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1、燃气鼓风大锅灶产品说明和故障维修 一、产品性能 1、 本炉灶采用金属纤维全预混燃烧器，具有燃烧火焰急猛、热效率高噪声低等特点，作为 企事业食堂、餐馆用于炒、煮、蒸、炸各类食品加工的主要厨房设备。 2、 本炉灶操作方便，无需采用风阀操作，使用时可减少风阀操作。 3、 本炉灶具有良好的隔热性能，可不采用水喷淋冷却，属节水型炉灶。 本产品隶属工业气灶系列产品 二、安装和使用、保养 安装要求 1、 首先检查确认使用气源种类与炉灶铭牌规定的燃气种类、使用压力匹配无误方可进行安 装。 2、 炉灶应安装在专业厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩下。燃气、 自来水管镶接紧固。 3、 如安装在地下
2、室或通风条件不良场所，应按有关规定必须安装燃气报警器及紧急气源切 断开关。 4、 组合排列时，注意炉体的平整，调节炉灶脚螺栓必须调整到统一高度，并注意灶体的落 水倾斜。 5、 如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。 6、 风机电源插座应设在干燥、清洁的位置， 最好选用防水插座，以保证电器设备安全运转， 风机有专用电气开关控制。 操作说明 1、 点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩通风必须保持通畅。 2、 开风机。 3、 先点燃长明火，后打开主火燃气阀门，根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃 烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀，使火焰正常。若长明火未点燃时，切 勿开主
3、火燃气阀门。 4、 停止使用时，先关闭主火燃气阀门，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。 5、 关闭风机。 注意事项 1、 通气前，必须进行气密性试验，试验压力为10KPa 。 稳压 3分钟无压降。通气后必须检 查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。 2、 为了您的安全起见，应该由合格的管道工来安装燃气炉灶，该管道工应该熟悉燃气安装 工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料，城市煤气应采用含铅厚白漆，天 然气、液化石油气应采用聚四氟乙烯薄膜（又称生料带或塑料王）。 3、 如果发现燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀，切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人 员进行修理。 4、非专业人
4、员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道。 警告： 燃气鼓风大锅灶，只提供经过培训和具有经验的人员使用，非民用产品。 警告：不恰当的安装、调整、更动、维修，将会造成财产损失、伤害或死亡。在安装 及检修设备之前，应仔细阅读安装操作手册及维修说明书！ 本设备均使用燃气低压阀，不得使用中压阀及高压阀！ 设备保养 1、 灶具应经常清洗，灶面应每天清洗一次。定期检查燃烧器火孔和风孔是否被油污堵塞， 若堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。 2、 各燃气阀门由专业人员定期检查。 3、 气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设备 非专业人员切勿随意拆动。 4、 经常清理点火
5、棒上的污物，使其燃气孔保证通畅，以保证其良好的工作性能。连接软管 应定期更换，以免引起安全事故。 5、 风机正常运行半年左右要进行维护保养，清洁进风口叶轮蜗腔内的杂物和污垢等，保证 风机正常运转。 6、 对于炉灶的检修或所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系。 三、技术参数 类型适用燃气功率使用压力 进气管 尺寸 进水管 尺寸 外型尺寸备注 鼓风 单头 大锅 灶 管道煤气35kW 1000Pa 2” ZG 1/2” ZG 1200*1150*800/400 风机： 220V/50Hz /250W 天然气35kW 2000Pa 2” ZG 1/2” ZG 液化气35kW 2800Pa 2”
6、 ZG 1/2” ZG 鼓风 双头 大锅 灶 管道煤气7035kW*2 1000Pa 2” ZG 1/2” ZG 2200*1150*800/400 风机： 220V/50Hz /550W 天然气7035kW*2 2000Pa 2” ZG 1/2” ZG 液化气7035kW*2 2800Pa 2” ZG 1/2” ZG 四、故障现象和维修技术 故障现象原因处理方法 燃烧器黄焰 风机发生故障； 进 风 管固 定 风阀 开启 度 小； 火孔脏物堵塞； 液化气已接近用完。 修理或更换风机； 开大风阀； 清理火孔脏物； 及时调换气瓶。 漏气 铜管接头松动； 停气时灶阀没关好； 燃气软管破裂。 重新安装
7、固紧接头； 停气时关好灶阀； 更换软管。 火焰小 喷嘴堵塞； 燃气灶前压力低。 清理喷嘴； 调压器升高压力。 保修申明 由我司生产的商用燃气灶在出厂之前已经测试并且保证是完整的产品，在运输中可能发生产 品损坏的情况。 在收到货物时如果发现您的设备上有任何类型的损坏, 您必须立即与运输公 司联系。 1、设备的有限保修： 燃气煲仔炉自设备安装之日起，享有一年的有限保修。 本保修不适用任何目的下的拆卸或改动，非认可维修商维修,工厂将不予支持。 如果由于安装不妥当、错误使用、 错误气源、 气压， 或进行同安装及操作说明书不符的 操作而发生损坏，则本保修不适用。 2、零件保修： 保修之外售出的零件的保修
8、期是90天 ,只有零件是保修的。 如果在 90天的零件保修之内需 要更换的话 ,更换的人工对客户是收费的。 3、保修不覆盖的服务： 设备的安装； 由于安装不当所致的损坏； 因不合理使用或错误使用的损坏； 同安装和操作说明书相反的操作； 气源转换； 由于上述原因发生的损坏。（不可抗力） 从设备安装之日起享有一年质量保修，这种保修是完全和唯一的保修，没有其他的保修 表示。 我司报修电话：0769-88413863 五、零配件清单 配件名称规格型号是否保修 旧配件 英 州 节 能 炉 头（横进风） TS-1/SML-H带 电 子 打 火 是 英 州 点 火器 新配件 豪 佳 伙 炉头 豪 佳 伙 炉芯 炉头配件（豪佳伙炉头） 直柄火种阀（全铜火种 制） 6*6 （全铜） 蝶柄球阀DN15(内外牙 ) 铁柄火种阀 钢气阀（煤气球阀）DN20 意大利 RUB 球阀S90 DN20 T 制阀 带梳杰 铝壳铁叶鼓风机220V 370W 铝壳铁叶鼓风机220V 550W 铝壳铁叶鼓风机220V 750W 铜管 6*0.65 否 铜管 12 镀锌管DN20 豪佳伙铜管 英州点火针 气制手柄 边角式水龙头
