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1、模块一 中药的鉴别与应用,中药购销员培训包 高级工,项目一 中药识别,一、学习目标1掌握40种中药材及饮片的性状鉴别特征。2能识别40种中药材个子货及饮片。二、相关知识,任务一 根及根茎类中药材及饮片,藁本,【来源】为伞形科植物藁本Ligusticum sinense Oliv. 或辽藁本Ligusticum jeholense Nakai et Kitag. 的干燥根茎及根。 【产地】 藁本主产四川（阿坝、巫山、巫溪）、湖北、湖南等省；辽藁本主产河北、辽宁等省。辽藁本多自产自销；湖北、四川产品多自产自销，部分销邻省，并有少量出口。 【商品分类】 商品主要有藁本（西芎藁本）和辽藁本（北藁本）两
2、类。,藁本,【性状】 藁本（西芎藁本）根茎呈不规则结状圆柱形，稍扭曲，有分枝，长310cm，直径12cm。表面棕褐色或暗棕色，粗糙，有纵皱纹，上侧残留数个凹陷的圆形茎基，下侧有多数点状突起的根痕及残根。体轻，质较硬，易折断，断面黄色或黄白色，纤维状。气浓香，味辛苦微麻。 辽藁本（北藁本）根茎呈不规则的团块状或圆柱形，长210cm，直径0.5 1.5cm。有多数细长弯曲的根，根茎及根均有点状须根痕。气味同藁本。 【品质】 以香气浓者为佳。习以藁本为优。,秦艽,【商品分类】 大秦艽、麻花艽和小秦艽。 【别名】 西大艽、山秦艽、左秦艽。 【来源】大秦艽为龙胆科植物秦艽Gentiana macroph
3、ylla Pall. 和粗茎秦艽Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk.；麻花秦艽为龙胆科植物麻花秦艽Gentiana straminea Maxim.；小秦艽为龙胆科植物小秦艽Gentiana dahurica Fisch. 的干燥根。春、秋两季采挖。除去泥沙，大秦艽及麻花秦艽晒软，堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时，摊开晒干，或不经“发汗”直接晒干；小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。 【产地】 秦艽主产于甘肃、陕西、青海、宁夏、四川，华北、东北地区也有分布。粗茎秦艽主产于西南地区。麻花秦艽主产于青海、甘肃、四川、西藏。小秦艽主产于华北地区。西北地区及四川、西藏
4、等地也有生产。,秦艽,【性状】大秦艽 呈类圆柱形或圆柱形（形似鸡腿、罗卜、牛尾状），上粗下细，扭曲不直，长10-30cm，直径1-3cm。顶端有1至数个残存茎基及纤维状叶鞘，或茎芦已被切去。表面黄棕色或灰棕色，有纵向左扭的纵皱纹，外皮紧贴或较松泡。质硬而脆，易折断，断面皮部黄色或棕黄色，木部黄色。气特异，味苦、微涩。麻花秦艽 呈类圆锥形，多由数个小根纠结交错呈发辫状或麻花状。长约20cm，直径可达7cm。全体有显著的纠结网纹或裂隙以及向左扭曲的纵皱纹。表面棕褐色或黄褐色，粗糙，体较轻而疏松。易折断，断面多夹杂有枯朽物。气味同上。 小秦艽 呈类圆柱形或圆锥形，主根单一，下部多分枝或数个根纠绕在一
5、起，顶端常有残存茎基及纤维鞘残留，长8-20cm，直径0.3-1cm。扭曲，有纵向皱纹。表面棕黄色或黄白色。体轻脆，易折断，断面黄白色。气味同上。 【品质】以上三种，均以质实，色棕黄，少空腐，气味浓厚者为佳。,白前,【别名】鹅管白前。 【来源】为萝摹科植物柳叶白前Cynanchum stauntonii(Decne.)Schltr. es Levl 或芫花叶白前Cynanchum glaucescens(Decne.)Hand-Mazz.的干燥根茎及根。野生。现有栽培。秋季采挖，洗净，晒干。 【产地】主产于浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南等省。 【商品分类】柳叶白前、芫花叶白前,白前,【性状
6、】 1柳叶白前 根茎呈细长圆柱形，中间有节（形似鹅翎管）故称鹅管白前，有分枝，稍弯曲，长415cm,直径1.54mm；节明显，节间长24.5cm, 节处簇生纤细弯曲的根，长可达10cm,直径不及1mm,有多次分歧呈毛须状，常盘曲成团；根茎一端有残茎。表面黄白色、棕黄色至深棕色，平滑或有细纵皱纹。根茎质脆，折断面中空。气微，味微甜。 2芫花叶白前 根茎圆柱形，较短小或略呈块状；节间长12cm;根稍粗长，长515cm,直径约1mm，分歧的细根少。表面灰绿色或淡黄色，根茎质较坚硬，折断面髓空较小。 【品质】均以根茎粗长，少地上茎者为佳。,白薇,【别名】白尾、龙胆白薇。 【来源】为萝藦科植物白薇Cyn
7、anchum atratum Bge.或蔓生白薇Cynanchum versicolor Bge.的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，洗净，干燥。 【产地】 主产安徽、湖北、辽宁、黑龙江、吉林等省；蔓生白薇产于辽宁、河北、河南、山东、安徽等省。均销全国。,白薇,【性状】本品略呈马尾状，多弯曲。根茎粗短，有结节，呈疙瘩状，上面有圆形的茎痕，下面簇生多数细长的根。根长1025cm，直径0.10.2cm，表面棕黄色；质脆，易折断，断面皮部黄白色。气微，味微苦。 【品质】以根粗长，色棕黄者为佳。,巴戟天,【别名】 广巴戟、鸡肠风（广东、广西）。 【来源】 为茜草科多年生常绿藤本植物巴戟天Morinda o
8、fficinalis How的干燥根。野生及栽培。野生品全年均可采收，以秋季采收为宜。栽培品一般57年后才可采收，但有些地方追施肥料，栽培四年即可采收。挖取根部，洗净泥土，除去须根，晒至六、七成干，轻轻捶扁，粗条者切成913cm的段，中条者切成610cm长的段，晒干。 【产地】 主产于广东高要、德庆、五华；广西苍梧等地区；两广其他一些地区及福建南部诸县亦产。,巴戟天,【性状】 根呈扁圆柱形，略弯曲，长短不等，直径0.52cm。表面灰黄色或灰黄棕色。有的皮部缢缩成连珠状或皮部横向断离露出木部心，全体形似鸡肠，故名鸡肠风。质坚硬，折断面皮部厚57mm，淡紫色，木质心约15mm，绳索状，质坚韧，灰黄
9、色。气无，味甘微涩。 【品质】 以根条粗壮、肉质肥厚、断面紫色、木质心细小者为佳。,何首乌,【别名】 首乌、赤首乌、红内消。 【来源】 本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥根。野生或栽培。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。 【产地】主产于河南、湖北、江苏、四川、贵州、广西等地。除东北外，全国大部分地区均生产。,何首乌,【性状】本品呈团块状或不规则纺锤形，长615cm，直径412cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有411个类圆形异型维
10、管束环列，形成云锦状花纹，中央木部较大。年久的野生品，断面棕红色，有明显的木心，以南方部分山地产者为多。气微，味微苦而甘涩。 【品质】以体重、质坚、粉性足者为佳。,太子参,【别名】 童参。 【来源】 本品为石竹科植物孩儿参Pseudostellaria heterophylla（Miq.）Pax ex Pax et Hoffm.的干燥块根。多为栽培。夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。 【产地】 主产于山东、江苏、安徽等地。,太子参,【性状】 本品呈长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长310cm，直径26mm。顶端有茎痕。表面黄白色，较光滑，微有皱纹，凹陷处有须根
11、痕。质硬而脆。断面平坦，淡黄白色，角质样，或类白色，有粉性。气微，味微甘。 【品质】 以条粗、色黄白者为佳。,威灵仙,一威灵仙（为药典收载品种） 【别名】 老虎须、铁扫帚。 【来源】 本品为毛茛科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck.、棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall 或东北铁线莲Clematis manshurica Rupr. 的干燥根及根茎。野生。秋季采挖，除去泥沙，晒干。 【产地】主产于江南各省，安徽、浙江等地称“杜灵仙”；江西、湖南、广东、山东、湖北等地称“威灵仙”。,威灵仙,【性状】威灵仙 根茎呈柱状，长1.5-10cm，直径0.3
12、-1.5cm。表面淡棕黄色，顶端残留茎基，质较坚韧，断面纤维性，下侧着生多数细根；根呈细长圆柱形，稍弯曲，长7-15cm，直径0.1-0.3cm。表面黑褐色，有细纵纹，有的皮部脱落，露出黄白色木部。质硬脆，易折断，断面皮部较广，木部淡黄色，略呈方形，皮部与木部间常有裂隙。气微，味淡。棉团铁线莲 根茎呈短柱状，长1-4cm，直径0.5-1cm。根长4-20cm，直径0.1-0.2cm。表面棕褐色至棕黑色，断面木部圆形。味咸。主产于山东及东北地区，地产地销。东北铁线莲 根茎呈柱状，长1-11cm，直径0.5-2.5cm。根较密集，长5-23cm，直径0.1-0.4cm。表面棕黑色，断面木部近圆形，
13、味辛辣。主产于东北，地产地销。华北、京、津称为黑薇。 【品质】 均以根条长，色黑者为佳。,威灵仙,二铁丝威灵仙 本品为北方常用中药，在我国北方作威灵仙药用，也已有较长的历史。 【别名】 黑刺菝葜、金刚刺（陕西、甘肃）、威灵仙、铁丝灵仙。 【来源】 本品为百合科植物短梗菝葜Smilax scobinicaulia C. H. Wright. 的干燥根及根茎（加工饮片时去掉根茎只用根）。 【产地】 主产于河南、山西、陕西、甘肃等省。 【性状】 本品根茎呈不规则的块状，略似姜块。表面淡棕褐色或褐色，质硬，断面淡黄白色，木质，周身着生多数细长的根。根长20-100cm，直径1-2mm，甚均匀。表面黑褐
14、色或黑棕色，平滑而显光泽，略弯曲，根上疏生细小的钩刺及少数细须根。质坚韧，似铁丝（故有铁丝灵仙之名）。不易折断，断面白色，用放大镜观察，外圈为浅棕色环（石细胞），内有一圈排列均匀的小孔洞（导管）。根茎上另有地上残茎数枚，长3-7cm，直径约8mm，枯黄色，略弯曲，茎上有1-3个节段及密集的针状小刺，柴质，坚韧，不易折断。气无，味淡。 【品质】 以根茎小，根多而细长，质坚韧者为佳。,怀牛膝,【别名】 牛膝、牛夕。 【来源】 本品为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖，除去泥沙，捆成小把，晒至干皱后，用硫磺熏二次，将顶部切齐，晒干。 【产地】
15、主产于河南武涉、温县、博爱、沁阳、辉县，大量栽培。为河南特产的四大怀药之一。河北、山西、山东、辽宁等省也有引种。,怀牛膝,【性状】 本品呈细长圆柱形，稍弯曲，上端稍粗，下端较细，长1560cm，直径0.21cm。表面灰黄色或淡棕色，有略扭曲而细微的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。质硬而脆，易折断，受潮则变柔软，折断面平坦，淡黄棕色，微呈角质状而油润，中心维管束木部较大，黄白色，其外围散有多数点状维管束，排列成24轮。气微，味微甜而稍苦涩。 【品质】 以条粗长，皮细，色灰黄者为佳。,川乌,【来源】 本品为毛茛科植物乌头 Aconitum carmichaeli Debx的干燥母根。栽培。6月下旬
16、至8月上旬采挖，除去子根、须根及泥沙，晒干。 【产地】 同附子。,川乌,【性状】 本品呈不规则的圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长27.5cm，直径1.22.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及除去子根后的痕迹。质坚实，横断面类白色或浅灰黄色，粉质，可见多角形的形成层环纹。气微，味辛辣、麻舌。 【品质】 以饱满，质坚实，断面色白者为佳。,草乌,【别名】 乌喙、五毒根（辽宁）、蓝靰鞡花（辽宁、吉林、黑龙江）。 【来源】 本品为毛茛科植物北乌头 Aconitum Kusnezoffii Reichb.的干燥块根。均为野生。秋季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，干燥。 【产地】 主产于黑龙江、辽宁、吉林。内蒙古、山西、河北亦有生产。,草乌,【性状】 本品呈不规则长圆锥形，略弯曲，长27cm，直径0.61.8cm。顶端常有残茎或茎痕，有的顶端一侧有一枯萎的芽，一侧有一圆形或扁圆形不定根残基。表面灰褐色或黑棕褐色，皱缩，有纵皱纹、点状须根痕和数个瘤状侧根。质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。无臭，味辛辣，麻舌。 【品质】 以个大，质坚实，断面灰白色，残茎及须根少者为佳。,
