《2013年广东化学高考冲刺总复习精品课件：第六章 第3讲 基本营养物质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2013年广东化学高考冲刺总复习精品课件：第六章 第3讲 基本营养物质（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
C、H、O,淀粉、纤维素,C6H12O6,C12H22O11,(C6H10O5)n,第3讲 基本营养物质,第六章 有机化合物,基础盘点,甘油,高级脂肪酸,液态,植物油,固态,动物脂肪,甘油,高级脂肪酸,甘油,高级脂肪酸盐,皂化反应,热量,高级脂肪酸,二、油脂,C、H、O、N、S,氨基酸,高分子,各种氨基酸,NH2,CH3CHCOOH,HOOC(CH2)2CHCOOH,浓HNO3,黄色,蛋白质,考点精讲,现象B,碘水,由酸与醇反应生 成的一类有机物,由高级脂肪酸与甘油反应生成的酯,提示,水解,水解、氢化,酯和脂意义不同，不能混用，酯是有机酸和醇酯化生成的产物，而油脂只能是高级脂肪酸和甘油酯化的产物，脂是酯中的一部分,问题5：油脂和汽油有何区别？,提示 前者为酯类，后者为烃类。,D,B,D,D,A,答案 B,高考集训 1判断下列说法是否正确,C,D,D,C,C,D,B,返回,新制Cu(OH)2悬浊液,乙醇,葡萄糖,蓝色,能量,葡萄糖,淀粉,纤维素,
