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1、必胜客劳动合同必胜客劳动合同篇一：12 组课程设计报告必胜客薪酬管理中北大学 课 程 设 计 报 告学生姓名： 号： 学生姓名： 号： 学生姓名： 号： 学 院： 专 业： 题 目：指导教师： XX 年 6 月 9 日 目录一、必胜客薪酬系统的基本现状 错误！未定义书签。 (一）薪酬背景 错误！未定义书签。（二）薪酬设计原则和决定因素 错误！未定义书签。(三）薪酬的基本情况 . 2(四）薪酬制度 错误！未定义书签。（五）实施办法 . 错误！未定义书签。（六）薪资发放方法 . 错误！未定义书签。二必胜客工作分析、职位评价、薪酬结构 错误！未定义书签。（一）职位分析 . 错误！未定义书签。（二）职
2、位评价 . 错误！未定义书签。（三）薪酬调查 . 错误！未定义书签。（四）薪酬结构及等级表设计 . 错误！未定义书签。三必胜客员工的薪酬形式和薪酬调整与控制 错误！未定义书签。（一）薪酬形式 . 错误！未定义书签。（二）薪资调整 . 错误！未定义书签。（三）薪酬控制 . 错误！未定义书签。四、结论 错误！未定义书签。一、必胜客薪酬系统的基本现状(一）薪酬背景员工每天工作不得超 8 小时，每月不得超小时，打烊后时薪按平时时薪的倍计算，国家法定节假日员工工资是平常工资的 3 倍，饭补不按倍计算，没有打烊车补，内部员工在本餐厅消费只可以打九折。员工上班时间由排班经理排好时间表，通过刷卡上班下班，排班
3、经理通过日结算员工的上班时间和工资，然后再月结算，最后在每月把每个人的工资发放到员工的个人账户上。（二）薪酬设计原则和决定因素薪酬设计的原则主要有一下几方面：1.战略导向原则：强调企业设计薪酬时必须从企业战略的角度进行分析。因此，企业设计薪酬时，必须从战略的角度进行分析哪些因素重要，哪些因素不重要，并通过一定的价值标准，给予这些因素一定的权重，同时确定它们的价值分配即薪酬标准。2. 经济性原则:强调企业设计薪酬时必须充分考虑企业自身发展的特点和支付能力。3.体现员工价值原则:企业在设计薪酬时，必须要能充分体现员工的价值，要使员工的发展与企业的发展充分协调起来，保持员工创造与员工待遇（价值创造与
4、价值分配）之间短期和长期的平衡。4. 激励原则:强调企业在设计薪酬时必须充分考虑薪酬的激励作用，即薪酬的激励效果。这里涉及到企业薪酬（人力资源投入）与激励效果（产出）之间的比例代数关系，企业在设计薪酬策略时要充分考虑各种因素，使薪酬的支付获得最大的激励效果。5.内部一致性原则:强调企业在设计薪酬时要“一碗水端平” ，内部一致性原则包含横向公平与纵向公平。6.外部竞争性原则：强调企业在设计薪酬时必须考虑到同行业薪酬市场的薪酬水平和竞争对手的薪酬水平，保证企业的薪酬水平在市场上具有一定的竞争力，能充分地吸引和留住企业发展所需的战略、关键性人才。薪酬设计的决定因素：内部因素包括企业经营状况、薪酬情况
5、；个人因素包括工作表现、资历水平、工作量、岗位及职务差别；外部因素包括地区与行业差异。（三）薪酬基本情况必胜客的薪酬管理按照计时制和月薪制相结合的管理手段。但因为每个市场需求不同，所以每个地方的必胜客员工时薪是不同的。而且，在必胜客有很完善的升职系统，每个岗位上的时薪也是不同的。每个月总工时计数不能超过 200 小时。新员工在培训期间和老员工实行一样的工资标准，不区别对待。下图是必胜客职位晋升表：图 1 职位晋升图(四）薪酬制度目前，必胜客对全职员工采取月薪制，与同行业相比，必胜客的薪酬是十分诱人的，不仅每月有固定的工资，而且如果其所在的餐厅在本月的营业额突出，员工还会有特别奖励。必胜客的福利
6、也是很好的，对于全职员工全部上五险一金，而且管理人员还有商业保险，员工生病能够享受报销百分之七十的福利待遇。对于兼职员工，采取的是按时计算，虽然也与公司签订劳动合同，但因为是兼职，所以福利待遇就不能和全职人员相比了。由于计时工资只能反映员工的技术熟练程度、劳动繁重程度和劳动时间长短的差别，不能全面反映同等级员工在同一工作时间内支付劳动量和劳动成果的差别，在一定程度上造成平均主义。所以，企业在实行计时工资时，普遍实行奖励制度，以弥补计时工资制的不足。在这方面，必胜客为员工每个月举行一次员工大会，不仅要总结上个月的工作情况，对优秀员工进行嘉奖，还会组织员工进行娱乐节目。（五）实施办法 其员工分为兼
7、职和全职两类。兼职人员是计时制，全职人员是月薪制。计时工资包括固定工资和补贴两部分。员工每天工作不超过 8 小时，每月工作时间不得超小时。每小时元的饭补是兼职与全职职员都能得到的。另外，在法定节假日中，工资为平时的三倍。必胜客每天的工作中也会有带薪休息时间。工作 4 小时有 15 分钟的带薪休息时间，8 小时则有半小时休息时间，以此累积。全职员工每年也会有带薪年假。（六）薪资发放方法 首先人事部要收集排班经理给出的详细的排班表信息，再根据打卡机提供的实际上班时间整理出详细的出勤表（详细说明上班时间的类型） ，然后根据员工出勤表提供的数据对照员工工资进行计算，计算出来后打印出来工资条为员工应发的
8、工资，最后在每月的 10 号将工资打在员工的银行卡上。二必胜客薪酬结构、工作分析、职位评价和薪资水平调查 (一）职位分析1.店长篇二：必胜客人事管理制度必胜客人事管理手册目录一、招募与简介二、合同协议管理三、薪资福利四、人事变动管理五、档案管理六、人事工具七、其它八、资料保存时间九、员工管理十、黄金系统餐厅人事相关管理流程十一、工作流程一、招募与简介（一） 、员工登记表中各项资料填写完整（请用水笔填写）1、每项均需填写（需特别注意员工身份证号码、联系电话、紧急联络人。备注：本地员工的紧急联络人请填直系亲属；外地员工的需填写两个，一个为直系亲属，另一个为本地的联络人。 ）2、是否曾受雇于本集团所
9、属公司、是否有重大疾病记录、有无员工签名3、如曾受雇于本集团所属公司则员工资料表中的资料查询记录栏目中要有记录4、如曾有重大疾病/手术记录，请关注记录填写的内容（二） 、及时进行办理健康证并开户办理存折1、员工第一次体检的生效日期应当早于 GOLDEN 中员工的入职日期,2、员工应在获得健康证后才能入职3、办理好健康证的同时应办好工资存折（公司指定开户行）（三） 、新员工到餐厅第一天应按照手册要求进行简介，员工资料表中应有简介经理的签名1、一次简介的时间应当是员工上班的第一天，因此员工与简介经理的签名应当与员工入职日期相同（四） 、新进员工异动生效日应与工时日报记录及人事异动月统计表一致1、人
10、事变动表中的新进日期、Golden 中员工第一天上班日期、员工第一天计算工时日期、一次简介的日期应一致（员工第一天上班安排简介应当计算工时） 。（五） 、服务组员工手册应及时发给员工并签确认书1、员工手册应当发给员工保存并于离职时交还餐厅，以确保员工需要时可以自行阅读；确认书不晚于二次简介时交回，并有签名，确认书需存入员工档案中（六） 、工作区段训练追踪考核卡上应有二次简介日期1、二次简介应当在员工加入餐厅 1 个月内完成，但距一次简介时间不能太短，否则影响简介效果。二、合同与协议的管理（一） 、劳动合同/协议签订（新聘及续签）及时1、续签协议与历史协议的连接没有问题（请输入GOLDEN 系统
11、中，根据系统协议期到期提示进行续签操作2、应在到期前将其中一份发放到员工手中，另一份存入员工档案中。查询历史协议是否保存完好，需按时间顺序存放在员工档案中，新协议在档案最上方，方便查询3、在合同续签时，应提前 15 天上交人事,需同时附上人事异动表,签核后存档；（二） 、劳动合同/协议内容填写准确、完整（见协议书）1、公司名称正确，员工签名与身份证姓名完全相符2、协议请用水笔填写，不能有任何涂改3、餐厅经理请在甲方签章处签字，不要盖私章4、协议签订当时的职级、薪资填写正确与否（三） 、员工解除劳动关系手续办理完整，资料应该存档1、员工因纪律原因被解除劳动关系，需要有相应的解除劳动关系书、人事变
12、动表、终止协议通知书2、员工辞职，要有相应的离职审批表，人事变动表，离职人员问卷3、员工协议到期而不续签，需提前 7 天通知并需要有人事异动表;4、离职员工资料单独存放六个月（出纳离职人员保存1 年）后餐厅自行销毁三、薪资与福利（一） 、及时公布每日工时日报表，员工签字确认，制作报表管理组签字1、餐厅应滚动保留 3 个月的工时日报表2、餐厅公告栏内应张贴最近一周的日报表，员工应及时签字（不可以用铅笔签名、不可以别人代签）3、如因员工请假（随后离职）而无法签名，请将员工请假单附后；4、如因员工电话请假（随后离职）而无法签名，请排班经理提交此员工离职申请,RM 签核存档；5、如员工不辞而别，当日工
13、时表上工时确认由餐厅经理备注说明；6、如遇员工请假超时，到做工资前，请用意外事件报告型式上报 HR、DM 报备,由人事将员工当月工资暂扣。（二） 、员工每日班表及薪资报表应滚动留存三个月1、餐厅应滚动保留 3 个月的每日排班班表及每日工时报表；（三） 、工时日报表应与当日班表工时一致，汇总月班表工时应与工时月报总工时一致1、工时日报表中“实际工作工时”“带薪休息”应当等于班表中“画线的工时+带薪休息”2、班表中的带薪休息需要根据每个人的画线情况判断是否有带薪休息的15 分钟或 30 分钟3、工时日报表应忽略员工刷卡时分钟的误差而仅计算小时数4、员工工时一般每月不可超过小时，加班工时不可超36
14、小时7、如工时日报表工时数与班表不符时，需在次日让 AM进行修改；（四） 、工资月报表（餐厅版）经店经理签字确认传至人事部并保留一份在餐厅1、经餐厅经理签准的工资月报表在每月 1 日 12：00前 E-mail 人事部，福州市内需经 RM/AM 签核后上交到人事；2、福州市外餐厅需经 RM/AM 签核后每月 15 日上交到人事；3、工资月报表（市场版）经审核后在每月 4 日发到餐厅，餐厅打印两份后找员工签字确认，餐厅经理签名，一份餐厅留档，另一份在每月 15 日返还人事部留档。4、餐厅应滚动保存 6 个月的工资月报表（餐厅版及市场版的） ，且每月的月报表由 RGM 签字确认5、如果因系统、电脑
15、等原因造成多给或少给员工工资，在本月 31 日之前制作“薪资差补单”由 RGM、AM 签字确认后，上交人事部，由人事部主管确认后于次月补发或扣除。（五） 、员工档案中员工的银行帐号是否与黄金系统一致，如有帐号改变，及时在黄金系统内更新1、员工档案中银行帐号和 GOLDEN 中的应保持一致;如员工同时在 PIZZA 与 KFC 工作，则应提供给两个餐厅不同的银行帐号；餐厅在输入员工的帐号时应输入存折号，号码应连续输入，不要加上“-”（六） 、人事变动在黄金系统中及时并正确处理1、人员录用、转正、升迁、借调等各种人事变动单的生效日与 GOLDEN 中的生效日应当一致2、每月 20 日前餐厅把人事异
16、动表交由 AM 审核后交到营运助理处。3、调入/调出、借调支援调入/调出：是员工由一家餐厅永久地调到另一家餐厅，由调出餐厅将员工资料导出给调入餐厅，调入餐厅发放新卡，工资在调入餐厅发放，餐厅人工成本分开计算。如果一家店有一人以上同时调出餐厅，应分别进行调入/调出相关操作；借调：是因新店开业或其他原因由其他餐厅借一部份人来帮助工作，一段时间后仍会回到原餐厅，借调员工应该带卡到借入餐厅刷卡，并导入员工资料，但不记入员工人事异动。员工返回原餐厅时，员工资料导回，工资在原餐厅发放；支援：是一家餐厅因举办活动或其他特殊情况，需要一批人来支援本餐厅的营运。支援的员工不刷卡，由被支援餐厅的管理组输入工时。支援期间工时在被支援餐厅计算，但工资在该员工返回时，在原餐厅进行计算；如果出现跨月的支援，则应在月底时将本月的发生的支援工时做“支援工时导出”处理，原餐厅在数据上传市场人事之前导入。调入/调出、借调、支援均应注明是否为异地。（七）Golden 的工时、报表正确处理,每月月工资报表按规定时间上传1、餐厅日常工时处理以及每月报表 100%及时上传（八）Gold
