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1、粉师傅营销思考及几点建议一、市场分析1、行业与发展前景目前国内食品市场包括早餐市场仍处在食品不安全、就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的阶段， 没有一家专业正规的品牌从事食品的生产以及早餐市场的垄断。然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人意识到食品的安全性，同时也愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间， 也越发在意食品的安全质量和品质，对食品品牌的需求进一步加强。市场的格局正在改变，品牌食品以及品牌早餐呼之欲出，将成就一个前景无限的广阔市场。另外发展中国家特别是东南亚地区市场空间也巨大。2、市场竞争情况最大的竞争来自于无处不在的价格低廉、质量低下、毫无安全保障的食品生产厂，早餐市场以路边摊、
2、 面馆等为主。 但以上竞争者与越来越重视食品安全、卫生、 优质服务的市场需求不相符，存在巨大的市场机会和一定的价格空间。3、政府产业政策食品安全一直都被国家所重视，国务院办公厅印发2011 年食品安全重点工作安排，明确了食品安全工作的五方面任务。同时市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，预计后续政策将会进一步规范和普及。二、公司战略及组织设置建议1、公司战略建议建议树立远大的战略思想，建设成为食品生产基地、加工机械生产厂以及品牌连锁为一体的经营模式。如以绿色食品生产基地以及食品安全加工机械生产厂打造绿色高档品牌形象，以连锁经营统一管理标准化流程化作业打造高档餐饮
3、连锁品牌。2、营销组织设置及职能职责建议根据公司产品特点、客户特征以及统一管理原则，建议营销组织机构设置如下：总经理副总经理副总经理营销二部市场部公共关系部大区财务部人事部综合管理部相关职能职责如下：营销一部：负责加盟及自主经营业务的开展；营销二部：负责政府机关、学校及大型合作业务的开展；市场部：负责战略规划、策略、计划的制定；负责产品建议提出相关工作；公共关系部：负责政府公关、政策争取以及品牌宣传、大型活动策划等工作；大区：负责各大区域内的相关业务工作；三、工作开展思路及相关策略1、工作开展思路整体工作思路：以食品安全加工机械为载体，向前向后整合拓宽业务。向前整合即开发餐饮连锁店市场，借助安
4、全食品生产基地及安全食品加工机械生产厂，统一打造高档品牌形象。向后整合即获取相关政府部门的支持服务，借助政府力量， 加快市场的开发，同时打入相关政府部门市场。2、相关策略品牌策略：必须建立品牌、开展品牌经营，进而创立名牌作为自己的战略目标之一。将有利于提高产品的市场竞争力，有利于进一步开拓国内外农产品市场。我们要想让产品走出国门，拓展海外市场，就必须高标准、严要求，打造高端品牌，才能在国际市场竞争中占有营销一部一席之地。 同时能够提高企业的利润，从本质上讲， 品牌的价值在于它能够为企业带来额外利润。但是关键所在是要找到品牌的核心诉求同时被消费者所接受认同。产品策略：在保证提供高品质的食品加工机
5、械产品的前提下，进一步提供高档绿色食品产品组合，丰富品种，辐射不同的细分目标市场。价格策略：实行高端品牌、高端绿色产品、较高产品价格的策略。渠道策略：可实行加盟连锁、借助社会渠道建立专柜或专营店、直销自主经营等方式；主要推行加盟连锁管理方式，对其实行统一门面装潢设计、统一管理、 标准化作业等管理方式，进一步凸显企业文化和企业品牌。四、具体工作开展思路作为营销最核心的工作是在满足终端市场客户需求的同时实现厂家和渠道的利益最大化，作为渠道营销方式，因此主要工作是在公司整体营销目标指导下如何加大对渠道的开发建设和管理推进：1、合理制定公司营销目标：如销售台数、销售额、开发市场、渠道建设等等；2、根据公司营销指标明确各种营销活动策略：如销售渠道目标 将现有的经销店由10家扩充为50 家；制定竞争策略提高渠道的销售周转率；制定不同销售渠道的投资报酬指标；制定新开发产品策略等等。3、营销团队的建设：企业最核心的竞争能力是人才，因此作为管理者要加强团队的建设和业务能力的提升。 通过规范的工作流程、好的发展平台、具有挑战吸引力的激励机制等方面来打造队伍。
