酸辣火焙鱼熬豆腐。红锅冷油，抓上一撮火焙鱼丢进去，稍作翻炒，开半锅汤，放盐、姜、酱、醋、大蒜、紫苏叶，青椒或干椒皆可，再选上大半斤那乡下来的油豆腐，那种麻石磨盘磨出来的皮薄心空油黄黄的油豆腐，烧开后盖上用文火慢慢地熬着。对了，酸辣火焙鱼熬豆腐，还有酸料没有说。这酸料却不能是一般的酸醋能够代替得了的。它必须选用平江百姓人家起养的酸坛里的酸刀豆、酸萝卜，切成细条佐进去，这才是正宗的平江酸辣火焙鱼熬豆腐。单是酸坛里夹出来的那几块坛子菜，就会让你口水直滴，何况还有油豆腐加火焙鱼呢。,
