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1、,焦糖牛奶炖蛋 材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。,抹茶提拉米苏 1 奶酪糊的做法： 把马斯卡朋奶酪在搅拌盆中打软，搅拌顺滑；冰开水泡软吉利丁，挤去多余水分，隔热水溶化；然后分次与马斯卡朋奶酪混合均匀； 2 在模具底下垫几层油纸，蛋糕片用刀切好以后，铺入模具中，然后刷糖浆； 3 然后放入一层已经做好的奶酪糊，之后再铺一屋蛋糕片，刷糖浆，放入奶酪糊。
2、 4 这样蛋糕就好了，放入冰箱冷藏到凝固，就可以脱模食用了。,铜陵新人网,孜然烤翅 1 将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞；加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片，用手反复搓揉二十分钟，使其入味； 2 烤箱预热。烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上； 3 将鸡翅放入烤箱，上火，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油，两面都撒上孜然粒； 4 再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可。,铜陵新人网,香橙班戟 1 各式水果洗干净准备好. 2 把橙的皮去了、还有里面白色内皮也要去掉. 3 橙切成厚片片，草莓、猕猴桃就切块.
3、 4 厚平底锅预热6-7成，先辈用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油. 5 低筋面粉45克、牛奶125克，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，取适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊(每一次倒入的面糊不要过多，否则制作好的班戟皮厚薄不均，口感不佳) 6 关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮. 7 等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。 小贴士 1.制作班戟皮的面糊，要尽量搅拌的均匀无颗粒，以比较稠滑的程度为最好. 2.制作班戟皮的锅锅底要厚、传热效果要好，其次是用油要少、锅要干净，倒入面糊以后，利用锅和炉头的余温将班戟皮“烫”熟，切忌多油大火煎制. 3.制
4、作好的班戟皮最好用保鲜膜覆盖，防止风干口味变差，包入材料之前要晾凉再包.,铜陵新人网,意大利千层饼 1 先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。 2 放入牛肉炒散，炒变色。再加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。 用盐和胡椒粉调味。 3 将炒好的牛肉馅盛出待用，这种牛肉馅也可以一次多做一些，用来拌面做菜都挺好的。 4 现在开始做番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗净，烧热，放入1汤匙的油，放入5克洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱，用小火炖得变浓稠，加盐和胡椒调好味待用。 5 开始准备奶白汁，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍
5、稍变色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。 6 将调好的奶白汁过滤。 馄饨皮用煮软。 7 在烤盘内抹上黄油，（我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯，加上盖世密封盒，去掉盖就是烤盘，可以承受400度的高温），放入一片馄饨皮，然后铺上一层牛肉馅。 8 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（或者车达）奶酪丝。 9 然后再放入一片馄饨皮，铺上一层牛肉馅，浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉（或者车达）奶酪丝，最后放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉（或者车达）奶酪丝、帕玛森奶酪粉。 10 用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟，然后去掉锡纸，再烤一会儿，表面奶酪着色即可。,铜陵新
6、人网,酱炒意粉 1 材料都先准备好。 2 洋葱,蕃茄,青椒,牛肉都切成同样大小的丁丁,芝士就切丝待用。在牛肉里加一勺清水,再加入适量生粉,盐均匀搅拌后,再加色拉油搅拌. 3 把意面放进另一锅里用清水煮.煮时水里可以放点盐或色拉油.(在煮的时间,就来做它的酱) 4 热锅放色拉油,放洋葱快炒。 5 炒大概2-3分钟后就加牛肉丁.等牛肉熟了后就放青椒,盐,炒熟后就装盘准备等下用吧. 6 油锅放适量蒜蓉爆香。 7 再倒蕃茄丁,盐.一直把蕃茄炒成酱状.最后加点蕃茄酱,炒均匀后装盘准备等下用. 8 接下来,就把前面做好的3盘来个汇合吧! 9 再在油锅里放20G的牛油,一直到它融化.放青椒牛肉粒翻炒均匀.
7、再放做好的蕃茄酱.再加芝士条,加盐和买回来的蕃茄酱。 10 捞起煮好的意粉,再浇上上面做好的材料,就算是完成了.,铜陵新人网,糯米饭团改良版 1 先把糯米泡过，用大蒸锅蒸熟。适量肉松/肉酥和榨菜碎混合均匀。 把适量熟糯米铺在保鲜膜上，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平。 包饭团。也就是把饭团卷起来，再用保鲜膜包住方便拿取,铜陵新人网,日本小吃可乐饼 主料：中等土豆2个，洋葱小半个，肉末100克左右，鸡蛋一个，面粉适量，面包粉适量 辅料：盐、黑胡椒粉各适量 心情故事日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。今天要分享的食谱就是可乐饼了，土豆可
8、谓可乐饼的灵魂人物，蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉，裹上沾粉下油锅. 日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。今天要分享的食谱就是可乐饼了，土豆可谓可乐饼的灵魂人物，蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉，裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色，简单步骤单纯风味。 做日本小吃可乐饼的步骤1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。 2.将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可
9、乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。 3.将洋葱切碎。 4.炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。 5.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。 6.将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。 7.最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了
10、，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：)我觉得食物是既可以好吃又可以好看的 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：),铜陵新人网,蜜豆双皮奶 主料：全脂牛奶1袋（约485毫升）、蛋白3个 辅料：香草精1/2茶匙（3ml）、白糖2汤匙（30克）、蜜豆3汤匙（45克） 1、将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。 2、牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底
11、。 3、倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。 4、冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。,铜陵新人网,鲜奶布丁 1布丁粉烘焙小店都有的卖，你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦，布丁粉和鲜牛奶的比例是1：7。我用一袋鲜牛奶，鲜牛奶除去包装大概有250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗？ 2我脑袋转的是不太快了，这么简单的算数我用到计算器，我算了大约36克。杯子重116克，116 36=152,计算完了。称好布丁粉的量，这道甜品你就成功了。
12、 3奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动，小火烧开，大概3分钟即可关火。 4把烧开的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。这么简单的小甜品，你不试着做一下，我只能怀疑你的算数比的我还差哦_ 删除,铜陵新人网,一分钟微波炉蛋糕 1取一个微波炉适用的容器，打入鸡蛋，用打蛋器打成蛋液，然后倒入一袋蛋糕粉，搅拌均匀后盖上盖子。 2放入微波炉中，用高火加热一分钟即成美味蛋糕了。,铜陵新人网,【芒果班戟】港式 材料： 低筋面粉80克、砂糖35克、牛奶250克、蛋黄4个（我用一个鸡蛋加一个蛋黄代替，所以颜色没有那么黄）、黄油15克、鲜奶油200克、砂糖B40克、芒果2个 做法： 、低粉过筛后
13、加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊； 、鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液； 、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入黄油混合均匀过筛； 、平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火煎约一两分钟至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼； 、鲜奶油加砂糖B隔冰打至全发； 、将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可。,铜陵新人网,【冰激凌】据说不输哈根达斯 雀巢淡奶油一包（250ML好象），牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺 雀巢淡奶油加多多的糖，搅拌机打发 牛奶煮点葡萄
14、干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来 牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉 新鲜欲滴的草莓打成浆状，倒入打好的奶油 那边的牛奶、葡萄干统统放进去，再搅一下 放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞 再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化 有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！,铜陵新人网,【水晶蛋挞】不用烤箱的蛋挞 材料：（约8个） 挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML 挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖1.5大匙 作法： 1、澄粉、生粉、1大匙糖混合均匀； 2、加入热水，搅拌成团后，再加入色拉油，揉成光滑的面团； 3、面团切小块，压平摊在蛋挞模中即为挞皮； 4、蛋液打散； 5、热水加1.5大匙糖混合至糖融化后放置室温，加入蛋液，拌匀；过筛2次筛去不散的蛋液后即为挞水； 6、将挞水盛入挞皮八成满，中大火蒸约10分钟至熟，凉后脱模。,铜陵新人网,
